Зверский способ избавления от энуреза с помощью ледяной воды
Если Вам не жалко своего ребенка, то можно применить способ лечения детского энуреза, который периодически использовался в Якутии, за Северным Полярным Кругом. Утром возьмите эмалированный таз. Налейте воды температурой 1 градус по Цельсию. Высота воды в тазе должна быть равна 10 см. Опускаете в воду ребенка. Далее ребенок ходит в тазике в ледяной водичке (марш на месте). Через 15 минут ребенка вытаскивайте. Протрите ноги насухо. Он должен походить по сухому полу, пока ноги не согреются. Перед сном налейте в ванну воды с температурой 36 градусов, добавьте хвойного экстракта 30 мл на детскую ванну. Опустите ребенка полностью (кроме головы) в ванну на 10 минут. Процедуры проводятся 5 дней подряд. Если дети часто болеют простудными заболеваниями, ОРВИ, бронхитом, пневмонией, ангиной, тонзиллитом, фарингитом, то процедуры не проводятся.
Народные методы и методики
Существует огромное количество народных методов, при которых используются зверобой, золототысячник, брусника, шиповник, вишня, черешня, крыжовник, репешка, черника, пастушья сумка, кофе, чай, валериана (корневища), боярышник, солодка. И крапива, календула, шалфей, сушеница, хвощ, бессмертник, ежевика, вереск, укроп, ромашка, чабрец, арника, медуница, ясноока, вахта, кипрей, фиалка трехцветная, ятрышник (клубни), девясил, пастушья сумка, корни алтея, кукурузные рыльца, отвар коры ясеня, вяза, калины. А также береза, дягиль, солодка, спорыш, полынь (трава). Часто делаются настои. Алкоголизм, невроз и стресс, беременность способствуют недержанию мочи.
Как Вы уже догадались, многие методы являются допотопными и бестолковыми, как и электрофорез, электромагнитная стимуляция, беспроводной или проводной энурезный будильник, хирургические методы (хирургия), новокаиновые блокады, психостимуляторы, водолечение, гипноз, кодировка, кодирование, физкультура, гомеопатия, витамины. Можно пить различные отвары, настои, настойки, сборы, а можно пройти эффективное лечение. Клиника энуреза ждет Вас.
В связи с тем, что народные методы не проходили клинические исследования, не рекомендуем их использовать! В следующих статьях мы напишем о том, какие существуют экзотические методы лечения энуреза зарубежом, в России, Европе, Китае, Японии, Корее, Германии, в Израиле, США, Армении, Украине, Казахстане, Белоруси, Туркменистане, Грузии, Узбекистане, Эстонии, Латвии, Литве, Азербайджане, Киргизии, Африке, Австралии, Северной и Южной Америке, Азии.
Мальчик, девочка писает по ночам, ночью в кровать, постель
Если Ваш ребенок (мальчик, девочка, сын, сыночек, дочь, дочка, внук, внучка, правнук, правнучка) писает ночью в кровать, если Ваш мальчик много, мало, редко, часто писает ночью в постель, если Ваша девочка стала писать ночью и крепко спит, не просыпается, не чувствует позыва в туалет, если у Вашего ребенка ночное недержание мочи, срочно обращайтесь к врачу. Чем раньше начато лечение, тем проще и быстрее можно вылечить энурез у ребенка, энурез у детей, детский энурез. Не тяните с лечением, не ждите грозных осложнений. Надоело стирать постельное белье? Ребенок спит мокрый? Звоните. Врач Сарклиник поможет вылечить Вашего малыша.
Лечение энуреза у мальчиков
Лечение энуреза у девочек
Лечение энуреза у подростков
Запись на консультацию, прием, комплексное лечение
Отзывы пациентов
Бесплатный вопрос доктору онлайн
Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста.
Фото: () Lenor | Dreamstime.com \ Dreamstock.ru Ребенок, изображенный на фото, — модель, не страдает от описанных заболеваний и/или все совпадения исключены.
