Рецепты блюд и напитков
Бананы активно используются в кулинарии, они входят в состав десертов, напитков. Из плодов варят каши, готовят салаты.
Печеные
Запеченные бананы в духовке для кормящей мамы получаются очень вкусными. Лакомство поднимает настроение и повышает гемоглобин.
Ингредиенты:
- 3 крупных банана;
- 1 яйцо;
- 300 г творога;
- полстакана натурального йогурта;
- 2 ст. л. сахара (меда);
- сок половины лимона.
Очищенные плоды режут, выкладывают в форму, заливают однородной смесью яйца, творога, йогурта, сахара, лимонного сока. Выпекают до золотистой корочки примерно 20 минут. Печеные бананы при грудном вскармливании украшают орехами, стружкой кокоса.
Сушеные
Сушеные бананы при грудном вскармливании служат отличным перекусом между основными приемами пищи. Они напоминают чипсы.
Ингредиенты:
- 2-3 крупных фрукта;
- 15 г сахарной пудры;
- щепотка корицы.
Плоды моют, чистят, шинкуют по диагонали пластинками 3-5 мм толщиной. Решетку в духовке покрыть пергаментом. Далее требуется выложить ломтики, посыпать смесью сахара с корицей. Поставить в разогретую до 70 С духовку, сушить с открытой дверцей 2-3 часа.
Салат
Ингредиенты:
- бананы — 2 шт.;
- яблоко — 3-4 шт.;
- сельдерей — 200 г;
- сметана — 50 г;
- мелисса — пучок;
- йогурт — 50 г.
Бананы и яблоки чистят от шкурки, режут кусочками. Сельдерей измельчают. Все компоненты соединяют, солят, перчат. Для приготовления соуса смешивают йогурт со сметаной и порезанной мелиссой. Заправляют салат.
Каша
Банан при кормлении грудным молоком используют для приготовления полезного завтрака.
Ингредиенты:
- бананы — 5 шт.;
- молоко — 1 стакан;
- вода — 250 мл;
- сахар, соль, корица, мускатный орех — по вкусу.
В чашу блендера наливают воду, молоко, загружают очищенные фрукты, все остальные ингредиенты. Размешивают до однородности. Ставят на плиту, варят на слабом огне 5-10 минут.
Печенье
Для приготовления берут переспевшие плоды. Десерт получается не рассыпчатым, не хрустящим, а мягким.
Ингредиенты:
- 3 банана;
- 2 стакана муки;
- 100 г сливочного масла;
- одно яйцо;
- полстакана сахара;
- полпакетика разрыхлителя;
- соль, специи (мускат, корица) — по вкусу.
Размягченное масло смешивают с сахаром, кладут яйцо и взбивают до однородности. Добавляют пюре из мякоти бананов. Муку просеивают, насыпают разрыхлитель, специи. Соединяют все компоненты, замешивают тесто. В разогретую духовку на пергамент с помощью кондитерского мешка выдавливают будущее печенье. Выпекают при 180 С 15 минут.
Пудинг
Ингредиенты:
- два банана;
- 320 мл молока;
- 80 г сахара с ванилью;
- 1,5 ч. л. сливочного масла;
- 3 ст. л. муки;
- 2 яйца;
- 70 г песочного печенья.
В молоко просеивают муку, взбивают миксером в течение минуты. В отдельной миске смешивают желтки куриных яиц, растирают с ванильным сахаром. Смесь соединяют с молочно-мучным компонентом. Кастрюлю ставят на слабый огонь на пару минут, помешивают, добавляют сливочное масло. Банан взбивают блендером, кладут к нему массу из кастрюли.
Оставшийся банан режут кружочками. Печенье ломают кусочками. Наполняют креманки в следующей последовательности: банан, печенье, пара ложек кремовой смеси. Так повторяют до тех пор, пока емкость не заполнится. Убирают пудинг в холодильник для остывания на несколько часов.
