Можно ли брокколи кормящей маме?

Можно ли капусту брокколи при грудном вскармливании

Кормящей маме можно кушать брокколи, но не раньше, чем через месяц после родов. Овощ употребляют в любом термически обработанном виде, кроме жареного. В химическом составе содержатся вещества, которые особенно полезны во время грудного вскармливания: витамины С, PP, Е, К, группы В, провитамин А, U, бета-каротин, макро- и микроэлементы (фосфор, железо, кальций, натрий), незаменимые аминокислоты лизин и изолейцин.

Благодаря этому брокколи оказывает благоприятное воздействие на организм женщины и ребенка на всех этапах грудного вскармливания:

• укрепление костей;
• заживление ран;
• укрепление иммунитета;
• улучшение работы нервной системы;
• нормализация зрения;
• поддержание водного баланса;
• разрушение вредных молекул (свободных радикалов);
• снижение уровня холестерина.

Брокколи относится к диетическим продуктам, которые можно употреблять даже людям, страдающим сахарным диабетом. Калорийность составляет всего 25-30 ккал на 100 г. Пищевая ценность продукта на ту же массу:

• белки – 3,0 г;
• углеводы – 5,2 г;
• жиры – 0,4 г.

Внимание! В брокколи содержится клетчатка (2 г на 100 г), а ее калорийность очень низкая.

Во время грудного вскармливания и в послеродовой период употребление овощей помогает снизить вес

Допустимость в зависимости от приготовления

Свежая

В свежем виде есть капусту не рекомендуется.

• Белокочанную овощную культуру не включают в рацион из-за высокого содержания растительной клетчатки.
• Брокколи и пекинскую капусту в сыром виде есть разрешается в небольших количествах.

Для поддержания здоровья кормящей женщине достаточно употреблять 200 г продукта 2 раза в неделю. Желательно есть овощи в первой половине дня, когда желудку будет легче переварить растительную пищу. До обеденного времени повышается выработка соляной кислоты и пищеварительных ферментов, благодаря которым листья капусты размягчаются и легче усваиваются в тонком кишечнике.

Внимание!

При термической обработке продукт теряет до 80% витаминов и до 25% минеральных соединений. Органические кислоты в большинстве случаев разрушаются полностью.

Сырая капуста сохраняет свой первоначальный состав, поэтому насыщает молоко матери:

• аскорбиновой кислотой;
• антиоксидантами;
• витамином K;
• ретинолом;
• витаминной группой B;
• магнием;
• калием;
• фосфором;
• железом.

Минералы поддерживают работу сердечно-сосудистой системы, нормализуют кровяное давление и работу миокарда. Железо снижает риск развития анемии у грудничка.

Квашеная

Педиатры не рекомендуют употреблять более 1-2 ст. л. квашеной капусты в день при применении продукта 2-3 раза в неделю. В ней содержится уксусная кислота, продукты брожения и другие активные вещества. Они провоцируют процессы окисления в желудке, увеличивают газообразование в кишечнике не только в организме матери, но и ребенка. Детский организм не справляется с продуктами брожения, попавшими в грудное молоко. В большом количестве они вызывают боль и дискомфорт в желудке малыша, он становится беспокойным и капризным.

Важно!

Чтобы избежать проблем с пищеварением у грудничка, стоит вводить в рацион квашеную капусту только по прошествии 6-7 месяцев после родов. При этом необходимо в течение суток следить за состоянием ребенка.

В продукт входит соль, специи и вредные кислоты. Они нарушают метаболизм и водно-солевой баланс в организме грудничка.

Жареная

Жареный продукт категорически запрещается употреблять во время грудного вскармливания. Рафинированные масла пропитывают листья капусты. Триглицериды, ЛПНП могут проникать в грудное молоко. В результате вредные вещества оказывают негативное влияние на состояние печени и желчного пузыря в детском организме.

В листьях капусты образуется акриламид. Он является канцерогеном, провоцирующим раковое перерождение клеток. Также активное соединение считается высокоаллергенным для организма малыша. Акриламид ухудшает состояние ребенка при наличии хронических заболеваний.

