Польза грушевого пюре для грудничка, рецепты приготовления, со скольки месяцев можно давать

Пошаговое приготовление грушевого пюре на зиму с сахаром, рецепт с фото:

1. Для консервирования выбирайте груши одинаковой твердости, с плотной мякотью, неперезрелые, без изъянов и битостей. Груши помойте, высушите бумажной салфеткой, разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами. Нарежьте плоды кубиками среднего размера. После разрезания груши быстро темнеют, поэтому если хотите сохранить их белый цвет, то сбрызните разрезанные плоды лимонным соком. При желании можете фрукты очистить от кожуры, тогда пюре будет нежнее. Но учитывайте, что максимальное количество витаминов содержится именно в кожуре.

2. Сложите нарезанные плоды в варочную кастрюлю с толстым дном и влейте питьевую воду. Это необходимо, чтобы груши не пригорели. Поставьте их на плиту, закипятите и варите 10 минут до средней мягкости.

3. Затем насыпьте в кастрюлю сахар и продолжайте варить еще 10 минут. Если не любите сильно приторные заготовки, то добавьте лимонную кислоту. Она еще сохранит белый оттенок фруктов. Сахар и кислота — естественные консерванты для груш. Без них, или из-за их недостатка плоды быстро испортятся, и в них будут размножаться бактерии.

4. Отваренные груши измельчите блендером до однородной консистенции, чтобы не было кусочков фруктов.

5. Верните пюре на плиту и прокипятите 5 минут на среднем огне под крышкой. При желании добавьте молотые ароматные специи. Самые подходящие компаньоны к грушам — корица, бадьян, гвоздика, душистый перец, мускатный орех, базилик, майоран, шалфей, кардамон, брусника, облепиха.

6. К этому времени помойте банки с крышками содой и стерилизуйте их над паром. Либо пастерилизуйте их в духовке. Горячее пюре раскладывайте по горячим банкам и закрывайте крышками. Укутайте заготовку теплым одеялом и оставьте до полного охлаждения. Медленное остывание позволит заготовки храниться на длительное время до следующего сезона. Готовое грушевое пюре на зиму с сахаром храните в кладовке или погребе.

Просмотры: 36 106

Грамотные мамы знают: как только полностью здоровому малышу исполнится полгода, если он с удовольствием ест овощные пюре, его рацион стоит разнообразить фруктами в протертом виде. Их вводят в меню ребенка постепенно. Первыми дают самые простые монокомпонентные пюре из слабо окрашенных фруктов. Близкий к овощам набор фруктовых кислот и максимум пищевых волокон содержат и пюре из груш. Благодаря гипоаллергенным свойствам и легкой усвояемости, гомогенное грушевое пюре (рецепт описан далее), идеально подходит малышам. На данном этапе их роста и развития оно дополнит рацион витаминами и минеральными веществами.

Полезные компоненты груш – это водорастворимые витамины C и группы В (1, 2, 3, 5, 6), жирорастворимые витамины А, Е и К. Мякоть груши богата пищевыми волокнами – клетчаткой, полиненасыщенными жирными кислотами, легкоусвояемыми растительными белками и полисахаридами. Последние помогают организму противостоять современной экологии, связывая вредные элементы и выводя их из организма. Клетчатка, которую содержит грушевое пюре, облегчает пищеварительный процесс, помогает работе внутренних органов – печени и почек. В грушах есть важные минеральные вещества: калий, магний, фосфор, кальций и железо – строительный материал наших клеток.

Чтобы приготовить грудничку грушевое пюре рецепт рекомендует брать плоды сладкого сорта, с зеленой кожурой и однородной структурой мякоти. Лучше, если это будут груши местных сортов, выращенные в регионе, где вы живете: к пюре из них ребенку будет легче адаптироваться.

Чтобы приготовить грушевое пюре, вам потребуется чисто помыть свежие груши. Затем срезать кожицу и удалить сердцевины с семечками и плотными пленками. Нарезав подготовленные груши кубиком, уложите их в чистую кастрюлю, долейте воды до уровня продукта. На то, чтоб припустить кусочки груши на плите, требуется от десяти до пятнадцати минут

Важно не затягивать этот процесс, так как при высоких температурах часть витаминов разрушается. Остудите припущенные кубики груш и измельчите их блендером или вилкой в однородную массу

Если вам попались нежные на вкус груши, не помешает добавить несколько капель сока лимона. Лакомство для крохи готово!