Мороженое
Бананы при кормлении грудного ребенка используют для приготовления оригинального домашнего десерта. Отсутствие химических добавок делают лакомство полезным во время лактации.
Ингредиенты:
- спелые бананы — 600 г;
- жирное молоко — 150 г;
- цветочный мед — 60 г;
- сок двух лимонов;
- шоколадно-кокосовая стружка — 15 г.
Фруктовые плоды очищают, режут тонкими кружками. Выкладывают одним слоем в форму для замораживания. Убирают в морозилку на 12 часов. Затем измельчают в блендере, добавляя молоко. Кладут мед, подливают лимонный сок, перемешивают. Убирают мороженое в контейнер и ставят в морозилку на пару часов. При подаче раскладывают в креманки, посыпают шоколадно-кокосовой стружкой.
Коктейль
Этот полезный напиток получается не слишком сладким, оттого его польза несомненна.
Ингредиенты:
- литр кефира;
- 3 штуки зефира;
- два банана.
Компоненты взбивают в блендере. Разливают по стаканам. Украшают тертым шоколадом.
Компот
Ингредиенты:
- 3 литра воды;
- 6 бананов;
- 1-2 стакана сахара.
Воду кипятят, растворяют сахар, кладут порезанные фрукты. Варят на малом огне 20 минут. Подают в теплом или охлажденном виде со льдом.
Опасность аллергической реакции на бананы
Самые тяжелые последствия аллергии дают о себе знать затруднением дыхания, головокружением и обмороком. При отеке Квинке возникает сильная припухлость лица или его части, конечности. В медицине за этим состоянием закрепилось название «гигантская крапивница».
Причины отека Квинке такие же, как при появлении «обычной» аллергической крапивницы, но в процесс вовлекается подкожная клетчатка. Возникает отек на губах, слизистой рта, щеках. Распространение процесса на гортань вызывает затруднение дыхания, сильный кашель, покраснение лица.
Если не оказать незамедлительно медицинскую помощь при отеке Квинке и анафилактическом шоке, то в результате гипоксии может наступить смерть. При тяжелых симптомах нельзя откладывать медикаментозную помощь ребенку. До приезда неотложки дают антигистаминные препараты «Супрастин» или «Фенистил».
Источник
Грецкие орехи
Этот сорт орехов еще называют волошскими. Он наиболее распространен на нашей территории. Его употребляют в пищу сырым и подсушенным, и даже еще зеленым. Именно в зеленых орехах больше всего витамина С, а о его пользе для организма знают все – без его прямого или косвенного участия не обходится ни один жизненно важный процесс. В зрелых орехах витаминов не так много, как в зеленых, однако, вполне достаточно.
Витамин В1 (тиамин) участвует в метаболизме белков, жиров, углеводов. Он необходим для того, чтобы малыш нормально рос и развивался, для нормального функционирования его нервной системы, сердца и сосудов, а также пищеварения. Его называют витамином оптимизма, он участвует в синтезе кровяных телец. Витамины В2 (рибофлавин) и В3 (РР, никотинамид) также принимают участие в кроветворении и множестве других процессов, обеспечивающих жизнедеятельность. Рутин и каротиноиды, витамин Е, множество минеральных компонентов: магний, без которого не раскрываются в полной мере все качества витамина В1; железо в сочетании с витаминами группы В препятствует развитию анемии; цинк, йод, кальций, фосфор – целый витаминно-минеральный комплекс, который в сочетании с маслами, белками, клетчаткой, жирными кислотами и массой других полезных веществ может предупредить возникновение любого дефицита.
Можно ли кормящей маме грецкие орехи? Ответ очевиден, но не более пяти-семи штук в день. Ежедневное употребление также не обязательно. Переедание грозит несварением, аллергией и даже головной болью. Не стоит употреблять их в пищу людям с заболеваниями органов пищеварения, гиперкоагуляцией крови, кожными болезнями – нейродермитом, экземой, псориазом. Грецкие орехи очень калорийны, но практически не содержат углеводов, поэтому, поедая их, кормящая женщина не рискует испортить фигуру.
