Можно ли кормящей маме тыкву?

Устранение запоров

Запор – проблема, с которой после выписки из роддома сталкиваются многие женщины. Для некоторых проблема существует большой промежуток времени после родов. Возникают проблемы с пищеварением по ряду причин:

ночи без сна, хронический недосып;
низкая физическая активность без спортивных упражнений;
питание, ограниченное из-за грудного вскармливания.

Запоры вредны не только маме, но и малышу. Токсичные вещества, образующиеся в кишечнике из-за застоя пищи, с молоком попадают малышу, негативно сказываются на его самочувствии.

Тыква испокон веков известна как овощ, способный в легкой форме расслаблять кишечник. Если мамочка будет есть тыкву, она мягко, не оказывая вредного воздействия на организм грудничка, решит проблему с запорами:

Улучшит перистальтику кишечника. Клетчатка и пектины, содержащаяся в мякоти, облегчат прохождение каловых масс, почистят слизистую.
Стимулирует выработку желчи. Достаточное количество желчных кислот нормализует пищеварение.
Выведет токсины из организма.
Витамин T, входящий в ее состав, облегчит усвоение тяжелой пищи, выведет плохой холестерин.

Тыква — незаменимый продукт при запорах. Частые запоры перестанут мучить, как только в ежедневном меню будут блюда с ее содержанием.

Состав и питательные свойства тыквы

Тыква занимает лидирующие позиции среди растений по содержанию кальция и употребление ее в пищу при кормлении грудью компенсирует значительную часть расходов этого макроэлемента.
Высокая концентрация калия оказывает кардиопротекторное действие, нормализует сосудистый тонус, предотвращает появление отеков.
Каротина в тыкве почти столько же, как и в моркови. Он придает мякоти оранжевый цвет. Каротин укрепляет иммунную систему, помогает нейтрализовать действие молекул свободных радикалов благодаря мощным антиоксидантным свойствам. Это вещество в организме превращается в витамин А, который нужен для правильного функционирования клеток сетчатки глаз, обеспечивает нормальную работу кожи и слизистых оболочек. Если у кормящей мамы аллергия на морковь, то можно заменить ее тыквой в качестве источника каротина.
Тыква — источник редкого витамина Т. Это вещество расщепляет жиры, потребляемые с пищей, что поможет предотвратить образование липидных отложений при кормлении грудью, ускоряет синтез белковых молекул и обменные процессы в организме, препятствует тромбообразованию.
Тыкву можно применять как профилактическое средство при анемии у кормящей женщины, поскольку она содержит комплекс элементов, участвующих в синтезе гемоглобина и красных кровяных телец (медь, железо, цинк и кобальт).
Овощ богат мягкой клетчаткой, поэтому его можно употреблять при заболеваниях желудка и кишечника, прекрасно усваивается, не вызывая дискомфорта и диспепсических расстройств.
Содержит витамин С, РР, В1. Витамин РР участвует в синтезе практически всех гормонов человеческого организма, обладает противовоспалительным эффектом, снижает уровень молекул холестерина в крови. В1 необходим для поддержания нормального тонуса желудочно-кишечного тракта, обеспечивает эффективную работу головного мозга и нервной системы в целом, улучшает капиллярное кровообращение.
Ликопин содержится в оранжевых сортах овоща. Этот уникальный антиоксидант продлевает молодость организма, защищает от раковых заболеваний, предотвращает развитие катаракты и возрастных дегенеративных изменений сетчатки глаза, повышает остроту зрения, способствует расщеплению лишних жировых отложений. Если продукты, содержащие ликопин, подвергнуть термической обработке, то его концентрация возрастет в несколько раз.

Кормящей маме принесут пользу и тыквенные семечки. Они богаты белками, микроэлементами и жирами, содержат витамин А, токоферол (витамин Е), олеиновую и линолевую кислоты. Эти кислоты незаменимы, улучшают состояние кожного покрова, работу печени, способствуют снижению уровня холестерина.

Семечки, измельченные в порошок — эффективное противопаразитарное средство, безопасное для здоровья. Его можно применять при кормлении грудью и беременности.