Энурез у мальчиков, лечение энуреза у мальчиков, ночной, дневной энурез
Ночной энурез иглоукалывание в Саратове у детей, подростков, взрослых
Новое в лечении синдрома Туретта в России
В какой клинике лучше всего лечат ночной энурез у детей в России
Шкала Апгар, оценка новорожденного по шкале Апгар, баллы
Ребенок не хочет есть хлеб или ест только хлеб
В случае если чадо отказывается от лакомства, не следует кормить его хлебом насильно
Важно уделить внимание только тому, чтобы ребенок употреблял достаточно каши, являющейся поставщиками ценного витамина В
Не следует переживать из-за отказа от хлеба в случае, если кроме этого продукта организм ребенка достаточно хорошо насыщается полезными веществами. Человек может отказаться от хлеба в случае, если употребляет достаточное количество мяса, молочных изделий, фруктов, овощей и рыбных блюд. А в случае аллергии на хлеб у ребенка хлеб и вовсе ему противопоказан.
Бывает и наоборот: ребенок ест только хлеб и другие продукты из муки (макароны, печенья и т.д.). В такой ситуации врач–педиатр Е.А. Козынкина-Марченко рекомендует не идти на поводу у малыша и перестать давать ему хлеб и печенье, ведь по-другому просто не получится перевести его на другое питание. Кроме того, доктор рекомендовала в таких случаях обратиться к врачу, чтобы установить причину снижения аппетита у ребенка, который отказывается от обычных продуктов и предпочитает есть один хлеб.
Причины, по которым ребенок писает ночью в кровать
Перед тем, как отучить ребенка писаться в кровать, стоит ознакомиться с природой возникновения ночного энуреза у детей.
Генетическая обусловленность
Педиатры говорят о том, что, если даже один родитель писался ночью в кровать, такая же проблема с вероятностью в 50% коснется и малыша. А если этим страдали и мама, и папа, то увеличивается и до 80%.
Патологии нервной системы
Ребенок может не контролировать свой мочевой пузырь в том случае, если он пережил сильный стресс, перенес травму, перинатальную энцефалопатию, нейроинфекции. Также ночью возникают проблемы у детей с повышенной тревожностью.
Заболевания различной природы
Энурез развивается у девочек и мальчиков с патологиями мозга (головного и спинного), а также при инфекциях мочевыводящих путей и при эндокринных заболеваниях. Также у малыша могут быть слабыми мышцы таза и пониженный тонус мочевого пузыря.
Неврозы и страхи
Ребенок, который боится темноты, будет писаться ночью гораздо чаще, чем его сверстники без аналогичной проблемы. Также расстройство мочевого пузыря происходит в том случае, когда родители уделяют ему слишком много или мало внимания. Ночной энурез может стать сигналом к тому, что маме и папе необходимо пересмотреть свои подходы к воспитанию.
Также недержание может возникать тогда, когда малыш пережил новые эмоции, находится в восторженном и перевозбужденном состоянии. Часто причиной ночных аварий в возрасте до 5 лет становится рождение нового члена семьи – это стресс для старшего малыша.
Сахарный диабет
Повышенная жажда при таком заболевании появляется достаточно часто. Ребенок начинает много пить, писается ночью из-за того, что его мозг не успевает подавать сигнал о необходимости мочеиспускания.
О том, как отучить ребенка ночью писать в постель, расскажут педиатры и детские психологи.
Как выбрать хлебцы
Выбирайте натуральные качественные изделия, в состав которых входят исключительно вода и злаки. Допустимо включение кунжута, семян подсолнуха либо льна. Ни в коем случае не выбирайте продукцию с содержанием консервантов и красителей, Е-добавок и жиров, сахара и приправ.
Качественные изделия должны быть хрустящими и ломкими, но при этом они сохраняют форму и не крошатся по краям. Равномерный цвет свидетельствует, что продукт пропекли правильно и равномерно. Однако на поверхности может находиться небольшое число просветов или пустот между зернышками.
Хлебцы должны находиться исключительно в цельной упаковке. Не забудьте проверить срок годности. Хранить продукцию нужно только в темном и сухом месте. При малейшем попадании влаги изделие отсыревает и портится.