Существует мнение, что употребление орехов, особенно, грецких повышает качество и количество грудного молока. На самом деле количество не увеличивается, а вот питательность повышается, и малыш несколько дольше не просит снова есть.
Еще считается, что аллергию вызывает кожица, покрывающая ядро ореха. Если ее снять, а с грецких орехов она неплохо снимается, то белое содержимое ядра более инертно, хотя и полезных веществ в нем поменьше.
Ядра орехов не нужно обжаривать перед употреблением, не заменят орехи варенье из них, ореховая паста и кондитерские изделия с орехами. Пользы в переработанных орехах уже практически нет, а лишние сантиметры на талии у мамы и колики у малыша такие изделия могут спровоцировать.
Зато натуральное масло из волошских орехов можно добавлять в салаты и каши. Оно содержит практически все полезные вещества, которыми богаты орехи, и является хорошей профилактикой запоров как у матери, так и у ребенка.
Интересные факты о бананах
Родом этот фрукт из Южной Азии. Его латинское название — “musa sapientum”, то есть, буквально, фрукт мудрых. Больше всего бананов производят Индия и Бразилия. Есть множество разных видов, которые отличаются по размеру и по цвету, от красных и черных до желтых и зеленоватых, а также по вкусу — очень сладкие или более пресные. В нашей стране популярны большие ярко-желтые бананы, но иногда на прилавках можно найти и более сладкие маленькие желтые, а также очень вкусные вяленые и сушеные.
Немногие знают, что на самом деле банан является ягодой. Банановое дерево представляет собой огромную траву (самую большую в мире) высотой 8-9 метров и диаметром около 40 см, имеющую древовидную структуру, на которой вырастает около 300 плодов, в общей сложности весом примерно 500 кг.
В каких случаях употреблять продукт кормящей маме категорически нельзя?
От употребления бананов необходимо отказаться в следующих случаях:
- При индивидуальной непереносимости фрукта (из-за не до конца сформировавшейся пищеварительной системы). Такие случаи сопровождаются расстройствами ЖКТ (изменение цвета стула, непрекращающаяся диарея, кишечные колики, вздутие живота у грудничка).
- В случае аллергической реакции на продукт у матери или ребёнка. Аллергия у малыша выражается повышенным беспокойством, бессонницей, сыпью на лице и теле, у мамы — высыпаниями и кожным зудом.
- При ожирении у матери. От бананов стоит либо отказаться совсем, либо кушать их в минимальном количестве (не более 1–2 ломтиков за один приём).
- При повышенной свёртываемости крови у матери или ребёнка (определяется посредством сдачи анализа крови).
- При ишемической болезни сердца. Употреблять продукт можно только по согласованию с врачом.
В остальных случаях банан насыщает организм питательными веществами, выступая в качестве дополнительного источника энергии для мамы и малыша. А содержащийся в сладких плодах триптофан (белок, который способствует выработке серотонина) снимает нервное напряжение и улучшает настроение.
Бананы в первый месяц грудного вскармливания могут быть в равной степени как полезны, так и вредны для здоровья крохи. Поэтому, перед тем как решиться на пищевые эксперименты, желательно проконсультироваться с педиатром и понаблюдать за реакцией детского организма на продукт. При отсутствии негативных реакций банан можно плавно вводить рацион, постепенно увеличивая порции.
Как питаться кормящей маме, если у ребенка пищевая аллергия возникла на грудном вскармливании
Прежде всего важно отметить, что «аллергии на грудное молоко» не бывает. Реакции, которые возникают у ребенка на грудном вскармливании, связаны с тем, что в грудное молоко в очень маленьких количествах проникают все вещества, которые получает мама с рационом
Легче всего проникают низкомолекулярные соединения, в том числе различные пищевые добавки, которые способны вызывать «псевдоаллергические» реакции. Но также в молоке оказываются и белковые молекулы пищи, правда, в очень маленьких количествах. В этом заключается великая мудрость природы – так ребенок, точнее его иммунная система, «знакомится» со своим будущим рационом. Однако, у ребенка с предрасположенностью к аллергии или с уже появившейся пищевой аллергией эти минимальные количества белка могут вызывать истинную аллергическую реакцию, а низкомолекулярные соединения могут являться «триггерами», усиливающими аллергию, или вызывающими реакции не иммунного характера.