Полезные свойства овоща

Мамы, которые кормят малыша грудью и употребляют тыкву, дают своим детям множество полезных веществ. Продукт оказывает благотворное влияние на оба организма, так как его компоненты вместе с материнским молоком попадают к грудничку. Вводить овощ в рацион можно с 10 дня послеродового периода в небольшом количестве для проверки реакции малыша.

Продукт считается низкоаллергенным, поэтому проблемы возникнут только с теми детьми, у которых отмечается аллергия на каротины. При отсутствии негативного ответа от малыша, можно смело включать овощ в свой рацион. Тыква при ГВ имеет следующие полезные свойства:

нормализация системы свертывания крови, что особенно важно для женщин в послеродовом периоде;
снижение риска ожирения при предрасположенности к нему;
улучшение работы желудочно-кишечного тракта;
выведение лишней жидкости из организма (профилактика отечного синдрома);
противовоспалительное и общеукрепляющее действие;
повышение энергетического запаса, снятие усталости;
нормализация режима дня, уменьшение раздражительности;
укрепление сосудистых стенок, повышение их эластичности;
улучшение работы сердца;
укрепление ногтей и волос, а также зубной эмали.

Овощ представляет собой диетический продукт, с помощью которого многие мамы могут сбросить лишний вес, набранный за время беременности.В 100 граммах продукта содержится всего лишь 26 калорий. Вкусовые свойства овоща позволяют использовать его в качестве замены десертов

Отдельное внимание следует уделить тыквенным семечкам, которые также богаты микроэлементами и белковыми структурами. Их употребление будет благотворно сказываться на кормящей маме и ее ребенке

Тыквенное масло содержит много полезных жирных кислот, поэтому тоже может включаться в рацион мамы в небольшом количестве.

Рецепты блюд для кормящей мамы

Как уже отмечалось, рацион кормящей женщины должен быть полезным, питательным и разнообразным. Мы предлагаем 10 рецептов, которые позволят сформировать меню на целый день. Можно выбрать блюда на завтрак, обед, ужин или для легкого перекуса.

Ленивые вареники

Для приготовления потребуется около 0,5 кг нежирного творога, яйцо (если боитесь аллергенов, лучше брать 2 перепелиных), 2 ст. ложки муки, 4 ст. л. манной крупы и немного сахара. Из всех продуктов приготовить тесто и раскатать его в нетолстые колбаски. Нарезать их на куски: полешки, ромбы. Готовые вареники аккуратно помещаются в кипящую воду на 2–3 мин. (до всплывания). После этого убираются шумовкой в тарелку. Часть кусочков можно заморозить.

Творожник

2 ст. л. манки залить 100 мл молока и дать настояться (чтобы крупа разбухла). В готовую смесь прибавить пачку (200–250 г) нежирного творога и 2 яйца. В качестве подсластителя подойдут сухофрукты или немного сахара. Тщательно перемешать все ингредиенты и поместить смесь в жаростойкую посуду (можно использовать силиконовые формочки). Выпекать в духовке при температуре 180–200 °С 30–40 мин. Дать остыть и полезный полдник готов!

Сырные блинчики

Для приготовления потребуется 6 ст. л. муки (лучше использовать цельнозерновую), 100 г сыра (натереть на мелкой терке), измельченный укроп, 2 стакана кефира (следует брать обезжиренный), 2 яйца, щепотку соли и разрыхлитель. Продукты смешать и довести тесто до состояния блинного горячей водой. Выпекайте как обычные блинчики.

Овсяные оладьи с яблоками

Существует несколько вариантов приготовления этого вкусного и простого блюда. Стакан овсяных хлопьев заливают стаканом нежирного кефира и оставляют на несколько часов (можно на ночь). Чтобы ускорить процесс, можно использовать горячую воду. В этом случае на запаривание уходит не более 5–10 мин. В это время на крупной терке натирается яблоко (если плоды мелкие, можно взять два). В миску с овсянкой также прибавляют яйцо, 3 ст. л. муки, сахар (по вкусу) и чайную ложку разрыхлителя. По желанию можно использовать корицу. Тесто хорошо перемешивают и выкладывают ложкой на разогретую сковородку. Обжариваются оладьи по 2–3 мин. с каждой стороны.