Народные методы избавления от недержания мочи у ребенка, подростка, взрослого
В последние годы, когда современная медицина идет вперед семимильными шагами, и появляются новые методы диагностики, лечения, профилактики различных заболеваний, все еще теплица призрачная надежда людей, пап и мам, бабушек и дедушек на то, что можно вылечить энурез без дорогостоящих таблеток и длительных процедур народными средствами, народными способами в домашних условиях. При этом лучше не прибегать к услугам квалифицированных врачей, докторов. Лучше что-то попить немного дома, не вставая с дивана, и смотря при этом научно-познавательные медицинские передачи, о том, что жить здорово здоровым и богатым, чем бедным и больным. Народная медицина за последние столетия выработала огромный багаж знаний, которые передавались устами от прабабушек к бабушкам, от бабушек к мамам, от мамам к дочкам, от дочек к внучкам и так далее. Ситуация, при которой дети писаются ночью встречается довольно часто. Но некоторые родители, бабушки и дедушки ждут, пока пройдет само, а детский энурез переходит в подростковый, подростковый энурез – во взрослый, а взрослый энурез без терапии плавно перетекает в старческое недержание мочи.
В этой статье хочет проанализировать народные средства и методы, которые использовались в России в древние и не совсем далекие времена для лечения ночного и дневного, первичного и вторичного энуреза у детей, недержания мочи у подростков, взрослых, мальчиков и девочек, парней и девушек, мужчин и женщин народными средствами в домашних условиях. Кто-то любил лечебные сеансы Кашпировского, кому-то якобы помог остеопат, а кто-то любил пить зверобой, кому-то помогали заговоры и гомеопатия. И так, какие бывают народные методы избавления от энуреза?
Как давать ребенку хлеб, чтобы он не подавился
Этот вопрос интересует многих мамочек. Я тоже сталкивалась с этой проблемой. Решила её так. Для первого прикорма я замачивала мякушку в грудном молоке. Хлеб получался в виде кашицы. И ребёнку было не сложно его жевать.
Некоторые специалисты советуют вначале давать малышу стебель сельдерея. Он будет вырабатывать у крохи жевательный рефлекс, при этом без риска того, что малыш сможет его откусить или проглотить. А уже потом предлагать ему хлебушек.
Ну и что ещё остаётся, так это начинать давать ребёнку корочку, а не мякиш. Он будет сосать её в первое время. Но мамочке нужно будет находиться рядом и следить за тем, чтоб вовремя перехватить хлебушек, когда тот уже будет близок к откусыванию.
Ну и в любом случаи, пока малыш сам не научится правильно пережёвывать и глотать, вам придётся постоянно находиться рядом с ним во время трапезы. Но не волнуйтесь, ваш малыш способный, и этот навык жевания к нему придёт достаточно быстро, так что не переживайте.
Состав разных сортов хлеба в 100 г
Белый пшеничный | Пшеничный с отрубями | Черный ржаной | Батон нарезной | Лаваш | |
ккал | 235 | 248 | 174 | 262 | 275 |
Белки,г | 7,6 | 8,8 | 6,6 | 7,5 | 9,1 |
Жиры, г | 0,8 | 3,4 | 1,2 | 2,9 | 1,2 |
Углеводы, г | 49 | 47,8 | 33,4 | 51,4 | 55,7 |
Вода, г | 37,8 | 37,7 | 47 | 34 | 32,1 |
Клетчатка, г | 2,7 | 4 | 8,3 | 2,5 | 2,2 |
Калий, мг | 93 | 227 | 245 | 92 | 120 |
Натрий,мг | 491 | 486 | 610 | 427 | 536 |
Кальций, мг | 20 | 74 | 35 | 19 | 86 |
Фосфор,мг | 65 | 185 | 158 | 65 | 97 |
Магний,мг | 14 | 82 | 47 | 13 | 26 |
Витамин РР, мг | 3,1 | 4,4 | 2,7 | 3.0 | 4,6 |
Лютеин, мкг | — | 54 | — | — | |
Холин, мг | 37,8 | 18,7 | 60 | 53 | 14,6 |
Витамин В1, мг | 0,11 | 0,4 | 0,18 | 0,1 | 0,6 |
Витамин В2, мг | 0,03 | 0,3 | 0,08 | 0,03 | 0,3 |
Пантотеновая кислота, мг | 0,19 | 0,54 | 0,6 | 0,3 | 0,4 |
Витамин В6, мг | 0,087 | 0,18 | 0,17 | 0,15 | 0,03 |
Фолиевая кислота, мкг | 22,5 | 161 | 30 | 28 | 165 |
Биотин, мкг | 1,24 | 1,8 | 1,7 | 1,84 | |
Витамин Е, мг | 1,1 | 0,32 | 1,4 | 1,7 | 0,3 |
Витамин К, мкг | — | 1,3 | — | — | 0,2 |
Витамин А, мкг | — | — | 1 | — | |
Бета-каротин, мг | — | — | 0,006 | 0,01 | |
Железо, мг | 1,1 | 3,1 | 3,9 | 1,2 | 2,6 |
Цинк, мг | 0,526 | 1,4 | 1,2 | 0,74 | 0,84 |
Йод, мкг | 3,2 | — | 5,6 | — | — |
Медь, мкг | 80 | 221 | 220 | 135 | 169 |
Марганец, мг | 0,45 | 1,7 | 1,6 | 0,837 | 0,5 |
Фтор, мкг | 14,5 | — | 35 | — | |
Хром, мкг | 1,6 | — | 2,7 | 2,2 | — |
Молибден, мкг | 10,6 | — | 8 | 13,6 | — |
Селен, мкг | 6 | 31 | 5 | — | 27,1 |
Как и с какого возраста детям дают хлеб
- Самыми первыми в рацион малыша следует вводить специальное печенье для грудничков или несладкие сухарики. Начинать это делать стоит в 7 месяцев.