Второй немаловажный факт – это то, что дети с аллергией имеют особенности иммунной системы – недостаточный иммунный ответ на инфекционные агенты
Поэтому сохранение грудного вскармливания для них еще более важно, чем для других детей
Именно поэтому в тех случаях, когда пищевая аллергия у ребенка возникает на фоне грудного вскармливания мы НИКОГДА не переводим ребенка на искусственную смесь, а рекомендуем матери обязательно продолжить кормление грудью. При этом даем подробные рекомендации по питанию кормящей мамы, с учетом возможного воздействия различных групп продуктов.
Маме ни в коем случае не нужно «садиться на хлеб и воду». Поскольку подавляющее число случаев пищевой аллергии на первом году жизни связано с аллергией на белки коровьего молока, маме рекомендуется безмолочная диета – то есть из питания матери полностью исключаются все продукты, содержащие белки коровьего молока и других животных, говядина (а также телятина). Учитывая тот факт, что пищевая аллергия часто носит множественный характер, а также возможное влияние триггерных факторов питания на состояние ребенка, кормящей женщине назначают гипоаллергенную безмолочную диету. Однако, за счет рекомендованных продуктов маме можно сформировать полноценный и разнообразный рацион (см. разработанный в НМИЦ Здоровья детей перечень рекомендованных и не рекомендованных пищевых продуктов для кормящих матерей при аллергии к белкам коровьего молока у ребенка). При этом степень ограничений и набор продуктов в ней индивидуальны и зависят в первую очередь от тяжести клинических проявлений аллергии у ребенка и наличия аллергической патологии у матери. Из питания исключаются продукты, обладающие высокой сенсибилизирующей активностью, продукты- гистаминолибераторы, а также продукты с высоким содержанием экстрактивных веществ, биогенных аминов и пуриновых оснований, содержащие искусственные пищевые добавки и вещества, раздражающие желудочно-кишечный тракт ребенка. Рацион мамы должен быть обязательно откорректирован добавлением дополнительных порций мясных блюд, при длительной безмолочной диете назначаются препараты кальция, витамин D.
По мере улучшения состояния ребенка рацион может постепенно расширяться, однако основной аллерген (при аллергии к белкам коровьего молока – это молочные продукты) не вводится в питание не менее 6 месяцев. В любом случае, длительная диета требует постоянной коррекции желательно под контролем специалиста — диетолога.
Можно ли есть этот фрукт при кормлении грудью?
Вскармливание грудью имеет огромное воздействие на физиологическое, психическое, эмоциональное здоровье малыша, формирует устойчивость к действию вредных факторов окружающей среды.
На заметку. Питание женщины после родов должно быть рациональным и сбалансированным по основным макронутриентам (белкам, жирам, углеводам).
Женщине следует получать с пищей необходимое количество витаминов, минералов. Банан – идеально подходит кормящей маме. Плод обладает приятным вкусом и характеризуется следующими свойствами:
мягко действует на слизистую ЖКТ;
уменьшает раздражение, устраняет боль;
обогащает организм витаминами, минералами, аминокислотами, что очень важно при грудном вскармливании;
нормализует водно-солевой баланс, выводит из организма лишнюю жидкость;
используется в рационе женщин с повышенной и сниженной кислотностью, из-за большого количества пектина, клетчатки;
после родов помогает снять стресс и депрессию;
способствует повышению уровня гемоглобина при вскармливании ребенка;
наполняет организм энергией, необходимой при вскармливании.
С какого месяца разрешается включать в рацион?