Подпишитесь на «Прикорм Ребенка» на YouTube!

Со скольки месяцев начинать вводить в рацион?

Попробовать грушу ребенок может после яблока. Детки, находящиеся на ГВ, знакомятся с фруктом в 7 месяцев.

Искусственники могут попробовать грушу в 5-6 месяцев.

С форумов:

с 5 месяцев терла на терке груши и яблоки. ел с удовольствием. Грызть тоже можно давать, но следить, чтобы не отгрыз большой кусок и не подавился. Т. е. сидеть рядом. Раньше 4 месяцев – не стоит. Лучше ближе к 6 месяцам. ЖКТ еще не сформирован.

Примерно с 5-ти месяцев ребёнку можно дать грушёвый сок или пюре из груши. Или как в старину – заматывали в марлю мал. кусочек и вместо соски давали ребёнку.

Польза фрукта

Груши богаты полезными и необходимыми для организма веществами:

• дубильными веществами;
• фруктоза, сахароза и глюкоза;
• углеводами;
• органическими кислотами;
• пектинами.

В них содержится немало витаминов, в частности витамины группы В, А, С, РР. При употреблении этих сочных плодов организм человека обогащается цинком, молибденом, медью, фтором.

Фрукт хорошо усваивается и оказывает на организм следующее действие:

• способствует улучшению настроения;
• повышает тонус;
• нормализует работу сердца;
• снимает нервное напряжение.

Также груша обладает отхаркивающими, антисептическими, жаропонижающими и мочегонными свойствами. Редко вызывает аллергические реакции.

Минусы

Возможные и отрицательные последствия употребления груши:

• свежий фрукт может стать причиной тяжести в желудке;
• нельзя употреблять при колите и гастрите.

Какое действие оказывает на стул ребенка?

Груша крепит стул, поэтому её рекомендуют к употреблению при поносах и иных нарушениях ЖКТ, сопровождаемых разжижением каловых масс. А вот переспелые фрукты могут вызвать расстройство желудка, и оказывают слабительное действие.

Рецепты

Особой популярностью пользуется тыквенное пюре для грудничка с добавлением иных фруктов и овощей. Дети первого года жизни дети любят кушать следующие виды прикорма.

«Простое пюре»

Этот рецепт отличается простотой ингредиентов и приготовления блюда.

Как приготовить:

1. Тыква очищается от семечек и кожуры.
2. Мякоть овоща нарезается маленькими кубиками, а затем отваривается в кипятке до полного приготовления. Обычно это занимает полчаса. Готовность определяется по мягкой структуре отваренного плода.
3. Мякоть остужается и взбивается с помощью блендера до приобретения однородной массы.
4. В полученное пюре может быть добавлено молоко матери или смесь, желток, небольшое количество масла оливы.

Ни в коем случае нельзя всыпать в полученное блюдо соль и сахарный песок.

«Пюре из кабачка и тыквы для грудничка»

Этот рецепт не подходит для первого тыквенного прикорма. Такое блюдо может быть предложено детям в 8 месяцев.

Что нужно:

• 100 грамм тыквенного плода;
• 100 грамм кабачка;
• 100 грамм воды или молока;
• половина ложки масла сливочного.

Как приготовить:

1. Овощи следует почистить и нарезать кубиками.
2. Их мякоть необходимо варить в молочной жидкости или воде.
3. Овощи нужно перемолоть в блендере до приобретения однородной консистенции.

Чтобы сделать такое пюре для малыша, понадобится всего 20 минут времени. Этот рецепт приготовления блюда очень прост. Родители могут быть уверены, что у крохи не появится аллергия.

Рецепт тыквенного супа-пюре

Если у малыша часто появляется аллергия, необходимо куриный желток заменить перепелиным, а вместо коровьего молока может быть использовано козье.

Что нужно:

• горсть порезанной тыквенной мякоти;
• полморкови;
• желток;
• половина стакана молока;
• немного масла сливочного.

Как приготовить:

1. Морковь мелко режется, а затем засыпается в кипящую воду. Варить овощ необходимо в течение 10 минут.
2. Затем в кастрюлю всыпается порезанная мякоть тыквы. Все варится около 15 минут до полного размягчения плодов.
3. Овощи перекладываются в дуршлаг, а затем измельчаются при помощи блендера.
4. В овощную смесь вливается молоко и вбивается желток.
5. Масса разбавляется 3 ложками отвара из овощей и доводится до кипения.
6. Перед тем как кормить малыша, в суп следует добавить небольшое количество масла и перемешать.