- Некоторые специалисты советуют вводить пшеничный хлеб с восьми месяцев, однако лучше повременить до годика. Исключением будет хлеб, приготовленный дома или купленный в проверенной пекарне.
- Первая порция для малыша должна составлять 3 грамма. Если у крохи не наблюдается ухудшение состояния, то через два дня можно начинать потихоньку увеличивать порцию. В годик малыш должен съедать 20 грамм хлеба, не меньше.
- Ржаной хлеб и хлеб с добавлением отрубей не стоит давать детям до двух и трёх лет соответственно. Это связано с тем, что у крошек недостаточна активность в работе необходимых ферментов.
- Деткам рекомендуется приём хлебушка совмещать с овощным пюре или супиком.
- Не стоит давать ребёнку свежею выпечку. В ней высокое содержание клейковины, которая может нарушить функцию пищеварительной системы.
Сначала я своему сыночку давала печенье, которое пекла сама. Первый раз, когда ему было 7 месяцев. Малыш его сосал. Потом, когда у него стало лучше получаться пережёвывать, я решила спечь ему хлебушек и дала корочку. Это было уже в 8 месяцев.
Правила внесения прикорма
Для того, чтобы прокорм прошел успешно, важно придерживаться нескольких правил:
Ни при каких обстоятельствах нельзя нарушать указания врачей о том, со скольки месяцев малышам можно кушать хлеб. Нельзя давать детям хлеб и сухарики раньше девяти месяцев.
Хлеб, предлагаемый ребенку, не должен быть свежеиспеченным. Лучше посушить кусочки в духовом шкафу, или же оставить на подоконнике для естественного высыхания. В этом вопросе речь идет в клейковине, которая негативно влияет на здоровье чада.
В случае, если малыш отличается избыточным весом, не следует предлагать ему кусочки хлеба, обмакнутые в масле.
Ребенок не должен кушать хлеб вместе с мясными или рыбными блюдами: такое сочетание продуктов будет провоцировать брожение в кишечнике малыша.
Сочетание хлебобулочных изделий, сахара и варенья также негативно влияет на детский организм. Вместо употребления большого количества сахара лучше поместите на кусок хлеба огурчик или творожную массу.
Такие изделия изобилуют витаминами РР, благотворно влияющими на ЖКТ. Однако данный сорт хлебобулочных изделий не рекомендуется деткам с повышенной секрецией желудочного сока.
Батоны и булочки с семенами, орехами и сухофруктами актуальны для малышей в возрасте от трех лет. Дети помладше могут подавиться таким хлебушком или «заработать» аллергию.
Французские багеты чересчур калорийны, поэтому не подходят для детского меню
Дети в возрасте от двух лет могут употреблять его в количестве не более ста грамм в неделю, а для крох он вовсе запрещен.
Чадо может подавиться новым лакомством, поэтому важно знать тонкости первого прикорма. Самая первая порция хлеба может быть смешана с грудным молоком таким образом, чтобы хлеб напоминал на вид кашу
В таком виде продукт не сумеет попасть в дыхательные пути ребенка.
Некоторые педиатры утверждают, что перед прикормом следует кормить малыша стеблем сельдерея, который будет провоцировать у малыша жевательный рефлекс. Уже после этих процедур можно вручить ребенку краешек хлеба для обсасывания.
