Лечебные свойства изюма
Изюм поможет вам справиться с некоторыми заболеваниями вам и вашему малышу – ягоды помогают при кашле, проблемах с сердцем и пищеварением, лишае.
Заболевания сердца часто возникают у мам после родов, справиться с ними поможет изюм. Нужно съесть 1 кг сушеного изюма, употребляя по 40 ягод каждое утро до еды. Потом количество изюминок нужно уменьшать на одну каждый день, таким образом, съесть еще 1 кг продукта.
Лекарства из изюма
Оказывается, приготовить в домашних условиях лекарственные средства из изюма – легко и быстро.
Отвар
Промойте 500 г изюма, залейте 850 мл горячей воды, томите на слабом огне 10 минут. Смесь оставьте в закрытой емкости на полчаса, процедите, добавьте 15 мл сока лимона. Такой напиток помогает при запорах, нормализует давление.
Малышам такое лекарство поможет справиться с поносом, авитаминозом, его нужно давать для предотвращения обезвоживания, при повышенной температуре, появлении запаха ацетона изо рта. Детям разрешается давать изюмный отвар с трех месяцев.
Изюм в молоке
При кашле, бронхите нужно замочить на полчаса 30-40 г изюма в горячем молоке, съесть ягоды перед сном.
Изюм, томленый с луковым соком
Если приступы кашля очень сильные, горло болит, нос заложило, поможет следующее проверенное средство – 100 г сушеного изюма залить 250 мл воды, томить 10 минут на слабом огне, процедит, добавить 15 мл лукового сока. Принимать по 100 мл лекарства трижды в день.
От лишая
Для устранения лишая нужно раздавить нужное количество изюма, кашицу прикладывать к пораженным участкам на 20–30 минут. Положительная динамику будет заметна уже после первого сеанса.
Микс из сухофруктов и орехов
Для лечения авитаминоза и анемии нужно смешать в равных частях измельченный изюм, курагу, чернослив, грецкие орехи, жидкий мед. Принимать по 15 г лекарства, детям после года можно давать по 5 г смеси.
Несмотря на высокую калорийность, изюм поможет вам избавиться от нескольких лишних килограмм без ущерба для здоровья – достаточно в 250 мл теплой воды насыпать 1 ст. л. изюма, оставить на ночь, утром выпить весь напиток залпом. Завтракать можно через 20-30 минут.
Как правильно выбрать изюм
Некачественный изюм навредит и малышу, и маме. Поэтому тщательно выбирайте сухофрукты. Не берите слишком жесткие или слишком мягкие ягоды. Это говорит о неправильной сушке и хранении.
Слишком яркий цвет свидетельствует о большом количестве химикатов. Красивый равномерно окрашенный и мягкий изюм – результат применения красителей и консервантов. Поэтому выбирайте темные непрозрачные и сморщенные плоды.
Выделяют четыре вида изюма:
- Обычный – светлые ягодки средних размеров с косточкой;
- Сабза или “Кишмиш” – светлые плоды без косточек;
- Бдана или шигани – темный вид, которой наиболее полезен;
- Крупный – сладкий изюм, который изготавливают из сорта винограда “Дамские пальчики”.
Чтобы изюм не потерял полезные свойства, храните сухофрукты в темном и сухом помещении с хорошим проветриванием при температуре до 10 градусов тепла. При таких условиях плоды можно хранить около года.
Как правильно кушать изюм при ГВ?
Изюм при грудном вскармливании не рекомендуется есть в первые 3 месяца после появления новорожденного на свет, потому что желудочно-кишечный тракт не полностью сформирован для переваривания тяжелой пищи. В дальнейшем, если кормящей маме изюм не противопоказан, можно понемногу вводить этот продукт в рацион.
Когда вы покупаете изюм, обратите внимание на наличие коротеньких хвостиков, – если они отсутствуют, это свидетельствует о термической обработке, что очень вредно для организма. Правила приема изюма в пищу:
Правила приема изюма в пищу:
- Тщательно промойте сухофрукты.
Залейте изюм горячей кипяченой водой на 15-20 минут.
- Еще раз помойте изюм и слейте воду.
- Кушайте изюм в свежем виде или в сочетании с кашами, творогом, йогуртом и запеканками.