Пюре из яблок и тыквы для грудничка

Этот рецепт представляет собой классический вариант прикорма для малыша. В сезон созревания яблочных и тыквенных плодов пюре может быть приготовлено и заморожено на зиму.

Что нужно:

• горсть порезанной тыквенной мякоти;
• четвертинка яблока кислых сортов;
• 100 мл воды или молока.

Как приготовить:

1. Яблочные плоды очищаются, а тыква моется.
2. Овощ необходимо варить столько, сколько требуется до полного его размягчения, а фрукт запекается в духовке.
3. Плоды вместе измельчаются с помощью блендера, а потом в эту смесь вливается молоко или вода.

Чтобы пюре сохранило свои качества до зимы, в него нужно добавить столовую ложку сахара, маленькую ложку сока лимона из расчета на полкило яблочных плодов.

Лучшим вариантом для прикорма может быть любой описанный выше рецепт. Стоит учесть, что бульон после варки овощей может быть использован для приготовления супов. Также стоит отказаться от частого употребления этого прикорма, вполне достаточно будет его предлагать пару раз в неделю. Если возникает аллергия, необходимо на месяц отказаться от такого прикорма, а затем предложить его ребенку еще раз.

Основная схема и примерная таблица кормления

Чтобы первый прикорм организмом ребенка всегда воспринимался хорошо необходимо следовать определенным правилам его введения.

• Прикорм вводится в первой половине дня, то есть в первый раз приготовленное блюда можно дать малышу утром или в обед до 14 часов;
• Прикорм вводится до основного кормления;
• Количество пищи в первый раз не должно превышать одной небольшой ложечки;
• С 50 грамм прикорма его дозу в течение недели постепенно доводят до 150 грамм, прибавляя каждый день понемногу;
• Добавление в пищу соли или сахара ребенку не нужно. Педиатры советуют вводить эти пищевые добавки ближе к одному году.

Классический вариант прикорма – это овощные пюре. Если начать малыша кормить фруктовыми пюре или молочными кашами, то ему затем уже будет трудно дать овощи из—за их своеобразного вкуса. Ближе к семи месяцам малышу уже можно давать молочные каши и фруктовые пюре. Не обязательно кормить ребенка из покупных баночек, гораздо лучше будет, если мама будет готовить питание из свежих овощей и фруктов. Так она всегда будет уверена в высоком качестве приготовленного ей блюда.

Основная схема

Возраст в месяцах	6 месяцев	6,5 месяцев	7 месяцев	8 месяцев	9 месяцев	10 Месяцев – один год
Пюре овощное в мг	10—50	От 60 до 100	150	170	180	200
Масло растительное в мл	1—3	3	3	5	5	6
Пюре фруктовое в мг		5—30	От 30 до 50	До 70	До 80	До 100
Соки из фруктов			5—50	До 70	До 80	До 100
Творог			10—20	30—40	До 40	До 50
Каша на молоке			50—70	100—120	До 160	До 200
Пюре из мяса			5—30	До 50	50	До 70 грамм
Печенье и сухари			1—3 грамма	До 5 грамм	До 7	До 15 грамм
Яичный желток				О,25 грамм	0,5 грамм	0,5 грамм
Продукты кисломолочные				100—200 мл	200 мл	До 600 мл
Масло сливочное				До 4—х грамм	До 5 грамм	До 6 грамм
Хлеб пшеничный					5 грамм	10 грамм

Педиатры в основном руководствуются этой таблицей прикорма по месяцам при составлении рациона питания для малышей. Естественно всегда проводится корректировка в зависимости от наличия заболеваний и переносимости продуктов питания.

Вводить каждый новый продукт родители должны постепенно. Маме необходимо вести пищевой дневник, где нужно указывать дату введение прикорма, примерное его количество и отсутствие или наличие реакций. Обязательно нужно следить за кожными покровами, характером стула и общим самочувствием ребенка. Появление сильной сыпи может говорить об аллергии на данный вид пищи, поэтому ее нужно убрать из меню и заменить на другой продукт.

Давать новый вид пищи лучше всего через неделю после привыкания организма грудничка к предыдущему, так родители могут быть уверены в том, какой продукт вызывает или не вызывает аллергическую реакцию.