Первый кусок хлеба можно предложить ребенку в первой части дня для отслеживания возможной аллергии. Окуните кусочек в суп, детское питание или пюре и вручите чаду. В случае, если дитя отказывается от нового лакомства, не заставляйте его кушать насильно.
Следует помнить о том, что грудничку в прикорм можно давать только корочку хлеба, а не мякиш. Малыш будет сосать корочку, однако мать должна следить за ним для того, чтобы он не откусывал лакомство. Следует находиться рядом с ребенком до тех пор, пока он самостоятельно не научиться жевать и глотать продукт. Однако детки быстро учатся, поэтому со временем малыш начнет справляться самостоятельно.
Хлеб с отрубями для детей
Хлебобулочные изделия с отрубями, водорослями, семенами льна и кунжутными семечками являются источником минералов и клетчатки.
Хлеб с отрубями рекомендуется для внесения в рацион детям в возрасте старше двух лет. С этого периода для детского рациона подойдет изделие из муки грубого помола и отрубей, поскольку оно обладает клетчаткой и белками, которые укрепляют защитные силы организма и благотворно действуют на желудочно-кишечный тракт
В этом вопросе важно правильно комбинировать продукты таким образом, чтобы их сочетания не вызвали брожение в кишечнике, и, следовательно, вздутие живота, колики, а также проблемы со стулом
Изделия из грубой муки и отрубей медленно усваиваются, но они способствуют очищению организма от токсинов. Их польза и является определяющим фактором внесения в детский рацион. Но систематически его давать маленькому ребенку врачи не рекомендуют.
Какой дать ребенку хлеб – обычный или с отрубями – нужно решать по согласованию с педиатром, учитывая состояние здоровья ребенка. Например, хлеб с отрубями может быть полезен, если врач установит у ребенка ожирение.
Хлеб с отрубями, который вы даете ребенку, обязательно должен быть свежим (но, конечно, только что испеченным он тоже не должен быть). Дело в том, что жиры, которые присутствуют в отрубях, при долгом хранении окисляются, а это приводит к более быстрой порче такого хлеба.
Детское печенье
Но о малышах позаботились производители детского питания. Для детей есть специальное детское печенье. Детское печенье отличается нежной и мягкой консистенцией, оно растворяется во рту под действием слюны, его не нужно жевать.
Есть детское печенье для детей разного возраста. Для детишек до 1 года оно не должно содержать яиц. В состав печенья для малышей до 1 года может входить мука, сахар, растительное масло, молоко или молочная смесь, фруктовые добавки. Детское печенье производители дополнительно обогащают витаминами.
Знакомство с составом печенья сразу позволяет понять, что детское печенье продукт не полезный. В составе явно преобладают легко усваиваемые углеводы. Злоупотребление ими ведёт к избыточной массе, кариесу, обменным нарушениям.
Детское печенье — не продукт без которого не обойтись. Это лакомство. Его можно включить в питание ребеночка 2-3 раза в неделю, а можно и совсем не включать. Можно смешивать его с творогом и фруктовым пюре.
Детское печенье выпускают: Хайнц, Хипп, Бэби, Сэмпер, Агуша, Флер Альпин и другие. Печенье из муки, сахара и растительного масла производители рекомендуют детишкам с 5 месяцев.
Количество детского печенья нужно ограничивать у малышей до 1 года не более 50 г в сутки.
Если ребенок до 1 года не попробует печенье, это будет ему полезно, а вовсе не навредит ему.
Чем вреден хлеб
- Грубые пищевые волокна и другие компоненты в составе хлеба трудно и долго перевариваются в еще неокрепшем организме малыша. В результате у грудничка могут появиться боли в желудке, повышенное газообразование и нарушение стула, как правило, понос;
- Многие крупы содержат глютен. Это клейкое вещество является сильным аллергеном, что провоцирует у грудничков негативную реакцию. При аллергии на глютен можно кушать только гречневые изделия, так как гречка не содержит это вещество. А полный список продуктов с содержанием глютена, вы найдете .