Тушеная

Тушеная капуста с другими овощами приносит организму матери и ребенка пользу. Овощная культура подвергается щадящей термической обработке, поэтому частично сохраняет витаминно-минеральный состав. Грубые растительные волокна размягчаются и легче перевариваются в организме.

Чтобы избежать расстройства пищеварения в детском организме, во время тушения нельзя добавлять к овощам растительное масло. Приготовление пищи осуществляется только при добавлении небольшого количества воды.

Брокколи и лактация: три золотых правила

Несмотря на то что ответ на вопрос о том, можно ли брокколи при грудном вскармливании, будет скорее положительным, набрасываться и без меры поглощать овощ не стоит

Важно учесть три ключевых момента при употреблении продукта в период лактации

1. Сроки. Категорически нельзя вводить брокколи в меню кормящей мамы в первый месяц после родов. Лучше всего пробовать продукт уже после трех месяцев, когда у большинства малышей нормализуется работа желудочно-кишечного тракта.
2. Количество. Как и любой новый продукт, первое блюдо с брокколи маме стоит отведать в ограниченном варианте. Количество компонента в салате или супе не должно превышать 50 г. Через два дня, если малыш нормально отреагировал на появление капусты в рационе, можно постепенно увеличивать объем до 200-250 г в сутки до трех раз в неделю.
3. Способ приготовления. Наибольшее количество полезных веществ содержит именно сырой овощ. Но можно ли кормящей маме брокколи в «первозданном виде»? Нет. Лучше потерять часть «хороших» свойств, но перестраховаться на случай возможных проблем со здоровьем малыша и подвергнуть продукт термической обработке. Брокколи можно тушить, варить или готовить на пару. Ее подают в качестве гарнира, вводят в состав овощного рагу, используют как начинку для блинов, подают со сметаной, кашами.

Преимущество брокколи и в простоте приготовления. Есть даже «быстрые» рецепты, позволяющие маме экономить драгоценное время. К примеру, брокколи в микроволновой печи. Из ингредиентов: вымытые соцветия капусты, соль и сахар. Все компоненты следует поместить в стеклянную кастрюлю с водой и накрыть крышкой. В микроволновке блюдо готовится при максимальной температуре в течение 3-5 минут.

Можно ли брокколи кормящим мамам

При лактации все, что вы съели, в несколько измененном, адаптированном виде попадает в молоко. Поэтому нужно употреблять в пищу только те продукты, которые будут полезны для мамы и не навредят малышу.

Врачи рекомендуют мамам брокколи при ГВ. В отличие от других видов капусты (пекинской, белокочанной, брюссельской) этот овощ не вызывает вздутия и повышенного газообразования не только у женщин, но и у малышей.

Ее можно отнести к гиппоаллергенным продуктам.  Именно этот овощ первым используют в качестве прикорма у малышей. Риски того, что следы он вызовет у ребенка покраснения щек или высыпания на теле, сведены к минимуму.

Употреблять брокколи можно в вареном, запеченном или тушеном виде. Блюдо должно быть хорошо и правильно приготовлено. Не стоит варить его слишком долго, чтобы не разрушились витамины. Не надо добавлять много жиров (ложки сметаны при тушении будет вполне достаточно).

К самому выбору овоща также нужно подойти со всей ответственностью:

• На продукте должны отсутствовать следы гнили или плесени;
• Цвет соцветий ярко-зеленый;
• Кочан на ощупь крепкий;
• Отламывая мелкие соцветия, вы должны слышать характерный хруст.

Замороженная капуста — нежно-зеленого цвета. Болотный оттенок говорит о низком качестве. Если в ней много льда, значит, нарушена технология заморозки и хранения. Не покупайте ее.

Соблюдая эти правила, можно быть уверенной в том, что вы приобретаете свежий продукт, который можно кормящей маме.

Можно ли кушать при лактации разные виды капустных овощей?

Стоит отметить, что существует множество видов капусты. Одни широко распространены, другие не часто попадают на стол среднестатистического потребителя. Наиболее распространенные виды капусты:

• Белокочанная.
• Краснокочанная.
• Цветная.
• Брокколи.
• Кольраби.
• Брюссельская.
• Пекинская.
• Китайская и т.д.