Примерная таблица

Возраст	Количество калорий за сутки	Продукты
От шести месяцев	200 ккал	Каши(рисовая, гречневая), без молока; пюре из брокколи, тыквы, кабачков, моркови, капусты. Возможно небольшое количество яблочного или грушевого пюре.
Семь месяцев	200 ккал	Разрешается добавлять половинку желтка. Молоко разбавляют кипяченой водой в соотношении 1:1, дают обезжиренный творог.
Восемь месяцев	Не менее 200 ккал	Мягкий сыр, кефир, свежий йогурт без добавок.
Девять—одиннадцать месяцев	Около 300 ккал	Нежирное мясо – крольчатина, курица, телятина, индейка. Нежирная рыба, галеты, печень говяжья.
Двенадцать месяцев	500 ккал	Компоты на сухофруктах, мясные бульоны, супы.

Как видно из  таблицы ввода прикорма, переход от одного вида пищи к другому осуществляют постепенно. Вначале дают блюда жидкие, затем плотнее и постепенно дают малышу пищу кусочками, но обязательно следят, чтобы он не подавился. Если на одно из блюд у малыша появилась аллергия, то повторно давать его нужно примерно через месяц, обычно за это время организм адаптируется и уже не реагирует непереносимостью. Примерно с семи месяцев один прикорм уже может полностью заменить одно полноценное кормление.

Нормы для прикорма по месяцам

Грудничок постоянно знакомится с новыми продуктами и вкусовыми сочетаниями. Не нужно торопить его, пытаясь быстрее ввести все продукты. Некоторые дети с удовольствием едят картофельную пюрешку, другие отказываются, предпочитая полакомиться кашей.

Грудничок ест

Как часто давать

Нужно помнить, что ежедневно давать пюре не нужно:

• Рекомендуют готовить блюда из картофеля дважды в неделю;
• Детям, склонным к полноте, достаточно предлагать их раз в семь дней.

Несмотря на неоценимую пользу, калорийный продукт тяжело усваивается. Крахмал, который содержится в картофеле, обеспечивает организм углеводами. Когда их в организме в избытке, происходит накопление жиров, что ведет к набору веса.

Количество

В первый раз нужно предложить младенцу около 5 граммов пюре или половину десертной ложки. Постепенно можно увеличивать количество порции, доведя на седьмой прием пищи до 80 граммов. То есть в 8-9 месяцев малышу разрешено съедать за неделю 120-130 граммов картофельного пюре. В год допустимый объем возрастает до 200 граммов. Можно кормить малыша до насыщения, сколько съест. Обычно 200 граммовая порция это больше, чем достаточно, давать каждый день блюдо не стоит.

Знаменитый детский доктор Комаровский призывает помнить, что до года ребенок только знакомится с новой пищей, узнает вкусовые сочетания, консистенцию. Основа его питания – грудное молоко или смесь. Поэтому не нужно гнаться за нормами, лучше знать их, но ориентироваться на собственного ребенка, его аппетит и предпочтения.

С чем можно совмещать

Картофельное пюре лучше усваивается с другими знакомыми малышу овощами. Так оно отлично сочетается с брокколи. Не все дети любят полезную капусту, а от супа-пюре отказываются довольно редко. Кроме картошки и брокколи, он не требует других ингредиентов. Консистенция его регулируется водой.

Суп с брокколи и картошкой

Также корнеплод сочетается с:

• другими видами капусты: цветной, белокочанной;
• морковью;
• кабачком;
• свеклой;
• тыквой.

Главное, чтобы все ингредиенты были знакомы ребенку. Как только он усвоит продукты по отдельности, можно комбинировать их, придумывая новые блюда.

После 9 месяцев, когда вводится мясо, его добавляют к картофелю. Тогда малыш получает полноценный обед или ужин. Картошечка с мясом – универсальное блюдо на все времена.

Лучшие сорта

В детском питании предпочтение отдают сладким и сочным сортам, которые легче усваиваются.

• Летние представители: «лада», «орловская красавица», «видная». Нежная мякоть плодов идеально подходит как для приготовления пюре, так и для ниблера. В сеточку для прикорма помещается четвертинка средней по размеру груши.
• Ранние осенние сорта: «рогнеда», «бере московская», «отрадненская», «осенняя мечта». Они насыщают соки и компоты ярким вкусом и ароматом.
• Поздние груши славятся длительным сроком хранения: «бере зимняя», «академическая», «пермячка». Мякоть содержит каменистые клетки – грубые зернистые включения, которые по мере дозревания исчезают. Такие плоды предлагают малышам старше года в свежем виде.