В первый месяц жизни органы пищеварения младенца приспособлены к перевариванию грудного молока. Пищеварительная активность желудка и поджелудочной железы снижена. Вместе с тем кишечник малыша обладает высокой проницаемостью эпителия, что способствует:
- активному всасыванию молока при вскармливании;
- одновременно повышает риск аллергических реакций.
Если в рацион ребенка включен банан в первый месяц жизни и характер стула у ребенка не изменен, не наблюдается сыпь на коже, можно продолжать включать банановый плод в меню матери.
Важно! Несмотря на то, что банановый плод не считается аллергеном, риск возникновения побочных явлений у малыша возрастает, при употреблении плодов во время грудного вскармливания в первый месяц жизни.
В каком виде употреблять?
Экзотический десертный фрукт едят в сыром виде. Оптимальное время ввода плода в период грудного питания, время, когда младенцу исполнится 2 месяца. Введение плода постепенное и состоит из следующих этапов:
- На первый прием утром следует съесть четверть банана.
- На протяжении дня следует наблюдать за здоровьем ребенка. Основной показатель – характер стула малыша.
- Сыпь на коже, диарея говорят о непереносимости продукта. Необходимо прекратить его употребление.
- Если эти побочные явления отсутствуют, на следующий день примите оставшуюся порцию.
- Эти действия необходимо проводить на протяжении 3 дней.
- Отсутствие у младенца побочных эффектов, позволит съесть 1 плод.
В дальнейшем хорошее самочувствие ребенка при вскармливании грудью позволит разнообразить меню мамы до двух, трех плодов ежедневно.
Также можно употреблять сушеные бананы, в которых после высушивания:
- увеличивается концентрация полезных ингредиентов;
- значительно возрастает энергетическая ценность и составляет 390 ккал на 100 г плода;
- содержание углеводов возрастает до 80 г, белка –3,9 г, жира–1,9 г.
Высушивание бананов проводится при температуре не выше 40°С, следовательно, полезные вещества сохранены.
Рекомендуем. Сушеные бананы при грудном вскармливании можно использовать в качестве перекуса по 10-20 г.
Польза для матери
Бананы – достаточно легкая пища. Он быстро насыщает организм и позволяет чувствовать себя бодро и энергично в тяжелый период ухода за малышом. Ингредиенты, содержащиеся в бананах, способствуют сохранению и укреплению женского здоровья при грудном кормлении:
- серотонин (гормон радости), синтезируется в организме человека при употреблении плода, помогает избежать депрессии, поднимает настроение;
- витамин В6, снимает усталость, помогает женщинам в период ПМС, улучшает самочувствие;
- железо нормализует содержание гемоглобина в крови, калий благотворно действует на сердечную деятельность;
- углеводы увеличивают запас энергии, необходимый в период ухода за младенцем во время грудного вскармливания.
Особенностью данного фрукта является наличие незаменимых аминокислот:
- метионина;
- триптофана;
- лизина.
Набор витаминов, минералов, аминокислот делает фрукт источником полезных веществ для женщины во время грудного питания младенца.
Какие орехи можно кормящей маме: список
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования
Обратите внимание, что цифры в скобках (, и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Натуральные и богатые питательными веществами, а, кроме этого, и очень вкусные, орехи конечно же можно и нужно включать в рацион кормящих грудью женщин. По своему составу орехи принадлежат к наиболее ценным пищевым продуктам, вызывающим долговременное насыщение и удобным для перекуса вне дома, например, на прогулке. Поэтому ответ на вопрос: можно ли кормящей маме орехи – безусловно положительный. А вот какие предпочесть, разберем дальше.
Витамины и минеральные компоненты, белки, ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в орехах, способствуют более скорому восстановлению дородового уровня здоровья матери. А проникая в грудное молоко, обеспечивают полноценное питание и нормальное развитие ребенка.