Рассмотрим подробнее употребление каких сортов капусты полезно, а какие не рекомендованы в период грудного вскармливания.

Полезно есть для кормящей мамы

Цветную

В период лактации считается очень полезной как для мамы, так и для ребенка. В ее состав входит больше витамина С, чем в любой цитрусовый фрукт. В умеренных количествах цветная капуста редко вызывает аллергические реакции или расстройство желудочно-кишечного тракта, поэтому медики рекомендуют ее употребление во время вскармливания грудью.

Полезные свойства овоща для мамы и малыша:

1. Нормализует обмен веществ.
2. Улучшает кроветворение.
3. Очищает сосуды.
4. Укрепляет иммунитет.
5. Благотворно влияет на нервную систему и пр.

Вводить в рацион цветную капусту можно уже через-2-3 недели после родов.

Брокколи

Как и цветная капуста, относится к наиболее безопасным в период грудного вскармливания сортам. Это гипоаллергенный продукт, который легко усваивается в организме новорожденного, и содержит в себе такие полезные элементы, как фолиевую кислоту, витамины группы А и В, огромное количество аскорбиновой кислоты (более детально изучить химический состав различных видов капусты можно тут).

Полезные свойства брокколи:

1. Улучшает качество состава крови.
2. Способствует выведению токсинов и шлаков.
3. Улучшает настроение, успокаивает.
4. Укрепляет стенки сосудов.
5. Является профилактикой раковых заболеваний и пр.

Употребление в пищу брокколи рекомендовано не ранее чем через месяц после родов.

Пекинскую

Содержит в себе витамины группы А, В, С, РР, минеральные соли. Она рекомендована специалистами кормящим мамам из-за своих полезных качеств. Пекинская капуста способствует общему укреплению организма в период лактации, что благотворно сказывается и на малыше.

Кроме того из-за своей низкой калорийности она выступает отличным союзником для снижения веса после родов. Вводить в рацион ее нужно постепенно, в термически обработанном виде.

Не рекомендованы

Белокочанная

Она считается слишком тяжелым продуктом для слабого детского организма, особенно в первые 3 месяца после рождения. Специалисты не сходятся во мнении, но есть версии, что белокочанная капуста вызывает у грудничка проблемы с желудочно-кишечным трактом, колики в животике, излишнее газообразование и т.п.

Сама по себе капуста очень полезна, но в период лактации есть ее нужно очень осторожно, и введение в рацион лучше отложить на 4-6 месяцев после родов

Морская

Нельзя сказать, что она запрещена кормящим мамам, но стоит отметить, что этот вид капусты нередко вызывает аллергию у малыша, в связи с чем в пищу ее употребляют не ранее чем через 3 месяца лактации.

В умеренных количествах можно поедать любой вид капусты, но при этом важно отслеживать реакцию детского организма на тот, или иной продукт

Возможный вред от употребления брокколи матерью при кормлении грудью

Как и у любых других невероятно полезных продуктов, у брокколи все же имеется несколько побочных эффектов, которые во многом зависят от индивидуальных особенностей организма мамы или малыша.

В редких случаях брокколи может вызывать аллергию. Чаще всего это происходит, если ввод этого овоща был произведен неправильно или слишком рано. Организм крохи просто еще не готов к новому продукту, а потому реагирует на него неадекватно. Основные симптомы такой реакции – сыпь, покраснения, сухость кожи, слезотечение, кашель и так далее.
Обилие клетчатки в брокколи может привести к повышенному газообразованию, коликам, проблемам с пищеварением и изменению консистенции стула. Если вы заметили подобные симптомы, то снизьте объем брокколи в своем рационе, либо вовсе исключите ее на время.
Также не следует забывать о том, что обилие витамина К в организме сказывается на свертываемости крови

По этой причине брокколи следует кушать с максимальной осторожностью тем мамочкам, которые имеют проблемы с густотой крови.
Те женщины, которые страдают от колитов и других заболеваний, связанных с кишечником, должны есть брокколи в совсем небольшом количестве. Растительное волокно в значительных объемах способно спровоцировать обострение болезни и ухудшить состояние.