- Не употребляйте за один прием изюм и молоко, квас, минеральную воду и другие фрукты и овощи, т. к. это приводит к процессу брожения в организме кормящей маме и передается малышу в виде колик и вздутия.
Вкусные рецепты в приготовлении изюма:
- Компот. На 2 литра воды положить 1 стакан помытого изюма и ¼ или ½ стакана сахара, довести до кипения, проварить 5 минут и вкусный и полезный компотик готов!
Запеченные яблоки с изюмом. Помойте яблоки и изюм, затем удалите ножом хвостик и семечки из яблока и добавьте немного изюма. Выложите фаршированные яблоки в форму для выпечки и добавьте по краям немного воды.
Выпекайте в духовке, разогретой до 180-200 °С, около 30 минут.
Творожная запеканка с изюмом. Для приготовления надо помыть 50 грамм изюма и залить горячей кипяченой водой на 15-20 минут. Отдельно поставить разбухать на полчаса 2 ст. л. манки, смешанные с тремя ложками сметаны.
Затем измельчить творог при помощи сита или блендера и соединить с изюмом манкой, двумя ст. л. сахара, 2 яйцами, щепоткой соли. Можно для аромата добавить ванилин. Выложить полученную массу в смазанную маслом форму для выпечки, сверху намазать двумя ложками сметаны и выпекать около 45 минут в разогретой духовке ( 180 °С).
Во время грудного вскармливания кормящей маме можно кушать практически все, но по чуть-чуть. Главное, помните о правилах сочетания продуктов, чтобы не причинить себе и малышу дискомфорта и болезненных ощущений. Кушайте полезную пищу и будьте здоровы!
Правила употребления и введения в рацион
Какие правила следует соблюдать, добавляя этот вкусный продукт в питание:
Полезные сухофрукты сушат на солнце в течение длительного времени без химической обработки
1Вводить постепенно. Начинать следует с 2-3 штучек в день, внимательно следя за самочувствием ребенка.2Вводить по одному за раз. То есть в один день кушать только один вид. Если сразу употребить несколько разных фруктов, то в случае возникновения аллергии у малыша, будет непонятно, на какой именно продукт она возникла.3Избегать экзотических фруктов. Самые лучшие – это те, которые выросли в родном регионе. Не характерные для региона сушеные фрукты лучше отложить до окончания лактации
Почему кормящей маме важно есть помидоры местного урожая, вы можете узнать тут.4Не есть магазинные цукаты в красивых упаковках. Во-первых, в них слишком много сахара. Во-вторых, они часто бывают крашеными и с добавлением различных химических веществ
Как приготовить домашнее мороженое, такое же вкусное, как из магазина, смотрите в этой статье.5Тщательно мыть перед употреблением. Часто для длительного хранения и придания красивого цвета сухофрукты обрабатывают химическими веществами. Поэтому лучше их ненадолго замачивать, затем тщательно мыть, а можно и обдать кипятком
Во-вторых, они часто бывают крашеными и с добавлением различных химических веществ. Как приготовить домашнее мороженое, такое же вкусное, как из магазина, смотрите в этой статье.5Тщательно мыть перед употреблением. Часто для длительного хранения и придания красивого цвета сухофрукты обрабатывают химическими веществами. Поэтому лучше их ненадолго замачивать, затем тщательно мыть, а можно и обдать кипятком.
Ермекова Б.К., диетолог, клиника «Трастмед», г. Москва
Во время лактации маме приходится думать в первую очередь не о себе, а о ребенке. Порой приходится во многом себя ограничивать. В том числе и в сладком, а ведь его иногда так хочется.
Отличная альтернатива конфетам и шоколаду – курага, изюм и финики.
Наполненные полезными веществами, эти продукты не только обогащают организм матери и ребенка, но и являются источником положительных эмоций.
Можно ли изюм при грудном вскармливании
Грудное вскармливание накладывает ответственность на молодую маму, заставляя её особо тщательно следить за своим питанием
Каждый продукт вводится с осторожностью, дабы не вызвать у ребёнка расстройство органов ЖКТ или аллергическую реакцию. Вызывает подозрения и изюм.Изюм в меню кормящей мамы нужно вводить с осторожностью
Ведь известно, что свежий виноград обладает раздражающим действием на желудочно-кишечный тракт, вызывает повышенное газообразование.
