Квашеная капуста при беременности

Чем опасна молочница при беременности: последствия кандидоза

Несмотря на то, что кандидоз во время беременности в большинстве случаев не приносит вреда плоду, лечить болезнь все-таки нужно. Это необходимо делать хотя бы потому, что из-за сухости и зуда во влагалище качество жизни женщины существенно снижается: будущая мама становится раздражительной и нервной, а в некоторых случаях неприятные ощущения способны быть настолько интенсивными, что она не может нормально спать. Подобный стресс приводит к увеличению концентрации адреналина и кортизола в крови будущей мамы. Рост уровня этих гормонов может стать причиной спазма кровеносных сосудов, способного привести к кислородному голоданию плода. К счастью, такое неочевидное последствие случается редко.

Возникновение молочницы на ранних сроках беременности чревато не только снижением качества жизни женщины, но и тем, что именно в течение первого триместра происходит закладка большинства органов и систем эмбриона.

Поэтому стресс и постоянное чувство дискомфорта могут стать причиной нарушений формирования органов плода.

Крайне редко встречаются случаи, когда слизистая пробка, закрывающая шейку матки и препятствующая проникновению в ее полость патогенных микроорганизмов, в первые дни беременности оказывается не до конца сформирована. Это значит, что нельзя исключать возможность проникновения в полость матки возбудителей недуга. Однако такие случаи встречаются очень редко и являются, скорее, исключением.

Что касается развития кандидоза на более поздних сроках беременности, то в таком случае нужно учитывать возможность появления следующих проблем:

Воспаление стенок влагалища приводит к тому, что они теряют эластичность. При прохождении ребенка по родовым путям возникает вероятность их разрывов.
Из-за нарушения баланса вагинальной микрофлоры у будущей матери могут развиться другие инфекционные заболевания.
Молочница способна привести к прогрессированию развития эрозии шейки матки. В свою очередь, шейка матки с эрозией (если речь идет именно о ней, а не об эктопии) хуже растягивается – это может стать причиной ее разрывов.
В случае естественного родоразрешения ребенок может заразиться молочницей при прохождении через влагалище. Если это произошло, болезнь обычно локализуется во рту или на кожных покровах новорожденного.
Мнение эксперта
Инфицирование младенца кандидозом во время его прохождения по родовым путям может быть особенно опасно для недоношенных детей. Дело в том, что у таких малышей недостаточно развита иммунная система, поэтому даже относительно безобидная инфекция может протекать весьма тяжело.
Врач акушер-гинеколог высшей категории
Оксана Анатольевна Гартлеб
Крайне редко заболевание способно повлиять на плацентарный кровоток, инфицировать околоплодные оболочки и привести к преждевременным родам. К счастью, такое случается нечасто и в основном является результатом присоединения дополнительных инфекций.

Молочница при беременности и ее лечение

Противопоказания к употреблению квашенной капусты

Если во время беременности хочется квашеной капусты, некоторым женщинам придется все-таки отказать себе в удовлетворении этого желания. К сожалению, у квашенной капусты есть не только полезные свойства, имеются также противопоказания, из-за которых данный продукт будущим мамам употреблять в пищу не стоит:

если есть проблемы с почками, то квашенную капусту есть не стоит ни на каких сроках, потому что из-за соли и натрия, которые в ней содержатся, будут появляться отеки, потому почки не смогут все это перерабатывать;
по той же причине у женщин, у которых есть проблемы с давлением, оно может резко повышаться после порции квашенной капусты;
женщинам, ожидающим на свет появления малыша, не стоит есть квашенную капусту, если до беременности они страдали от гастрита, потому что из-за кислоты, которая есть в этом продукте, заболевание может обостриться.

Крайне нежелательно есть квашенную капусту в избыточном количестве. Порция этого продукта должна быть небольшой, чтобы чувствовать себя нормально.

Почему хочется кислого?

Еще одно довольно распространенное желание при беременности – кислые блюда. Лимоны в чистом виде, морсы без сахара, клюква – все это кажется дамам «в положении» притягательным и невероятно вкусным. Дело в том, что резкий кислый вкус – верный признак высокого содержания витамина С, крайне необходимого беременной женщине. Функции этого вещества охватывают многие физиологические процессы в организмах плода и будущей матери:

способствует усвоению кальция и железа,
снижает симптомы стресса, который так или иначе затрагивает беременных,
снижает тонус матки,
улучшает пищеварение и избавляет от запоров, которыми страдают многие женщины «в положении»,
укрепляет иммунитет и помогает противостоять простудным заболеваниям.

Поэтому, если хочется кислого, смело жуйте лимоны, запивая их концентрированным клюквенным соком – все это не навредит во время беременности. Однако следите, чтобы такой рацион не вызывал побочных эффектов – у людей с повышенной кислотностью продукты с высоким содержанием кислоты могут стать причиной изжоги, болей в желудке и расстройства кишечника. Заметив у себя хотя бы один из вышеуказанных признаков, стоит проконсультироваться с врачом и подкорректировать ежедневное меню, дополнив его витаминными добавками с аскорбиновой кислотой – когда уровень витамина в организме нормализуется, тяга к кислой пище отпадет сама собой.

Похожие посты

Оставить комментарий

Состав и пищевая ценность квашеной капусты

Квашеная капуста с давних пор считается ценным продуктом. В сельской местности в осенний период производят заготовки на зиму из свежих овощей. Капуста после закваски дольше хранится и не утрачивает своих качеств.