Неизменной популярностью в детском питании пользуется летний сорт «вильямс» . Экземпляры зеленого или желтого цвета отличаются сладкой белой мякотью, обилием сока и тонким ароматом.

Легко узнаваема по вытянутой бутылочной форме «конференция» с тающей консистенцией и сладким вкусом. Она хорошо хранится, не в ущерб сладости, и универсальна в применении: для приготовления соков, компотов, пюре; употребления в свежем виде в качестве перекуса, использования в ниблере.

Со скольки месяцев ребенку можно давать прикорм

Прежде чем переходить с грудного вскармливания, советуем обговорить первый прикорм с педиатром. Врач поможет подобрать меню, которое не вызовет аллергической реакции и благотворно скажется на пищеварении ребенка.

Большинство врачей советуют вводить супы в рацион младенцев с большой осторожностью. В первые супы лучше включать минимальное количество овощей

При этом блюдо лучше перетереть при помощи блендера, чтобы оно приобрело нежную консистенцию без крупных кусков и комочков.

Давать супы разрешается примерно с шести месяцев. Включайте в них брокколи, кабачки и цветную капусту. На эти овощи почти никогда не бывает аллергии, поэтому их можно назвать идеальными продуктами для малышей. А вот с большим количеством картофеля стоит быть аккуратными. Крахмал, содержащийся в клубнях, может вызвать несварение и вздутие, причинив ребенку немало дискомфорта.

Несмотря на то, что овощные супы можно смело включать в меню младенца, прием мясных блюд придется немного отложить. Дело в том, что мясо тяжеловато для желудка маленького ребенка, поэтому добавлять его в рацион можно только с восьми месяцев.

Старайтесь выбирать самые нежирные сорта: мясо кролика, индейки, цыпленка или говядину. Именно из этих видов мяса получают полезные и питательные бульоны, которые благотворно сказываются на работе желудочно-кишечного тракта и отлично утоляют голод.

Обратите внимание, что продукты, предназначенные для ребенка, не должны содержать глютен. Это вещество в большинстве случаев плохо сказывается на работе организма взрослых людей, а у ребенка оно вызовет закупорку кишечника, сильные боли и вздутие

Также среди запрещенных продуктов числятся грибы и бобовые, поскольку детский организм просто не способен переварить их.

Не забывайте, что приправы в детских блюдах крайне нежелательны. Это касается и соли. Чем ее меньше, тем лучше. Только после восьми месяцев вы можете добавлять в суп небольшое количество петрушки, укропа, сельдерея или базилика.

Готовим дома

Перед тем как приступить непосредственно к приготовлению пюре, давайте разберем, как выбрать.

Помним, что фрукт должен быть свежим. Выбирая фрукт лучше брать тот, который вырос в вашем регионе, пусть он будет не так красив, а его шкурка не такая сияющая, но он будет намного полезней. Шкурка должна быть зеленой. Отсутствие, каких либо трещин, повреждений, вмятин.

Моется грушу теплой проточной водой. Шкурка срезается, потому что в ней скапливаются все вредные вещества, витающие в воздухе. Сердцевина, также вырезается. Варить грушу нужно 15 минут. После того как приготовленный фрукт остынет, его нужно измельчить (вилка, блендер).

Детское пюре готово. Некоторые советуют добавить каплю лимонного сока, но только точно не в первую пробу и при полной уверенности, что у пупса нет аллергии на цитрус.

Когда ребеночек достигнет 8 – 9 месяцев, можно обойтись без варки. Достаточно просто помыть и размять мякоть. Также можно экспериментировать, смешивать с яблоками, рисовой или овсяной кашкой. Она прекрасно сочетается с творогом и йогуртом. Можно попробовать запекать фрукт. А с чем вы сочетаете грушу, возможно, вы знаете необыкновенные вкусные сочетания, или способы приготовления, делитесь.

Ну, вот мы и рассмотрели еще один прикорм, узнали с какого возраста можно давать, насколько полезна груша не только деткам, но и мамочкам, как приготовить пюре.

Уважаемые мамочки, поддержите проект, рассказав о нем друзьям из социальных сетей. А также не стесняйтесь, присоединяйтесь к беседе, комментируйте статьи, задавайте вопросы, делитесь опытом.

До новых встреч!

Рекомендация

Бесплатный экспресс-курс «Как развивать ребенка гармонично?»