Как готовить брокколи при грудном вскармливании

Спаржевую капусту кормящим мамам можно есть только после термической обработки: в отварном, тушеном, запеченном виде. Наиболее легко продукт усваивается организмом в протертом виде. Овощ прекрасно сочетается со сметаной и растительным маслом.

Кушать соцветия в сыром виде категорически запрещается — это приводит к повышенному газообразованию у мамы и малыша. Жареная и консервированная брокколи не подходит для диеты при грудном вскармливании, такая пища вредна для желудка.

Соцветия нужно готовить свежими, максимальный срок хранения в холодильнике — 2 суток. Продукт не должен быть герметично упакован в лотки или полиэтиленовые пакеты. Брокколи тщательно промывают теплой водой, удаляя загрязнения и гнилостные бактерии.

Совет! Капусту отваривают в слегка подсоленной воде 5-7 минут. Длительная варка приводит к разрушению витаминов.

Польза брокколи при ГВ

Овощной продукт крайне редко вызывает аллергию, богат витаминами А, С, К, фолиевой кислотой, полезными микроэлементами: магнием, кальцием, марганцем.

Польза брокколи при грудном вскармливании:

• антиоксиданты сохраняют эмаль зубов, улучшают состояние кожи и ногтей, препятствуют выпадению волос;
• каротин и аскорбиновая кислота восстанавливают иммунные силы организма;
• клетчатка улучшает моторику кишечника, помогает при послеродовых запорах;
• калий стабилизирует состояние сердечно-сосудистой системы, помогает избавиться от отеков;
• магний уменьшает повышенную утомляемость, справляется с раздражительностью;
• гормон допамин увеличивает синтез серотонина — помогает бороться с послеродовой депрессией;
• фолиевая кислота нужна для развития костной ткани малыша, уменьшает риск появления анемии у матери и ребенка.

Внимание! Будучи малокалорийным продуктом (34 ккал на 100 г), овощ способствует нормализации веса кормящей мамы

Как выбрать брокколи в магазине

Качественная пища должна стать приоритетом для кормящей мамы. Выбрать овощ на прилавке помогут следующие советы:

Кочан должен быть плотным, твердым, ярко-зеленым, без признаков гнили и плесени.
Стебли у зрелой капусты мягкие и тонкие. Если они твердые и толстые, то это свидетельствует о том, что овощ перезрел.
Нельзя брать головки с желтыми пятнами: это говорит о том, что овощ давно лежит и уже начал портиться.
Идеально, когда есть возможность вырастить брокколи на своем участке или приобрести у проверенного частника.
Если нет уверенности в том, что кочаны на прилавке достаточно хороши, то следует приобрести замороженную брокколи

Заморозка – отличный способ сохранить не только свежесть, но и все витамины и минералы.
Приобретая заморозку, следует обратить внимание на сроки годности. Соцветия овоща в пакете должны хорошо прощупываться, а не лежать одним смерзшимся комком: это говорит о том, что продукт хранился правильно и не подвергался размораживанию.

Важно не только выбрать хороший продукт, но и правильно его хранить. Свежие кочаны нужно хранить в холодильнике, предварительно поместив их в бумажный пакет

Хорошо, если в холодильнике будет специальный отсек для овощей. Перед хранением мыть капусту не нужно: это сократит сроки хранения. Если покупалась замороженная брокколи, то и хранить ее следует в морозильной камере.

Как выбрать продукт

Качественный состав продуктов является наиболее важным вопросом для молодых мам. Что касается спаржевой капусты, то ее можно приобрести в двух видах — свежем и замороженном.

Первый вариант должен иметь привлекательный оттенок, все ее части должны иметь насыщенный зеленый оттенок, допускается легкая фиолетовость

Обратите внимание, чтобы стебель был крепким и сочным. Если овощ выглядит вялым и уже начал желтеть, лучше воздержаться от покупки, потому что он либо залежался, либо перезрел

Выбирая замороженный вид капусты, отдайте предпочтение известному или знакомому производителю. Наличие слипшихся кусочков и льда в упаковке является следствием неправильного хранения или повторной заморозки.