К счастью, при высушивании такие негативные свойства винограда ослабевают, а тёмный изюм в небольших количествах (6–8 ягод за один приём пищи) даже рекомендуется употреблять при метеоризме. Поэтому мамы, при кормлении грудью постоянно испытывающие недостаток сахара и желающие побаловать себя кондитерскими изделиями, могут смело включать в рацион изюм. Кроме того, этот сухофрукт выступит прекрасной заменой для неполезных промышленных сладостей, наполненных консервантами и красителями.
В то же время необходимо помнить о том, что изюм в больших количествах не только не поможет от вздутия живота, но и вызовет обратный процесс — усиление метеоризма у мамы и появление колик у малыша.
Социальные опросы показали, что у мам в период грудного вскармливания, регулярно употребляющих изюм, улучшается общее состояние, появляется чувство бодрости, проходит усталость.
Изюм рекомендуется педиатрами для повышения калорийности грудного молока и улучшения лактации. Чаще всего в этих целях делают витаминную смесь из кураги, чернослива и других сухофруктов, включая сушёные виноградные плоды. Перемешивают измельчённую массу с мёдом. Но так как мёд — сильный аллерген, лучше из этой смеси изготавливать компоты либо отвары.
Также польза сушёного винограда при грудном вскармливании заключается в следующем:
Оказывает мочегонное и противоотечное действие, улучшает функционирование почек благодаря наличию в составе калия.
Помогает нормализовать сон и защищает от стрессов за счёт содержания витаминов группы В.
Способствует укреплению костной ткани и выработке витамина Д в организме с помощью соединения кальция и бора.
Обеспечивает стимуляцию обменных процессов благодаря никотиновой кислоте (витамину РР).
Улучшает работу сердечно-сосудистой системы, повышает свёртываемость крови за счёт наличия витаминов группы К и магния.
Помогает в регуляции водно-солевого баланса, стабилизирует сердечные ритмы, что обеспечивается натрием в его составе.
Устраняет головные боли с помощью содержащегося железа.
Улучшает состояние и внешний вид кожных покровов благодаря олеиновой кислоте.
Быстро утоляет чувство голода, что важно для тех мам, которые борются с лишними килограммами после родов.
Негативные последствия от употребления в пищу сушёного винограда возникают у мам, кормящих малыша грудью, в следующих случаях:
- у продукта истёк срок годности (чревато расстройством кишечника, вздутием, коликами у ребёнка);
- изюм имеет низкое качество (последствия — от раздражения слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта до аллергии).
Помимо возможного вреда, который возникает при употреблении некачественного изюма, имеется и ряд строгих противопоказаний для этого продукта:
- энтероколит;
- ожирение;
- индивидуальная непереносимость;
- желчекаменное заболевание печени;
- сердечная недостаточность в острой форме.
Следует отметить, что изюм относится к высокоаллергенным продуктам. Поэтому начинать употребление этого сухофрукта следует с небольших количеств (2–4 ягоды), тщательно отслеживая реакцию малыша на продукт. Поскольку в сушёном винограде много сахара (превышает содержание глюкозы в свежих плодах в 6–8 раз), есть риск возникновения диатеза у ребёнка в первые месяцы жизни.
Степень аллергенности этого сухофрукта варьируется в зависимости от сорта:
- Наименее аллергенны светлые сорта изюма (из зеленого или белого кишмиша).
- Красный виноград и изюм из него находятся посередине между тёмными сортами типа «коринки» и светлым кишмишем.
- Наиболее часто вызывающим негативную реакцию иммунной системы считается тёмный мясистый изюм с несколькими косточками, получаемый из «дамских пальчиков».
Чем полезен изюм при грудном вскармливании
Изюм — сушёный виноград, популярный сухофрукт. Лакомство, которое известно 5 тыс. лет. Поскольку существует много сортов винограда, соответственно есть разные виды изюма. Выделяют четыре вида сухофрукта.
- Светлый изюм без косточек (кишмиш). Приготовлен из светлых сортов винограда.
- Тёмный изюм без косточек (коринка).