Видеокурс о гармоничном развитии ребенка

С какого возраста дают яблочное пюре грудничкам

Врачи-педиатры, в зависимости от типа вскармливания, рекомендуют вводить прикорм младенцам с 5-6 месяцев. Малыши на смесях нуждаются в дополнительных питательных микроэлементах с 5 месяцев, дети на грудном вскармливании могут дольше обходиться без прикорма. До того, как готовить яблочное пюре для грудничка, сначала нужно познакомить малыша с овощным пюре и кашей. Это объясняется тем, что после приема сладковатого пюре из яблок, малыш может попросту отказаться от менее вкусной еды.

Когда давать яблочное пюре грудничку:

• ребенку уже есть 6 месяцев;
• первая неделя прикорма прошла успешно;
• у младенца есть склонность к анемии;
• наблюдается частое нарушение стула (запор, диарея).

Таблица 1. Яблочное пюре. Польза и вред для грудничка

Полезные свойства	Негативные свойства
Яблочное пюре укрепляет иммунитет за счет антиоксидантов, витаминов С, A, PP, всех витаминов группы В	Яблоки красных сортов содержат бета-каротин, который может вызвать аллергическую реакцию
Дубильные вещества способствуют развитию печени и почек	Употребление пюре из свежих (не проваренных) яблок может послужить причиной вздутия живота
Пектиновые вещества укрепляют стенки сосудов, выводят холестерин	—
Высокая концентрация железа помогает справиться с анемией	Железо не всегда хорошо усваивается
Пюре эффективно нормализует работу желудочно-кишечного тракта, стимулирует перистальтику кишечника	—
Содержание калия и кальция благотворно сказывается на формировании костно-мышечной системы	—

Сделать яблочное пюре в домашних условиях для грудничка не сложно. Блюдо не должно ждать следующего прикорма, поэтому стоит готовить 1 порцию. В полгода малышу достаточно порции 60-65 г в сутки. В дальнейшем суточная потребность грудничка в яблочном пюре в разном возрасте выглядит примерно так:

• 6 месяцев – 60-65 г;
• 7 месяцев – 70-75 г;
• 8 месяцев – 80-85 г;
• 9-12 месяцев – 95-100 г.

Перед тем, как сделать яблочное пюре грудничку, необходимо определиться со способом приготовления. Можно готовить питание из сырого фрукта, другой вариант – печь или варить яблоко. Вторая технология оптимальна, поскольку печеный продукт легче переваривается желудком и не вызывает колик, вздутия животика.

Вареное яблочное пюре для грудничка. Рецепт:

• тщательно промойте яблоко, очистите от кожуры и вырежьте сердцевину;
• порежьте на мелкие кубики;
• бросьте в 100-200 мл кипящей профильтрованной воды;
• варите яблоко на маленьком огне от 10 до 20 минут;
• измельчите остывшие сваренные кубики в блендере.

Можно за 20-25 минут испечь яблоко в духовке. С печеного яблока снимают кожуру, мякоть пропускают через сито или взбивают в блендере.

Важно!

Яблочное пюре для грудничка в мультиварке готовится на пару в течение 20 минут. Печеное яблоко обладает слабительным действием, поэтому показано младенцам для стимуляции процессов пищеварения. Взбитый в блендере продукт дают теплым.

Рецепт яблочного пюре для грудничка на зиму

Родителям важно запастись прикормом из яблок на зимнее время. Консервированное блюдо готовится достаточно легко

Как сварить яблочное пюре грудничку на зиму? Во-первых, нужно очистить 1 кг кислых яблок от кожуры, семечек и сердцевины, затем покрошить их и перемолоть в блендере. Во-вторых, засыпать в кастрюлю однородную массу, добавить в нее 1 ст. л. сахара и залить 0,5 литра воды. До кипения варить на сильном огне, после закипания еще 20 минут на слабом.

Закрывать яблочное пюре на зиму необходимо в стерилизованные на пару банки небольшого объема. Хранить продукцию рекомендуется в темном месте.