- Аллергическую реакцию также могут вызвать дополнительные компоненты, среди которых куриные яйца и молоко, тмин и различные специи, орехи и так далее;
- Некачественные продукты с добавлением красителей, загустителей, ароматизаторов и прочей химией крайне опасны для малышей. Они могут вызвать сильное отравление и кишечные инфекции;
- Дрожжи в организме ребенка вызывают процессы брожения, что отрицательно влияет на состояние пищеварение. Кроме того, дрожжевая выпечка крайне калорийна, что способствует появлению лишних килограмм;
- Черный ржаной хлеб может повысить кислотность желудка, спровоцировать вздутие и метеоризм, расстройства желудка;
- Булочки из белой муки включают масло и сахар. Такие изделия в процессе приготовления теряют полезные свойства, способствуют повышению веса, провоцируют развитие диабета и ожирения;
- Если малыш еще плохо умеет жевать, большие куски пищи он заглатывает сразу, поэтому может подавиться;
- Избыточное потребление продукта ухудшает усвоение железа и может стать причиной развития анемии;
- Перекус хлебом нарушает аппетит, и дети плохо едят в основной прием пищи.
Популярные сорта хлеба в России
Ржаной черный хлеб.
Бородинский хлеб с тмином (разновидность ржаного хлеба).
Серый хлеб из ржаной и пшеничной муки (самый популярный вариант).
Белый хлеб из пшеничной муки высшего или 1 сорта без добавок (разновидности – батон и булка – отличаются способом приготовления, количеством муки, воды и дополнительных добавок, в булке более концентрированное тесто).
Цельнозерновой хлеб (с отрубями) с повышенным содержанием витаминов и клетчатки.
Кукурузный хлеб.
Картофельный хлеб (редкость на прилавках магазинов, зато его активно пекут в домашних условиях).
Бездрожжевой хлеб – вместо дрожжей добавляют специальные закваски.
Сдоба – это сладкие мучные кондитерские изделия (булочки, пончики, пряники, пироги).
Славянский каравай имеет сладкий вкус, пышность – его используют на свадьбах и при приеме гостей.
Лаваш – это плоский армянский хлеб без дрожжей.
Шоти – это грузинский хлеб с добавлением дрожжей, его пекут в тандыре, и он имеет определенную форму. Часто у нас его называют лавашом.
Пита – это лепешка для заворачивания других продуктов. У нас часто с ней делают шаверму или шаурму.
Способы выпекания хлеба
В хлебопекарной печи (есть варианты домашних печек);
В русской печке;
В тандыре.
В любом хлебе содержится большое количество белков и углеводов. Хлеб считается достаточно калорийным продуктом, при этом чем лучше сорт муки, тем больше в нем углеводов и меньше клетчатки и витаминов.
Все сорта хлеба содержат витамины группы В, полезные для развития ребенка.
Взрослым полезнее кушать ржаной или пшеничный хлеб с отрубями. Для детей отруби тяжелы для переваривания и усвоения, поэтому хлеб с отрубями ребенку можно давать только после 3-х лет.
Белый хлеб очень вкусный и мягкий, но булка и батоны из муки высшего сорта не полезны для здоровья ребенка, они могут вызвать кариес и набор лишнего веса.
Хлеб нужно хорошо пережевывать, иначе он будет плохо усваиваться, поэтому детям до года его не дают.
Ржаной хлеб может вызвать повышение кислотности в ЖКТ.
Дрожжевые хлебобулочные изделия могут вызвать у ребенка повышенное брожение, газообразование, расстройство стула.
Бездрожжевой хлеб лучше всего усваивается, не вызывает дискомфорт в желудке, предпочтительней с него начинать знакомство ребенка с хлебом.
Обратите внимание на состав хлеба, он может содержать яйца, разрыхлители, дрожжи, ароматизаторы и другие пищевые добавки, которые могут привести к аллергии или проблемам с пищеварением.
Посмотрим более подробно химический состав разных видов хлеба в 100 гр продукта, чтобы понять их питательную ценность.
Как печь хлеб?
Нередко молодые мамы хотят испечь хлеб самостоятельно для того, чтобы быть уверенными в составе продукта. Легче всего выпекать хлеб в печке, однако для такого дела подойдет и обычных духовой шкаф. Конечное блюдо впечатлит каждого младенца, ведь хлеб будет испечен любящими мамиными руками. Процесс создания выпечки поможет матери не только приготовить безопасный и полезный продукт, а и добавить в него частичку материнского сердца и заботы.
Самый первый кусочек хлеба для малыша можно испечь, например, из следующего набора компонентов:
мука пшеничная – 450 г;
1,5 ложки дрожжей;
две ложки растительного масла;
чайная ложка соли без горки.