Потребители считают, будто в замороженном продукте содержится меньше витаминов, чем в сорванном с грядки. Относительно брокколи это не так. Если придерживаться норм грамотной заморозки и хранения, в спарже из морозильника целебных свойств намного больше. Ведь в процессе транспортировки утрачивается целебность продукта.

Противопоказания и возможный вред

Брокколи, цветную, белокочанную и другие виды капусты можно и нужно употреблять при грудном вскармливании. Но в редких случаях прием в пищу этих продуктов допускается только с ограничением или полностью исключается:

• высокая кислотность желудка;
• панкреатит;
• гипотиреоз;
• индивидуальная непереносимость, аллергические реакции.

При соблюдении правил приготовления и суточной нормы не более 200–250 г продукт не наносит вреда. Изредка наблюдается сыпь, зуд, тяжесть в животе, расстройство пищеварения. Тогда овощ исключают из рациона.

При появлении аллергии у матери или ребенка прием овоща в любом виде прекращают

Категории

• Анализы и диагностика(0)
• Беременность и роды(85)
• Бесплодие(0)
• Болезни сосудов(0)
• Болезни уха, горла, носа(0)
• Гастроэнтерология(0)
• Генетика и прогнозы(8)
• Гинекология(19)
• Глазные болезни(0)
• Диетология(0)
• Диетология и грудное вскармливание(49)
• Иммунология(0)
• Инфекционные болезни(0)
• Кардиология(0)
• Кожные болезни(0)
• Косметология(0)
• Красота и здоровье(0)
• Маммология(11)
• Маммология для Пап(1)
• Наркология(0)
• Нервные болезни(0)
• Онкология(9)
• Онкология для Папы(3)
• Ортопедия(0)
• Педиатрия(76)
• Первая помощь(0)
• Пластическая хирургия(0)
• Половые инфекции(0)
• Проктология(0)
• Психиатрия(0)
• Психология(16)
• Психология для Папы(6)
• Пульмонология(0)
• Ревматология(0)
• Репродуктивная система мужчины(3)
• Сексология(0)
• Спорт, Отдых, Питание(4)
• Стоматология(0)
• Счастливое детство(18)
• Урология и андрология(7)
• Хирургия(0)
• Эндокринология(0)

Какие кепки лучше не стирать

Все ли виды кепок можно стирать?

Бывают дешевые летние кепки, у которых внутри козырька проложен обычный картон. Такие кепки и бейсболки совсем нельзя стирать. Картон моментально размокает, и кепка с козырьком теряет форму. Получается, что белая или очень светлая кепка с козырьком из картона – это вещь, рассчитанная на два-три дня, не больше, до первой стирки. И стоить она должна соответственно.

Другой вид некачественных кепок, которые боятся стирки, это кепки из тканей нескольких цветов, которые линяют друг на друга.

Чтобы проверить, линяет ли кепка, надо провести влажной белой салфеткой по внутренней стороне кепки. Если салфетка осталась белой, кепку с козырьком стирать можно.

Предлагаем ознакомиться Какие причины машинка не сливает воду

Состав брокколи и его влияние на организм

Брокколи, или спаржевая капуста — однолетнее растение семейства капустных, ближайший родственник цветной капусты. Диетологи относят этот овощ к разряду самых полезных для здоровья продуктов. Можно использовать его как самостоятельное блюдо, например, в качестве перекуса, как гарнир или добавлять в суп.

Посредством брокколи кормящая мама может обогатить грудное молоко витаминами и минеральными веществами

Таблица: пищевая ценность брокколи

Вещества	Содержание в 100 г	% от суточной нормы
Белки	2.8 г	3.41%
Жиры	0.4 г	0.62%
Углеводы	6.6 г	5.16%
Пищевые волокна	2.6 г	13%
Вода	89.3 г	3.49%

Энергетическая ценность капусты составляет всего 34 ккал на 100 г. При этом она почти на 90% состоит из воды. Большое содержание пищевых волокон является положительным фактором для работы кишечника и профилактики запоров.