Выбор картофеля для приготовления грудничку

Со скольки месяцев можно давать ребенку суп

Картофель для приготовления блюд грудничку нужно выбирать тщательно:

• Избегать гнилых овощей;
• Не брать корнеплоды с черными пятнами;
• Не подойдет старый картофель;
• Овощи, много времени пролежавшие на солнце, не стоит есть даже взрослым. Они зеленеют в результате накопления солонина. Это вещество может оказать токсическое действие на организм. Оно всегда содержится в картофеле, так же, как в баклажанах и помидорах, но при длительном нахождении под палящими лучами его концентрация повышается. Существуют разные мнения по поводу избавления картофеля от яда. Некоторые полагают, что термическая обработка очищает овощ от опасного вещества, другие считают, что воздействие температур не помогает. В любом случае над здоровьем грудничка лучше не экспериментировать и отложить позеленевший клубень в сторону.

Зеленая картошка

Лучше брать картофель из собственного огорода или у знакомых, чтобы быть уверенным в отсутствии нитратов. В противном случае необходимо вымачивать овощ около 10-12 часов. Периодически менять воду, наливая свежую. Не в сезон многие врачи советуют кормить малышей пюре в баночках, при покупке которых нужно внимательно изучать состав.

С какого возраста можно давать грушу детям?

Грудничков начинают знакомить с новой пищей с 6-месячного возраста, а младенцев-искусственников впервые угощают кашей или овощами на один-два месяца раньше. Когда приходит пора фруктового прикорма, зачастую начинают с местных фруктов, например, с яблок и груш. Поэтому любой маме стоит узнать, чем полезна для малютки груша, в каком виде ее можно дать карапузу и как выбрать самый качественный фрукт.

Груша прекрасно подходит для первого фруктового прикорма

• В грушах содержится фруктоза, сахароза и глюкоза, а также пектины, дубильные вещества и органические кислоты.
• Мякоть груш выступает хорошим источником витаминов РР, С, группы В и каротина.
• Груши богаты минералами, среди которых есть цинк, фтор, кобальт, медь, йод, ванадий, никель, молибден.
• Груша отлично усваивается, улучшает настроение, снимает нервное напряжение, тонизирует и нормализует сердечный ритм.
• У груш отмечают мочегонный, дезинфицирующий, жаропонижающий, закрепляющий и отхаркивающий эффект.
• Грушу относят к низкоаллергенным продуктам.

• Употребление груш в свежем виде может вызвать тяжесть в желудке.
• Этот фрукт противопоказан при гастрите и колите.

Груша очень полезна и редко вызывает аллергию Груши оказывают закрепляющее и вяжущее воздействие на стул, поэтому такие плоды часто применяются при нарушениях пищеварительной функции, при которых каловые массы разжижены.

Переспелые груши могут слабить, поэтому употреблять их нужно с большой осторожностью. Обычно с грушей знакомят деток, уже попробовавших яблоко

Это происходит примерно в 7 месяцев у грудничков, вскармливаемых маминым молоком, или в 5-6 месяцев у крох на искусственном вскармливании

Обычно с грушей знакомят деток, уже попробовавших яблоко. Это происходит примерно в 7 месяцев у грудничков, вскармливаемых маминым молоком, или в 5-6 месяцев у крох на искусственном вскармливании.

Можно предложить ребенку кусочек груши в ниблере

Если малыш раньше не пробовал грушу, ему рекомендуют приготовить пюре из запеченной или сваренной груши.

Запекание уменьшает количество аллергенов, поэтому такую грушу дают даже младенцам с диатезом. Фрукт моют, очищают от сердцевины и помещают на 10-15 минут в духовку, после чего остужают, извлекают мякоть и немного разминают ее, чтобы дать карапузу.

Для грушевого пюре очищенные от кожицы и серединки плоды можно ненадолго проварить в небольшом количестве воды, а затем приготовить пюре. Приветствуются сочетания грушевого пюре с другими фруктами, уже знакомыми малышу, например, ребенку можно приготовить яблочно-грушевое пюре.

Кроме пюре, груши дают детям в виде:

• Кусочков свежего фрукта (с 11 месяцев).
• Компота из высушенной груши (с 6-7 месяцев).
• Грушевого сока (с 7-8 месяцев).

О том, как приготовить грушевое пюре, смотрите с ледующем видео.

Первую пробу груши следует провести на завтрак, чтобы к концу дня отметить переносимость фрукта ребенком. Крохе дают половину ложечки грушевого пюре и наблюдают за реакцией. Если никаких неблагоприятных симптомов не появилось, грушу начинают давать в четвертое кормление.

При этом крохам на искусственном вскармливании предлагают до 30 г пюре из груши в 5-месячном возрасте и до 60 г с 6 месяцев. После кормления грушевым пюре ребенка докармливают смесью.