Свежие дрожжи можно растопить в теплой воде или молоке.
Химический состав разных сортов хлеба (таблица)
Показатель | Пшеничный белый хлеб | Пшеничный с отрубями | Черный ржаной хлеб | Батон нарезной | Лаваш |
Вода, г | 37,8 | 37,7 | 47 | 34 | 32,1 |
Жиры, г | 0,8 | 3,4 | 1,2 | 2,9 | 1,2 |
Углеводы, г | 49 | 47,8 | 33,4 | 51,4 | 55,7 |
Пищевые волокна, г | 2,7 | 4,0 | 8,3 | 2,5 | 2,2 |
Белки, мг | 7,6 | 8,8 | 6,6 | 7,5 | 9,1 |
Витамин А, мкг | – | – | 1,0 | – | – |
Бета-каротин, мг | – | – | 0,006 | 0,01 | – |
Витамин E, мг | 1,1 | 0,32 | 1,4 | 1,7 | 0,3 |
Витамин В1 (тиамин), мг | 0,11 | 0,4 | 0,18 | 0,1 | 0,6 |
Витамин В2 (рибофлавин), мг | 0,03 | 0,3 | 0,08 | 0,03 | 0,3 |
Холин, мг | 37,8 | 18,7 | 60 | 53 | 14,6 |
Биотин, мкг | 1,24 | 1,20 | 1,8 | 1,7 | 1,84 |
Витамин В5 (пантотеновая кислота), мг | 0,19 | 0,54 | 0,6 | 0,3 | 0,4 |
Витамин B6 (пиридоксин), мг | 0,087 | 0,18 | 0,17 | 0,15 | 0,03 |
Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг | 22,5 | 161 | 30 | 28 | 165 |
Витамин РР, мг | 3,1 | 4,4 | 2,7 | 3,0 | 4,6 |
Витамин К, мкг | – | 1,3 | – | – | 0,2 |
Лютеин, мкг | – | 54 | – | – | – |
Кальций, мг | 20 | 74 | 35 | 19 | 86 |
Железо, мг | 1,1 | 3,1 | 3,9 | 1,2 | 2,6 |
Магний, мг | 14 | 82 | 47 | 13 | 26 |
Натрий, мг | 491 | 486 | 610 | 427 | 536 |
Калий, мг | 93 | 227 | 245 | 92 | 120 |
Медь, мкг | 80 | 221 | 220 | 135 | 169 |
Селен, мкг | 6 | 31 | 5 | – | 27,1 |
Фтор, мкг | 14,5 | – | 35 | – | – |
Хром, мкг | 1,6 | – | 2,7 | 2,2 | – |
Цинк, мг | 0,526 | 1,4 | 1,2 | 0,74 | 0,84 |
Молибден, мкг | 10,6 | – | 8,0 | 13,6 | – |
Марганец, мг | 0,45 | 1,7 | 1,6 | 0,837 | 0,5 |
Йод, мкг | 3,2 | – | 5,6 | – | – |
Фосфор,мг | 65 | 185 | 158 | 65 | 97 |
Калорийность, ккал | 235 | 248 | 174 | 262 | 275 |
Как мы видим из таблицы, самым полезным является пшеничный хлеб с отрубями, так как он больше всего содержит витаминов и минеральных веществ. Кроме этого в его составе есть незаменимые аминокислоты и жирные кислоты Омега-3 (0,035 г) и от 0.9 до 3.7 г и Омега-6 (0,614 г).
Обычный хлеб ребенку можно давать после 1 года, тогда ребенок уже умеет хорошо жевать, и его пищеварительная система способна переварить его. Сначала дают попробовать хлебный мякиш, или размоченные сухари. С 1,5-2 лет ребенку можно уже давать целый кусочек хлеба с основным блюдом. Детское печенье можно давать с 8 месяцев в размоченном виде.
Мифы, связанные с хлебцами
Хлебцы – низкокалорийная пища
В действительности, калорийность изделий приближается к калорийности хлеба составляет 300 ккал на 100 грамм продукта. Но именно хлебцы вместо хлеба советуют потреблять при диете, так как они надолго дают ощущение сытости за счет содержания злаков, которые являются долгими углеводами.