- Светло-жёлтый с оливковым оттенком с одной косточкой на виноградину.
- Мясистые, плотные ягоды с несколькими косточками внутри. Цвет варьирует от коричневого до светло-жёлтого.
Древние египтяне считали изюм средством восстановления сил
Состав изюма
Концентрация веществ в изюме выше, чем в винограде. Сухофрукт слаще и калорийнее свежих ягод. При сушке виноградина теряет воду, но сохраняет 70% витаминов и 100% минеральных веществ.
Благодаря углеводам, изюм — источник энергии для организма
В состав 100 г изюма без косточек входит (СН — суточная норма для кормящих):
- витамины группы В: В1 (5,8% СН) В2 (5,9% СН) В6 (6,9% СН);
- витамин РР (3,3% СН);
- витамин С (2% СН);
- витамин К (2,3% СН);
- калий (30% СН);
- медь (22,7% СН);
- марганец (11% СН);
- фосфор (10% СН);
- магний (7% СН);
- фтор (5,8% СН);
- кальций (3,5% СН).
Изюм славится наличием биологически активных веществ: мононенасыщенных жирных кислот (олеиновой и ленолевой), органических кислот, пектинов.
Полезные свойства сушеного винограда
В процентном отношении калия в изюме содержится больше, чем других нутриентов. Калий необходим для нормальной работы сердечной мышцы. Достаточное количество калия служит профилактикой развития нарушения сердечного ритма у матери и малыша.
Магний необходим для функционирования нервной системы, обладает антидепрессивными действием
Подобное влияние крайне важно для кормящей матери. Ведь домашние заботы, тревоги за малыша, гормональный статус после родов могут негативно повлиять на эмоциональное состояние женщины.
Фосфор и кальций укрепляют костную систему, участвуют в формировании скелета, зубов малыша
Фосфор — активный элемент внутриклеточного обмена веществ.
Медь участвует в образовании белков, ферментов, незаменима при развитии центральной нервной системы ребёнка.
Марганец регулирует углеводный обмен. Достаточное количество марганца в организме матери и ребёнка является профилактикой развития сахарного диабета.
Фтор участвует в кроветворении, укрепляет иммунитет.
Витамин С повышает уровень сопротивляемости организма к инфекциям. Витамин К участвует в механизме свёртывания крови. Витамины группы В помогают созревать нервным центрам младенца.
Мононенасыщенные жирные кислоты участвуют в обменных процессах, их действие способствует гармоничной работе всего организма.
Пектины выводят из организма вредные вещества, что особенно актуально, если малыш и мама живут в городе.
Органические кислоты поддерживаю кислотно-щелочной баланс организма. Замедляют рост гнилостных бактерий в кишечнике, что способствует формированию регулярного стула у матери и ребёнка.
Большое содержание углеводов позволяет изюму заменить в меню кормящей мамы как сам сахар, так и сладости с его добавлением.
Рецепты простых блюд с изюмом
Сушеный виноград едят отдельно, например, с чаем или другими напитками, вместо сладостей и сахара. Из него готовят компоты, настои, добавляют его в овощные и мясные блюда. В любом случае изюм тщательно промывают в теплой воде, а затем заливают на 15-30 минут кипятком.
Печеные яблоки с изюмом
Вкусный и полезный десерт. Для приготовления лучше брать зеленые твердые сорта яблок. Крупные фрукты разрезают пополам и вынимают сердцевину. Со средних и мелких срезают крышку и делают в виде стаканчика. Кладут внутрь предварительно вымытый изюм. Сверху раскладывают кусочки сливочного масла. Ставят в микроволновую печь или духовку. Готовность определяют по мягкости продукта.
Чтобы яблоки не потрескались, сохранили форму, предварительно протыкают их зубочисткой в нескольких местах.
Совет кормящей маме: не стоит использовать красные сорта фруктов, предпочтение отдают зеленым и желтым яблокам, чтобы не спровоцировать появление аллергических реакций. Часто в рецептах предлагается применять мед. Его исключают из рациона кормящей матери по той же причине.
Кексы с изюмом без сахара
В период лактации женщине не желательно употреблять свежую выпечку, калорийные сладости, десерты с кремом. В рецепте кексов сахара нет, зато добавлены банан, морковь, изюм. Продукты, используемые для выпечки кексов, разрешены и маме, и ребенку.