Маффины из брокколи

200 г капусты отварить и измельчить. Взбить 4 яйца и полстакана (100 мл) молока. Соединить компоненты и прибавить 4–5 ст. л. цельнозерновой муки, разрыхлитель, соль. Если хотите, можете положить рубленый укроп. Тесто хорошо перемешать и разложить по формочкам. Запекать в духовке при температуре 170–180 °С 20 минут (до золотистой корочки).

Овощной крем-суп

Для приготовления можно использовать любые любимые овощи. Традиционно применяют картофель, цветную капусту, лук и морковь. В овощной бульон закладываются порезанные овощи и варятся до готовности. Суп пюрируют блендером для получения однородной массы. Для украшения используется зелень и сухарики.

Гречневая запеканка

В смазанную маслом жаропрочную форму слоями выкладываются заранее приготовленная гречневая крупа и тушенное с луком и йогуртом куриное мясо (лучше использовать филе). Слои поливаются смесью из взбитых с йогуртом яиц. Сверху блюдо посыпается тертым сыром. Форма помещается в разогретую духовку на 30–40 минут.

Куриные наггетсы

Вымытое куриное филе следует пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. В готовый фарш добавить рубленый лук и укроп, немного посолить. Из смеси следует скатывать шарики, обмакивать во взбитое яйцо, а затем в панировочные сухари. Запекать наггетсы в духовке при температуре 200 °С в течение 30 мин.

Полезные котлетки

Овсяные хлопья измельчить в блендере. Соединить их с фаршем из индейки и натертым на мелкой терке кабачком. Прибавить яйцо и укроп. Тщательно перемешать и сформировать котлеты. Их можно запечь в духовке или приготовить на пару.

Люля-кебаб из телятины с сыром

Для этого блюда используется фарш из говядины. В него прибавляются натертый на крупной терке сыр, петрушка, укроп и кинза (если она ранее входила в рацион). Тщательно перемешать фарш и сформировать из него колбаски. Их можно готовить на гриле или запекать в духовке.

Как выбрать тыкву?

Чтобы тыква при кормлении грудью приносила только пользу, а не вред, необходимо ее правильно выбрать.

Какие существуют правила на этот счет:

Плод должен быть некрупного размера. Большой овощ более волокнистый, менее сладкий.
Полоски на тыкве должны быть прямыми. Это говорит о хорошем качестве продукта.
Хвостик должен быть высохший.
Если кожура твердая – овощ поспел.
Оранжевый цвет должен быть насыщенный, тогда тыква будет сладкой.
Внешне плод должен быть без повреждений, следов гниения, кожура не должна легко протыкаться ногтем.
Если постучать по овощу, можно услышать глухой звук. В таком случае, тыква во время грудного вскармливания будет полезна.
Если плод небольшой, но весит больше, чем кажется – можно брать.
Оптимальный вес – 2,5–3 кг.

Разрешенные и запрещенные продукты

Меню гипоаллергенного питания зависит от его типа. Выделяют неспецифическую и специфическую диету для кормящих женщин. При незначительных проявлениях аллергии у ребенка или при его наследственной склонности к данному заболеванию назначается неспецифический рацион. Он предполагает исключение гистаминолибераторов и высокоаллергенных блюд.

В запрещенный список попадают следующие продукты:

лакомства, содержащие какао;
дары моря;
коровье молоко (подробнее в статье: как лечить аллергию на коровье молоко у ребенка?);
икра (черная и красная) (подробнее в статье: можно ли есть красную икру кормящим мамам?);
мед;
орехи, семечки (рекомендуем прочитать: можно ли кормящей маме употреблять жареные семечки подсолнуха?);
цитрусовые;
грибы;
малина, клубника;
соленья, маринады, консервы, копчености;
яства, в состав которых входят ароматизаторы, пигменты, консерванты;
специи.