Малышам на грудном вскармливании в 6-7-месячном возрасте дают до 30 г пюре из груши, а к восьми месяцам – до 70 г.

С 7-месячного возраста деткам-искусственникам начинают предлагать грушевый сок, давая его в третье кормление в объеме максимум 30 мл. Детям на ГВ сок из груш предлагают в 8-месячном возрасте.

Если вы хотите дать грушу малышу, подберите зрелый и в меру мягкий фрукт без каких-либо повреждений и гнилых участков. Для этого внимательно осмотрите грушу, ощупайте ее и понюхайте. Приятный сладкий запах подскажет вам, что плод спелый.

Отметив неблагоприятную реакцию ребенка на грушу, продукт следует исключить из рациона ребенка на некоторое время. Через 1-2 месяца можно попробовать ввести этот фрукт в рацион еще раз. Если ребенок по-прежнему отреагирует на грушу аллергической реакцией, ее не дают ребенку до 3-летнего возраста или дольше, пока аллергия сохраняется.

www.o-krohe.ru

Как вводить в рацион

Порядок введения груши не отличается от стандартных правил — во время дневного кормления дают малышу не более одной чайной ложки пюре, постепенно увеличивая суточный объем порции в следующие дни до 100-150 г. Позже дают сок или фрукт в чистом виде, а также готовят разнообразные сладкие десерты и напитки.

Рисовая запеканка (с 1,5 лет)

Чтобы приготовить такую запеканку понадобятся стакан молока, сахар по вкусу, 3 ст. ложки риса, половина очищенной груши, куриный желток, 5 гр. сливочного масла, панировочные сухари.

Порядок приготовления блюда следующий:

• влить в кастрюлю молоко и засыпать промытый рис;
• после закипания варить, помешивая, на небольшом огне 15-20 минут;
• остудить, добавить сахар, желток и нарезанную кубиками грушу;
• в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму для запекания выложит кашу;
• выпекать полчаса в духовке, разогретой до 170 градусов.

Детям, которые уже кушают творог, можно добавлять в него грушевое пюре.

Пудинг для годовалого ребенка

Из груши можно приготовить разнообразные пудинги. Самый простой вариант — из манной крупы:

• вымыть, почистить и измельчить в пюре 1 сочную и крупную грушу;
• смешать 3 ст. ложки молока, 2 ст. ложки крупы и добавить пюре;
• в духовке готовить пудинг 10-15 минут, выставив температуру 170-180 градусов.

Для пудинга из овсяной муки и груши понадобятся 1 плод, 3 ст. л. молока, 1 ст. л. овсяной муки, по 1 ч. л. сливочного масла и сахара.

Приготовление:

• нарезать кусочками очищенную грушу и выложи на дно смазанной маслом формы для запекания;
• смешать остальные ингредиенты (молоко, муку, сахар) и залить фрукт;
• запекать в духовке при температуре 170 градусов в течение 15 минут.

В рецепты блюд лучше добавлять специальное детское молоко, которое малыш уже пробовал раньше и хорошо перенес.

Интересный и полезный рецепт — творожный пудинг с грушей. Понадобятся творог 150 гр, сливочное масло 1 ч. ложка, яйцо, мука и сахар по 1 ч. л.

Приготовление:

• измельчить творог с помощью блендера, взбить яйцо и сахар;
• добавить муку, масло, творог и взбить все еще раз;
• поместить смесь в плотную хлопчатобумажную салфетку и плотно завязать ее края;
• варить в кипящей воде 20 минут.

Остывший пудинг нужно разрезать на порции и подавать с фруктами, сметаной, ягодами или другим вкусным дополнением.

Компот (с 8 месяцев)

Второй вариант — напиток из свежих фруктов. Для него понадобится 2 груши и 0,5 л чистой воды. Порядок приготовления:

• промыть плоды, удалить сердцевину, нарезать кусочками, поместить в кастрюлю;
• долить воду, закрыть крышкой, поставить на огонь и довести до кипения;
• убрать напиток с плиты и оставить настаиваться на 1 час.

Если малыш еще не привык к сахару, охотно ест блюда и пьет напитки без его добавления, тогда и в грушевый компот включать его не нужно.

Целые плоды (с 10 месяцев)

Грушу в чистом виде можно давать ребенку до года в виде нарезанных тонких долек или кусочков. Делают это через час после основной еды. В день не рекомендуется съедать больше 1 плода.