Для приготовления выпечки потребуется взять:
- 2 куриных яйца;
- 300 г пшеничной муки;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 100 г изюма;
- половину пакетика разрыхлителя;
- половину чайной ложки соли;
- 2 банана;
- 2 моркови.
Бананы размять в однородную массу, добавить масло, яйца, чистый изюм, натертую на терке морковь, тщательно смешать. Соединить сухие ингредиенты: мука, соль, разрыхлитель. Просеять. Добавить к жидким составляющим. Замесить тесто. Разлить в формочки для кексов или маффинов. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусов 35 минут. Остудить, вынуть из форм.
Кексы с изюмом без сахара — полезное блюдо для тех, кто следит за своим здоровьем и весом.
Напитки для кормящей мамы
Любая жидкость, выпитая за 30 минут до прикладывания младенца к груди, увеличивает лактацию. А питье приготовленное на основе сухофруктов полезнее вдвойне.
Отвар из сушёных ягод винограда готовят следующим образом. Берут 5 столовых ложек с горкой вымытых ягод. Кладут их в термос, заливают литром кипятка. Настаивают 1 час и напиток готов.
Точно такой же настой готовят в кастрюле. Ингредиенты варят в течение 15 минут, затем настаивают в течение 1 часа.
Для компота из сухофруктов нужно взять изюм, курагу, чернослив, яблоки в равных пропорциях — по 200 г. Залить 3 л воды. Довести до кипения и варить 15-20 минут. Затем накрыть крышкой и дать настоятся не менее 1 часа.
Как правильно вводить в рацион кормящей мамы чернику
Чернику в рацион кормящей мамы вводят по общему принципу. Для начала попробуйте съесть несколько ягод и посмотрите, не появится ли у ребенка негативная реакция в течение дня. Можно добавлять эти ягоды в компот из сухофруктов.
Если негативная реакция не проявилась, позвольте себе горсть ягод на десерт. Лучше делать это с утра, а печёное яблоко оставить на обед или на ужин. Черника хорошо подойдёт и как дополнение к творогу, йогуртам. Йогурт – необходимый продукт для кормящей мамы, так как он насыщает организм лактобактериями, а это правильное пищеварение.
Что касается джема, – там черника в сильно переваренном виде, а значит, все полезные вещества уменьшили свою силу вполовину. Поэтому пробуйте джем на бутерброды или на крекер с чаем. Это вкусно и безопасно, если ребёнок ранее не проявил отрицательной реакции на свежую ягоду.
Черника – прекрасная ягода для расширения рациона кормящей мамы. Она поможет избежать авитаминоза, позаботится о фигуре и поднимет настроение. Педиатры рекомендуют её для кормящих мам, как безопасный и полезный продукт.
Каждая молодая мама знает, что наиболее полезными продуктами являются всевозможные дары природы – фрукты, овощи и ягоды.
Однако безопасность их для женщины после родов и ее ребенка находится под большим вопросом, а потому сегодня мы поговорим о такой ягодке как черника, при ГВ ее часто едят для улучшения зрения. Но имеет ли она еще какие-либо полезные свойства и может ли ее чрезмерное употребление привести к проблемам со здоровьем – разберемся в нашей статье.
Прежде всего, давайте определимся, разрешают ли педиатры кушать эту ягоду в период лактации или же черника находится под строгим запретом.
Более подробно о возможном вреде от поедания черники кормящей мамой мы поговорим чуть ниже, а сейчас давайте рассмотрим основные полезные свойства этого чудесного лакомства.
В первые полгода после родов организм женщины особенно сильно нуждается во всевозможных витаминах и микроэлементах, поскольку часть из них тратится на формирование и насыщение грудного молока. Черника же при своих скромных размерах обладает высокой концентрацией полезных веществ, а потому является отличным средством для их восполнения.
Эти ягоды отличаются низкой калорийностью – в полной чашке черники содержится всего 84 килокалории. Это означает, что молодые мамы могут использовать ягодки в качестве перекуса или есть их в те моменты, когда очень хочется чего-то сладкого.