В минимальных количествах матери разрешается есть:

говядину, курицу;
фрукты, овощи и ягоды, окрашенные в оранжевый и красный цвет, – тыкву, арбузы, смородину, вишню, клюкву, морковь, абрикосы;
хлебобулочные изделия с пшеничной мукой, каши из этого злака;
бульоны на основе мяса.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: какие овощи можно кушать при ГВ?

Меню должно строиться на низкоаллергенных продуктах, к которым относятся:

нежирное мясо – кролик, индейка, баранина, некоторые части свинины (рекомендуем прочитать: можно ли есть свинину при грудном вскармливании?);
масла – сливочное, подсолнечное, оливковое;
кисломолочные продукты;
овощи – предварительно вымоченный картофель, капуста (цветная, брокколи, белокочанная), патиссоны, кабачки;
фрукты, ягоды зеленого или бледно-желтого оттенка – груши, яблоки, крыжовник, светлая черешня;
зелень;
каши – рисовая, овсяная, кукурузная, перловка;
хлебцы из риса, кукурузы, гречки (см. также: можно ли кормящей маме есть кукурузу во время гв?);
судак, морской окунь, тунец;
язык, почки.

Если у ребенка диагностированы атопический дерматит либо аллергия в средней или тяжелой форме, практикуется специфическая диета. Ее суть состоит в полном отказе от гистаминолибераторов – солений, маринадов, специй, копченостей, а также от тех блюд, которые вызывают негативные реакции.

В каких случаях от употребления тыквы стоит оказаться при гв?

Тыква не является исключением среди остальных продуктов, так как у неё есть противопоказания, касающиеся употребления в пищу женщиной при гв.

На вопрос: можно тыкву при грудном вскармливании или нет, ответ не всегда окажется положительным, если у кормящей мамочки ранее была выявлена аллергическая реакция на каротин

Это вовсе не означает, что от блюд с «солнечным» овощем женщина должна отказаться полностью, однако их введение в рацион следует осуществлять с максимальной осторожностью

Остальные мамы могут постепенно обогатить меню блюдами с этим полезным овощем, начиная с 10-го дня после рождения малыша. Изначально нужно кушать минимальное количество продукта. Если наблюдается аллергия на тыкву у ребенка новорожденного, следует временно прекратить употребление овоща.

Исключение тыквы из меню является оправданным в том случае, когда грудничка беспокоят колики, у него наблюдается вздутие животика, имеются проблемы со стулом.

Не менее важна информация: сколько раз в неделю можно тыкву кормящей маме, чтобы избежать проблемы проявления каротинемии. Симптомом недуга считается появление у кожи желтоватого оттенка.

Стоит отметить, что тыква кормящей маме в первый месяц рекомендуется не чаще двух раз на неделе.

Состав

Тыква при грудном вскармливании — настоящая кладовая витаминов и микроэлементов.

кальция в тыкве больше, чем в остальных овощах. Вегетарианцам овощ с успехом заменяет молочные продукты.
Присутствие калия улучшает работу сердечной мышцы матери и новорожденного, служит профилактикой сосудистых заболеваний.
Количество каротина, который позднее превращается в витамин А, в тыкве такое же, как в моркови. Вещество отвечает за функционирование сетчатки глаз, нормальное состояние кожи и слизистых оболочек, волосяного покрова.
Витамин Т, достаточно редкий элемент, улучшает обмен веществ в организме, препятствуя отложению излишнего жира. Также витамин разжижает тромбы.
Наличие металлов – меди, железа, кобальта и цинка – обеспечивает образование в достаточном количестве красных кровяных клеток, синтезирует гемоглобин.
Большое количество клетчатки обеспечивает правильную работу кишечника мамы и малыша, препятствует запору.
Витаминный комплекс – С, РР, группы В – поддерживает гормональный баланс в организме, улучшает работу практически всех органов и систем.
Оранжевые клетки тыквы содержат ликопин, который стимулирует жировой обмен, защищает организм от глазных патологий, уничтожает раковые клетки, продлевает молодость человека.