Орехи относят к одним из наиболее сильных и опасных аллергенов. Это обязательно следует учесть, вводя их в рацион кормящей матери. Однако, если в семейном анамнезе не прослеживается аллергия на какой-либо вид орехов, то большая вероятность, что с ребенком тоже все будет в порядке. Некоторые виды орехов считаются более опасными в этом отношении, однако, реакции организма очень индивидуальны, поэтому вводить орехи в рацион кормящей матери нужно понемногу – с одного или двух, в зависимости от размера, и наблюдать за состоянием ребенка. К концу недели, если все благополучно, мама уже может съедать горсть орехов в день (больше и не нужно). Даже если в семье есть аллергики, не переносящие орехи, совсем не факт, что эту склонность унаследовал малыш. Кроме того, некоторые исследования свидетельствуют, что употребление матерью орехов в период лактации является профилактикой аллергических реакций у ее ребенка на этот продукт в будущем. Кстати, это касается не только орехов.
Полезные свойства бананов – преимущества для матери и младенца
Во-первых, этот продукт – эффективный источник энергии: после «бананового» перекуса у мамы появляются силы и для заботы о малыше, и для домашних дел. Кроме того, бананы при гв оказывают нормализующее воздействие на стул мамы и малыша: при запорах они слабят, при диарее – крепят. Это связано с особой структурой фрукта, которая позитивно влияет на состояние слизистой кишечника, а также с наличием в нем крахмала и пектина.
Помимо этого, следует упомянуть благотворное влияние регулярного употребления бананов на состояние сердечной мышцы. И, конечно, увеличение секреции серотонина, благодаря чему женщина, не запрещающая себе полакомиться бананом, всегда пребывает в отличном настроении и легко избегает послеродовой депрессии. К тому же, продукт, хоть и может не переноситься отдельными грудничками, в целом, является гипоаллергенным. Поэтому бананы при гв в первый месяц почти всегда можно употреблять без опасений.
Некоторые предосторожности
При этом не все так однозначно: есть в этом вопросе и определенные ограничения. Так, введение в рацион кормящей мамы банана напрямую зависит от того, насколько регулярно она употребляла его во время беременности. Если фрукт присутствовал в меню женщины более или менее стабильно, то плод получал его через плаценту, то есть, восприимчивость успела сформироваться. В этом случае употреблять бананы при грудном вскармливании можно без опаски, конечно, в разумных количествах. Как правило, это 1-2 единицы в день.
Если же продукт этот – новый для ребенка, торопиться не стоит. Начните с нескольких долек в день, наблюдая за реакцией крохи. Если аллергия на бананы при гв не проявилась, можно постепенно увеличивать дозу. Если же на коже младенца проявилась сыпь, он стал беспокойным и плаксивым, появился запор либо диарея, целесообразно исключить фрукт из рациона на некоторое время, а через 2-3 недели попробовать снова, начав с минимального количества.
Если аллергия у грудничка выражена умеренно, можно попробовать не исключать продукт полностью, а заменить сырой банан запеченным или добавлять его в привычные блюда при приготовлении, например, в творожные десерты, сырники, печенье. А вот то, о чем лучше на время забыть, – это сушеные бананы при грудном вскармливании: во-первых, в низ слишком велика доля сахаров, что может вызвать резкий подъем глюкозы крови, во-вторых, поскольку при усушке объем исходного продукта уменьшается, любой компонент в его составе, в том числе, и тот, который выступил в качестве аллергена, находится в сухофрукте в концентрированном виде, а значит, может спровоцировать выраженную негативную реакцию.
Можно ли употреблять бананы при лактации
Прежде всего, необходимо определить, можно ли маме употреблять бананы в конкретном случае. В группу риска традиционно попадают женщины, которые во время беременности или еще до нее отличались склонностью к аллергическим реакциям, особенно на фрукты. Но даже при полном отсутствии практики отторжения организмом пищевых продуктов необходимо внимательно следить за стулом грудничка.
Запоры, изменение качества или цвета кала должны насторожить. В этом случае кормящей маме придется повременить с введением фруктового разнообразия в привычное меню и повторить эксперимент не ранее, чем через неделю после восстановления нормальной работы кишечника ребенка.
