Кукурузная каша для первого прикорма
Педиатры часто рекомендуют это вкусное блюдо для первого прикорма, потому что оно:
- Хорошо усваивается;
- Помогает быстро насытиться;
- Улучшает работу кишечника;
- Приносит пользу детям, страдающим от нехватки витаминов;
- Не вызывает чувства тяжести в желудке.
Интересно, что после термической обработки крупа сохраняет все свои полезные свойства. Этим кукуруза отличается, например, от риса. Но для этого крупу надо правильно приготовить.
Вводить в рацион младенца кашу, сваренную на воде без молока, можно, начиная с 7 месяцев, после гречки и риса. Если малыш плохо прибавляет в весе, начинать лучше всего именно с каши. Упитанным детям рекомендуется в первую очередь вводить овощное пюре.
Нормы прикорма по месяцам
Какой прикорм будет первым, родители решают сами. В любом случае вводить его следует постепенно. В 6-7 месяцев рекомендуемое количество пищи составляет 20 граммов, далее нормы прикорма будут следующими:
- 8 месяцев – 40 гр.;
- 9 месяцев – 60 гр.;
- 10 месяцев – 100 гр.;
- 1 год – 150 гр.
Внимание! Советские педиатры утверждали, что вводить первый прикорм можно уже с четырех месяцев. Сейчас точка зрения изменилась
Если малыш на грудном вскармливании нормально развивается, вводить кашу раньше шести месяцев не стоит. Новорожденный должен получать только смесь или грудное молоко.
Как часто давать
Давать кукурузную кашу в качестве прикорма, как и любую другую, можно ежедневно. Вреда от этого не будет, только польза. Главное – соблюдать рекомендуемые пропорции. Если младенец на грудном вскармливании, полностью заменять блюдом из кукурузы одно кормление грудью следует постепенно.
Внимание! Любой прикорм ребенка начинают с половины чайной ложки. Даже если ребенок просит еще, увеличивать дозу не следует
Это делается постепенно, для профилактики нежелательных реакций.
Количество
Крупа из кукурузы – продукт очень сытный, поэтому максимальное количество блюда за один прием должно быть не более 200 граммов. Частота включения продукта в ежедневный рацион составляет не более одного раза в день. Дети от года могут есть кашу 2-3 раза в сутки, в этом случае блюдо из кукурузы можно подать, например, на завтрак и ужин.
С чем можно совмещать
Продукт сам по себе обладает приятным вкусом, поэтому специально добавлять в кашу что-либо для улучшения вкуса нет необходимости. Дети, у которых уже есть зубы, могут употреблять в пищу готовое блюдо с куском белого или черного хлеба. Интересный вкус имеет каша с кусочками свежих сезонных фруктов или сваренная на овощном бульоне. Если малыш отказывается есть, заставлять его не следует. Возможно, немного проголодавшись, грудничок по достоинству оценит вкусную кашу.
У каши приятный вкус и красивый вид
Полезные свойства
Кукурузная крупа богата клетчаткой, содержит более 20 полезных минералов, включает важные аминокислоты. Это прекрасный источник сил и энергии. Такая каша легко усваивается и налаживает работу кишечника, очищает организм и оказывает общеукрепляющее действие. При этом это низкокалорийный и гипоаллергенный продукт, который не вызывает аллергию и не приводит к появлению лишнего веса.
Кукурузная каша выполняет следующие полезные функции в организме ребенка:
- Очищает организм, выводит токсины и другие вредные элементы;
- Укрепляет кости, зубы и десна;
- Положительно влияет на состояние кожи и ногтей, стимулирует рост волос;
- Благоприятно влияет на работу сердца и сосудов;
- Повышает иммунитет;
- Заряжает энергией, придает бодрости и восстанавливает силы;
- Нормализует работу кишечника, налаживает вещественный обмен и устраняет запор у грудничка;
- Успокаивает и налаживает сон;
- Нормализует работу нервной системы и предупреждает неврологические заболевания;
- Улучшает состав крови и укрепляет сосуды, предотвращает образование тромбов;
- Быстро насыщает организм и полезна для малышей с лишним весом.