Противопоказания к употреблению тыквы

Тыква содержит каротин, который может стать причиной аллергической реакции у грудничков. Риск аллергии возрастает при наследственной расположенности. Если у родителей ранее наблюдалась негативная реакция на ярко окрашенные овощи и фрукты, вполне вероятно, что это ждет и малыша

Следовательно, вводить ее в рацион необходимо осторожно

Негативная реакция на грудное молоко после введения в рацион мамы тыквы может проявляться у малыша коликами, беспокойством, иными симптомами

В этом случае важно исключить продукт из рациона, и вернуться к нему спустя некоторое время

При употреблении оранжевого овоща в большом количестве возникает каротинемия. При этом заболевании кожа приобретает желтоватый оттенок, но к фатальному исходу оно не приводит. В подобной ситуации от тыквы следует временно отказаться.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: можно ли кормящей маме квас?

Тыквенный сок

Свежевыжатый тыквенный сок богат витаминами и микроэлементами, имеет аппетитный оранжевый цвет. Он не содержит аллергенов и стимулирует лактацию, поэтому рекомендуется во время кормления. Впоследствии его предлагают малышу в качестве прикорма. Сок стимулирует обменные процессы, улучшает перистальтику кишечника, выводит токсины.

Тыквенный сок хорошо пить маме, а потом и ребенку в качестве прикорма

При первом употреблении сока тыквы во время грудного вскармливания (ГВ) родителям важно следить за самочувствием крохи. Проблемы со стулом, колики, беспокойство ребенка – причина для временного отказа от напитка

Также он не рекомендуется, если мама страдает такими заболеваниями:

пониженная кислотность желудочного сока;
обострение заболеваний печени и поджелудочной;
диарея, проблемы с пищеварением;
воспалительные процессы желудочно-кишечного тракта.

Тыква в сметанном соусе

Это ароматное блюдо станет отличным гарниром к отварному мясу. Для него нужны такие продукты:

500 гр. мякоти молодой тыквы;
3 ч.л. муки;
250 гр. сметаны;
1 ст.л. уксуса;
2 ст.л. рубленого укропа;
40 гр. маргарина;
100 мл. мясного бульона;
четверть лимона.

Овощную мякоть режут кубиками, заливают кипятком и варят до готовности. Смешивают уксус и воду (по 1 ст.л), добавляют рубленый укроп, кипятят. С помощью муки и маргарина делают светлую пассеровку, вливают бульон и сметану до образования густой смеси. Добавляют укропный соус и кипятят снова. Готовую подливу заправляют лимонным соком, опускают в нее отварную тыкву и разогревают. Нежное блюдо можно подавать!

Тыква в сметанном соусе может быть как самостоятельное блюдо, так и гарниром

Запеченная тыква с сыром

При запекании с сыром овощ сохраняет свои полезные свойства. Блюдо понравится не только молодой маме, но и всем членам семьи. Для его приготовления требуются:

оранжевая мякоть – 300 гр;
мука – 60 гр;
сыр сорта «Российский», «Моцарелла» – 20 гр;
яйцо – 1 шт;
сметана – 2 ст.л;
морковь – 50 гр;
растительное масло;
соль.

Очищенный овощ нарезают мелкими кусочками, присаливают и оставляют на четверть часа. Взбивают молоко, яйца и муку, готовят густое тесто. Обмакивают в него кусочки тыквы и обжаривают на растительном масле с 2-х сторон до получения розоватой корочки. Овощи складывают в смазанную жиром форму, посыпают тертой морковью и сыром, запекают около 15 минут при температуре 220 градусов. Можно подавать с картофельным пюре.

Запеченная тыква с мясом

Кормящей матери следует кушать нежирные сорта мяса (кролик, курица, индейка). Приобретать его можно только в проверенных местах (у фермеров и поставщиков качественной продукции). В сочетании с овощами мясо быстро восстановит силы и станет отличным источником белка. Для запекания блюда потребуются:

оранжевая мякоть;
свежие яйца – 2 шт;
маргарин – 60 гр;
репчатый лук – 2 головки;
свежее мясо – 350 гр;
мука – 2,5 ст.л;
соль и молотый черный перец;
жир для жарки – 10 гр.