Вводя в рацион бананы при грудном вскармливании, нужно основываться на соблюдении следующих правил:
Новый для малыша продукт вводится постепенно, даже если кормящей женщине очень хочется съесть сразу килограмм фруктов, на первый раз придется ограничиться четвертинкой. Через неделю порцию можно увеличить в два раза. Еще через неделю, при условии отсутствия негативных проявлений со стороны детского организма, допускается употребление одного банана в день.
При появлении сыпи или зуда у малыша и даже мамы прием продукта нужно временно прекратить
Заново его нужно вводить по той же схеме!
Кормящей женщине, которая не употребляла бананов во время беременности и даже не испытывала в них потребности, нужно проявлять особую осторожность.
Тем, кто считает, что лучше не рисковать, ведь несколько месяцев можно пожить без бананов, стоит знать о полезных свойствах фрукта, положительно влияющих на здоровье и развитие малыша:
- Высокая питательность продукта и его целебные свойства помогут кормящей маме очень быстро восстановиться после родов.
- Компоненты фрукта нормализуют артериальное давление и благотворно влияют на состояние нервной и пищеварительных систем женщины и новорожденного.
- Благодаря особенностям спелых и зеленоватых бананов можно быстро избавиться от проблем со стулом, преследующих в первые месяцы после родов.
- Высокий уровень витаминов группы В, С и Е, магния, фосфора, железа, калия и кальция способствует концентрации внимания, снижает восприимчивость истощенного женского и растущего детского организмов к стрессу.
- В состав бананов входят уникальные по своим свойствам аминокислоты, которые позволят кормящей маме поддерживать вес в пределах нормы. Питательный компонент позволит контролировать аппетит, отказаться на время от сахара и быстрых углеводов.
- Регулярное употребление продукта способствует нормализации сна в период ГВ.
Специалисты утверждают, что при употреблении бананов организм начинает вырабатывать серотонин, повышающий чувство радости и удовольствия.
Вкусные рецепты приготовления
Бананы достаточно сладкие и вкусные. Их можно употреблять кормящей маме в свежем виде или же комбинировать их с другими продуктами питания. Существует несколько рецептов позволяющих разнообразить меню женщины, сделать его вкусным и безопасным для малыша.
Рецепт №1. Легкий салат. Для приготовления салата нужно взять 1 яблоко, пол банана, 100 гр. творога. Яблоки и банан нарезать кубиками или измельчить на терке, добавить творог, перемешать, заправить сметаной и употреблять 1 – 2 раза в день небольшими порциями. Если у женщины нет аллергии на мед, можно добавить ложечку «сладкого нектара».
Рецепт №2. Каша со спелым бананом. Чтоб приготовить вкусную и полезную кашу (овсяную, гречневую, рисовую) в нее вместе со сливочным маслом можно добавить пол банана, который можно раздавить вилкой или украсить. Такой завтрак станет не только вкусным и сытным, но и полезным для кормящей мамы и крохи.
Рецепт №3. Банановый коктейль. Чтоб приготовить сладкий и полезный напиток, нужно взять 1 стакан теплого молока или нежирного йогурта, добавить пол банана, измельчить в блендере. Употреблять свежим.
Рецепт №4. Банановое печенье. Известно, что магазинные кондитерские изделия не всегда полезны, в них содержатся транс-жиры, различные красители и канцерогены. Прекрасной альтернативой таким печеньям станет домашняя выпечка. Для того чтоб приготовит десерт, понадобиться: 100 гр. творога, 1 банан, мука, немного сахара. Банан нужно измельчить вместе с творогом, добавить 1 яйцо, стакан муки, немного сахара и 3 ложки нежирной сметаны. Все ингредиенты перемешивают до образования густого, но мягкого теста. При помощи специальных кондитерских формочек – формируют печенье, ставят на бляшку смазанным сливочным маслом и кладут в духовку. Выпекать печенья нужно при температуре 180°С в течение 20 – 30 минут. Такие печеньки идеально подойдут к чаю, они полностью безопасные и достаточно вкусные.