В чернике содержится гигантское количество различных антиоксидантов, которые помогают клеткам быстрее восстанавливаться и обновляться. Кроме того, эти вещества укрепляют иммунитет молодой мамы и малыша.
Также, благодаря своим антиоксидантным свойствам, черника помогает всему организму женщины активнее восстанавливаться после родов
Это свойство особенно важно для тех мамочек, которые рожали не естественным путем, а при помощи кесарево сечения.
Благодаря наличию антиоксидантов в чернике ее регулярное употребление помогает поддерживать здоровье сосудов, а также снижает риск образования тромбов.
Дополнительно черника снижает кровяное давление, поскольку вещества в ее составе расширяют сосуды, а витамин К способствует разжижению крови.
Важнейшее полезное свойство черники – улучшение состояния сердечнососудистой системы. Этот эффект распространяется как на мамин организм, так и на организм малыша, поскольку часть полезных веществ попадает в грудное молоко.
Регулярное употребление ягод благоприятно влияет на состояние здоровья мозга и всей нервной системы
Груднички, чьи мамы в период лактации часто ели чернику, быстрее развиваются и ведут себя более активно.
Черника может быть очень полезной для тех кормящих мам, которые страдают от диабета или имеют предрасположенность к данному заболеванию. Ягоды регулируют уровень сахара в крови и нормализуют чувствительность к инсулину. Снижается риск возникновения диабета и у грудничка.
Эти ягоды помогают предотвратить развитие воспалительных процессов в мочевыводящих путях, от которых довольно часто страдают роженицы.
Растительное волокно, которое также содержится в чернике, помогает нормализовать работу кишечника и способствует улучшению пищеварительной функции.
Чем полезен?
Женский организм в процессе жизненного цикла остро нуждается в глюкозе для восстановления крови — при менструальных кровотечениях, во время беременности. При кормлении грудью повседневный рацион должен быть скорректирован не в пользу кондитерских изделий, так как употребление сладкого в больших количествах может нанести вред для новорожденного. Чтобы поддерживать уровень сахара и насыщать молоко необходимыми витаминами, мать принимает в пищу сухофрукты.
Изюм при грудном вскармливании обладает нужными питательными веществами, которые оказывают положительный эффект как на организм матери, так и на организм ребенка.
- Предупреждение развития сахарного диабета — марганец регулирует обменные процессы и усвоение углеводов.
- Антидепрессивный эффект магния полезен для женской эмоциональной устойчивости. Мать испытывает послеродовой стресс и постоянное беспокойство за младенца. Гормональный фон остается длительное время нестабильным. Микроэлемент необходим для корректной работы нервной системы.
- Высокое содержание пектинов способствует выведению токсичных веществ и шлаков из желудочно-кишечного тракта. Особенно для матерей и новорожденных, проживающих в городских условиях.
- Калий при ГВ материнским молоком покрывает 30% от суточной нормы здорового человека. Химический элемент требуется для корректной работы миокарда, а также является профилактической мерой в борьбе с возникновением нарушений сердечно-сосудистой системы.
- Содержание мононенасыщенных жирных кислот способствует поддержанию обменных процессов в организме. Предупреждает развитие алкалоза и ацидоза вследствие нарушения кислотно-щелочного баланса.
- Витамин C участвует в работе иммунной системы и повышает сопротивляемость человека к инфекционным агентам.
- Ионы кальция и фосфора способствуют укреплению опорно-двигательного аппарата, участвуют в образовании костной ткани, являются структурными компонентами зубов. Фосфор принимает активное участие во внутриклеточных процессах.
- Группа витамина K необходима для нормальной свертываемости крови. Фтор укрепляет иммунную функцию, принимает пассивное участие в кроветворении.
- Содержание органических кислот препятствует нарушению гомеостаза, а также оказывает бактериостатический эффект на патогенные микроорганизмы в кишечнике. Замедляется рост бактерий, из-за чего формируется нормальный стул.
- Витаминная группа B формирует нервные центры, психологическое состояние ребенка. Центральную нервную систему образует микроэлемент меди за счет участия в формировании белковых и ферментных структур.
- В период лактации материнский организм теряет большое количество энергии. Сушеный виноград помогает восполнить запасы АТФ благодаря протеинам и жирным кислотам.