Любые хлебцы полезны
Полезными являются цельнозерновые виды. Здесь продукт готовят исключительно из цельных зерен и воды, где зерна вымачивают, обрабатывают при высокой температуре и прессуют. Кроме того, вы можете встретить хлебцы из цельной или обдирной муки. Они содержат меньше растительной клетчатки, поэтому менее полезны.
Кроме того, вполне полезны хлебцы с добавлением льняных, кунжутных и подсолнечных семян. А вот другой вид продукции, который, чаще всего, можно встретить на прилавках, за счет дешевизны производства, даже опасен для здоровья. Такие хлебцы готовят по аналогии с хлебом и сухариками. Они содержат дрожжи, соль и жиры. Нередко в состав добавляют усилители вкуса.
У хлебцев нет противопоказаний
Изделия содержат глютен, поэтому могут вызвать сильную аллергию, раздражение кишечника, проблемы с пищеварением и стулом. При аллергии на глютен допустимо кушать только гречневые изделия, так как гречка не содержит это вещество. Кроме того, любые хлебцы не следует употреблять при поносе. А полный список продуктов с содержанием глютена, вы найдете здесь.
Хлебцы можно давать ребенку с раннего возраста
Даже самый полезный состав не обеспечивает безопасность продукта на 100%. Это достаточно грубая пища, с которой организм малыша еще может не справиться. Хлебцы станут безопасными и максимально полезными для детского организма, только когда он окрепнет и окончательно адаптируется к новым условиям. Далее узнаем, с какого возраста можно давать данный продукт деткам.
Правила употребления
Кушать такую пищу лучше в первой половине дня, чтобы не перенасытить желудок и надолго зарядиться положительной энергией. Не ешьте хлебцы на ночь и перед сном, иначе появиться тяжесть, может проявиться и метеоризм.
Изделия применяют в виде перекуса либо заменяют ими хлеб. Они хорошо сочетаются с зеленью и овощами, сыром и творогом, бобовыми культурами и орехами, яйцами, сметаной. Но не ешьте изделия вместе с рыбой, мясом и птицей, молоком, некоторыми фруктами. Это может вызвать расстройства пищеварения.
Крайне полезны диетические бутерброды с применением хлебцев. Смажьте поверхность сметаной и положите наверх вареную курочку либо индейку, порезанные томаты и порубленную зелень. В качестве другой основы можно натереть твердый сыр и вареное яйцо, смешать компоненты со сметаной и смазать изделие. Сверху украсить веточкой петрушки или укропа. В начинку смело можно добавлять морковь, свежие огурцы и даже авокадо.
Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте
Хлеб не только полезный, но и вредный продукт
Хлебобулочные изделия имеют как свои плюсы, так и минусы. Самым лучшим и полезным этот продукт будет, если его испечь самой в домашних условиях.
Так, в чём же его польза?
- Наличие углеводов и белков растительного происхождения.
- Высокое содержание витаминов группы В, ниацина, токоферола и других.
- Наличие микро- и макроэлементов, среди которых магний, кальций, марганец, калий и фосфор.
- Клетчатка и молочнокислые бактерии нормализуют функционирования кишечника и обмен веществ.
- Вкусный аромат хлеба возбуждает ферментативные системы организма, что приводит к усиленному выделению слюны и соков пищеварительной системы – быстрое усвоение пищи.
- В хлебе на основе ржаной муки большое содержание пищевых волокон и наибольший процент витаминов группы В.
- Продукт с добавлением отрубей, кунжута является более полезным и обогащенным минеральными веществами.
Однако наряду с этим у хлеба есть много минусов:
- Свежий хлеб содержит много клейковины, которая вредна для детей до трёх лет.
- Пищевые волокна способны провоцировать колиты и воспаление слизистой кишечника.
- Риск возникновения аллергии, особенно на изделия из пшеничной муки (содержит глютен) или с добавлением яиц.
- Малыш может подавиться, если ещё не достаточно развит рефлекс жевания.
- Деткам до годика противопоказан ржаной хлеб из-за высокого содержания углеводов. У малышей отсутствуют необходимые ферменты для усвоения такой пищи.
- Переизбыток чёрного хлеба в рационе ребёнка снижает уровень железа в крови (риск возникновения анемии).
- В покупном хлебе могут, во время приготовлении, использоваться термодрожжи, которые вредят организму малыша, снижают уровень витаминов и минералов.