Но, несмотря на полезные свойства, кукурузную кашу следует кушать осторожно и не превышать рекомендуемую норму потребления. Переедание и переизбыток такой каши могут вызвать дискомфорт и дисбаланс кислотности в желудке малыша и нарушить стул
Кроме того, большое содержание фосфора в крупе приводит к постепенному вымыванию кальция из костей, что вредит костному скелету
Чтобы этого избежать, важно правильно вводить блюдо в рацион грудничка и правильно готовить кашку
Польза кукурузной каши
Правильно приготовленную кашу из кукурузной крупы обязательно стоит включать в меню младенца, так как она:
- Содержит клетчатку, которая будет стимулировать правильную работу кишечника, мягко очищая от продуктов распада (хороша для детей, которые мучаются от запоров);
- Благодаря содержанию кремния, укрепит зубки;
- Не относится к аллергенным продуктам, так как не содержит глютен;
- Отличается высокими питательными качествами;
- Обеспечивает чувством насыщения на длительное время;
- Прекрасно сочетается с фруктами и сухофруктами;
- Укрепляет иммунитет, защищает организм от всевозможных инфекций;
- Оказывает успокоительный эффект и способствует налаживанию процесса сна;
- Содержит мало калорий и прекрасно подходит для детей с лишним весом;
- Имеет в составе легкоусвояемые углеводы, которые будут наполнять растущий организм достаточным количеством энергии.
Кукурузная каша в тарелке
Состав и пищевая ценность
В 100 граммах измельченных кукурузных зерен содержатся:
- Белков – 6,72 .г;
- Жиров – 1,49г.;
- Углеводов – 79,91 г.;
- Золы – 0,52 г.;
- Воды – 11,37 г.;
- Пищевых волокон (клетчатки) – 3,9 г.
Калорийность 100 граммов кукурузной крупы – 328 ккал.
В кукурузной каше содержится много витаминов (А, Е, Н, РР, К, С, В1, В2, В3, В6). Кроме того, введя в рацион ребенка кашу из кукурузной крупы, можно обеспечить растущий организм необходимыми минералами, такими как калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор и железо.
Как включать кукурузную кашу в прикорм
- Кукурузную кашу грудничку можно давать после 8-9 месяцев после включения в рацион малыша гречневой и рисовой каш;
- При введении прикорма не забывайте о грудном вскармливании. Взрослая пища должна заменять грудное молоко постепенно. На протяжении нескольких месяцев количество грудного молока и продолжительность кормлений постепенно снижают, а число новых продуктов и порцию прикорма увеличивают. Многие педиатры рекомендуют кормить детей грудью до 1,5-2 лет;
- В первый раз дайте попробовать малышу 1⁄2-1 чайную ложечку готовой каши и понаблюдайте за реакцией крохи. Если негативных последствий нет, крупу можно давать малышу;
- Постепенно увеличивайте порцию. Норма кукурузной каши для ребенка в 8-9 месяцев составляет 150 грамм, к году она увеличивается до двухсот грамм;
- Давать кукурузную кашу грудничку нужно не часто – до двух раз в неделю;
- Если вы заметили нарушение стула, симптомы пищевой аллергии или отравления, исключите на время блюдо из рациона и обратитесь к педиатру;
- В первое время готовьте только на воде. Молочные каши тяжело усваиваются и часто вызывают аллергию, поэтому такое питание нельзя вводить раньше 10-12 месяцев;
- Приготовление данной каши для ребенка до года делают без соли, сахара и специй. Для вкуса в блюдо добавляют немного грудного молока или готовой молочной смеси либо растительное или сливочное масло. Сахар и соль в небольшом количестве допустимы для детей старше 1 года;
- Если грудничок нормально переносит злаки, в рецепт приготовления постепенно включают овощи, мясо и рыбу. Но учтите, что каждый ингредиент должен быть введен в меню отдельно;
- Перед приготовлением кукурузную крупу тщательно перебирают и промывают. А после приготовления нужно дождаться, пока еда остынет до комнатной температуры и только потом дать ребенку;
- Приготовленную кашу можно хранить в холодильнике не более 24 часов в плотно закрытой емкости. Затем блюдо разогревают на водяной бане. Однако лучше и полезнее перед каждым приемом пищи готовить новую кашу.