Подготовленный овощ режут ломтиками, пассеруют в муке и яйцах. Кусочки выкладывают на раскаленную сковороду, обжаривают с двух сторон. Отдельно малыми кусочками нарезают мясо и лук. Обжаривают в маргарине, добавляют немного воды, перец и соль, тушат 10 минут. Противень для запекания смазывают маслом и укладывают мясо с овощем в несколько слоев. Запекают в разогретой духовке 15 минут. Полноценное блюдо на ужин готово!

В чем польза тыквы для кормящей мамы

Тыква при грудном вскармливании настолько благотворно влияет на неокрепший организм, что ее можно принимать в пищу в любом виде: печеном, отварном, сыром, главное, соблюдать меру. Ведь именно от того, насколько обогащено полезными веществами грудное молоко, будет зависеть и сбалансированность питания новорожденного.

У этого овоща много преимуществ. Одно из них — это низкая калорийность. Всего лишь 23 килокалории содержатся в 100 граммах этого продукта. Как известно, новоиспеченные мамы стремятся быстрее вернуть былую физическую форму. Употребляя ее можно легко достичь этой цели, она:

улучшает пищеварение, регулирует работу ЖКТ;
имеет противоотёчные свойства, выводит лишнюю жидкость из организма;
избавляет от лишних соли с потом;
обладает противовоспалительным действием;
эффективно борется с усталостью;
благотворно влияет на сон, устраняет раздражительность;
после родов препятствует возможным кровотечениям;
делает ногти крепкими, а волосы здоровыми и блестящими.

Не меньшими полезными свойствами обладают тыквенные семечки. Их применяют во время грудного кормления в виде измельченного порошка. Они обладают противопаразитарным действием, и абсолютно безвредны для грудничка.

Рецепты блюд из тыквы

Тыква позволяет любой кормящей маме почувствовать себя максимально комфортно за семейным столом. Ведь этот овощ ей разрешено есть и в вареном, и в запеченном, и в тушеном вариантах приготовления. Также из нее получаются прекрасные супы и пюре, которые обязательно должны присутствовать в рационе молодой женщины во время кормления грудью.

Поскольку представительницы прекрасного пола ─ народ изобретательный, то и способов приготовления подарка осени существует достаточно много. Естественно, тыкву можно кушать и в сыром виде. Но все же лучше перед употреблением подвергнуть ее термической обработке. Только в таком случае она будет максимально полезной для кормящей мамы. Среди самых популярных рецептов приготовления тыквы в списке каждой хозяйки присутствует и вареный, и печеный способы.

Первый рецепт являет собой кашу из желтобокой красавицы с рисом. Для того чтобы побаловать себя этой вкусностью, нужно аккуратно очистить овощ. Затем нарезать одинаковыми кусочками маленького размера, выложить в кастрюлю и поставить вариться на небольшом огне примерно 25 минут до размягчения плода.

Затем перетереть в блендере до получения однородной массы. Отдельно сварить рис до полуготовности. Тыкву следует перемешать с крупой, добавить молоко и сахар по вкусу. Кашка должна еще несколько минут потомиться на плите.

Второй рецепт ─ тыква, запеченная в горшке. К ней можно добавить яблоки и мед, если на последний продукт у новорожденного ребенка нет аллергии

Очищенный овощ и зеленые фрукты нужно осторожно нарезать кубиками средних размеров. Затем положить в горшочки, добавить немного меда и слегка посыпать корицей

Примерно через полчаса ароматное витаминное блюдо заставит всех домашних прийти на запах в кухню.

Эти рецепты не оставят равнодушной ни одну кормящую маму. Ведь жесткий режим питания вряд ли приносит ей массу удовольствия. Поэтому если в доме имеется хотя бы немного сочной тыквы, нужно обязательно использовать ее в качестве главного блюда на обеденном столе.