В ее состав входит много необходимых для организма веществ:

витамины: А, В, С, D, Е, H, PP;
макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, хлор;
микроэлементы: бор, йод, марганец, никель, селен, молибден, фтор, хром, цинк.

Считается, что капуста забрала себе все элементы таблицы Менделеева.

Пищевая ценность овоща после закваски составляет всего 19 калорий на 100 граммов продукта. Холестерина в капусте нет совсем.

Чем полезна красная капуста

В белокочанной капусте содержится масса полезных веществ. Конечно, нельзя сказать, что из всех видов капусты краснокочанная самая полезная. Однако ее свойства для здоровья весьма хороши.

Такие овощи очень полезны. Краснокочанная капуста рекомендована для употребления беременным женщинам. Особенно полезна во время вынашивания ребенка свежая капуста.

Полезные свойства краснокочанной капусты:

Такая капуста обладает антиоксидантным действием. То есть, она очищает организм от шлаков и токсинов.
Также капуста этого вида укрепляет сосуды и делает их более эластичными. Она выводит из организма плохой холестерин, помогает бороться с повышенным давлением, профилактирует возникновение белокровия.
Краснокочанная капуста имеет и антибактериальное действие. Кроме того, она прекрасно справляется с кашлем и укрепляет иммунитет.
Именно краснокочанная капуста борется с отрицательным действием алкоголя. Она обладает отличным мочегонным эффектом.
Нормализация количества и состава желудочного сока тоже входит в число полезных свойств красной капусты.
Стоит отметить и тот факт, что краснокочанная капуста отлично очищает кишечник.
Она улучшает функционирование почек. Также красная капуста положительно влияет на работу щитовидной железы.
Употребляя красную капусту, вы профилактируете появление злокачественных и доброкачественных опухолей.
При остеопорозе вам также придет на помощь красная капуста.
Капуста этого вида активирует деятельность головного мозга. К тому же, она укрепляет нервную систему и избавляет от депрессий.
Употребляя красную капусту в пищу вы улучшаете состояние своей кожи и продлеваете молодость.

Применение крапивы при беременности и после родов: польза и вред

Как видите, красная капуста действительно полезна для организма. Поэтому беременные женщины могут смело включить ее в свой рацион.

Диета после колоректальной хирургии – правила

Время, которое пациент должен провести в больнице после операции, зависит от типа выполняемой операции, причины операции, а также от общего состояния. Диета после операции на кишечнике очень важна. Пациент с хорошим питанием переносит лечение гораздо лучше, кроме того, эффективность применяемой терапии увеличивается, а риск осложнений уменьшается.

Сразу после операции. Сразу после операции прием пищи и питья обычно строго запрещен, допускается лишь небольшое увлажнение губ и языка влажным тампоном. При резекции кишечника используется парентеральное питание.
3-7 дней. В больнице применяется строгая диета. Рекомендуется, чтобы в первом периоде, когда пациент уже может есть пищу перорально, диета после резекции кишечника и после колоректальной хирургии была исключительно жидкой. Только в последующем питание может быть изменено на диету с низким содержанием осадка (полужидкую).
Месяц – 6 месяцев. Выйдя из больницы, пациент должен соблюдать легко усваиваемую диету с уменьшением жира. Диета после колоректальной резекции должна полностью сократить потребление простых сахаров.

Парентеральное питание

Диета должна подбираться индивидуально для пациента с учетом его возраста, массы тела, пола и физической активности

Во время периода восстановления важно обеспечить необходимое количество белка, которое ускорит реабилитацию. Пищевые волокна должны вводиться в рацион постепенно.

Пациент должен есть 5-6 раз в день, каждые 2-3 часа, маленькими порциями. Последнюю пищу следует употреблять за 2-3 часа до сна.

Можно есть. Рецепты блюд после колоректальной хирургии должны быть максимально разнообразными. Когда врач разрешает употребление легкоусвояемых продуктов, пациент может включать легкие каши, пшеничный несдобный хлеб, нежирное мясо и нежирную рыбу, а также нежирные молочные продукты. Овощи и фрукты можно есть тертыми или приготовленными. Фрукты можно включать в меню в виде компотов. Также можно есть яйца, но только всмятку.
Нельзя есть. Легко усваиваемая диета после колоректальной хирургии должна также основываться на ограничении потребления определенных продуктов – в основном нельзя есть продукты, вызывающие вздутие живота, с высоким содержанием клетчатки, копчености и острую пищу. Также необходимо исключить продукты высокой степени обработки, такие как чипсы, печенье, сосиски и быстрорастворимые блюда.

Кроме того, на некоторое время должны быть ограничены в рационе тяжелые продукты, особенно жареные. Также придется исключить желтый сыр, жирное мясо и цельнозерновой хлеб из цельной пшеницы.

Вы можете попробовать есть семена и орехи в размолотом виде, но они не всегда хорошо переносятся.

В каком виде можно употреблять квашенную капусту при беременности?

Если никаких противопоказаний к употреблению квашенной капусты у вас нет, то можете употреблять ее в пищу в таком виде:

Если очень нравится ее вкус в чистом виде, то можно в небольшом количестве есть ее вместо гарнира к мясу.
Если в чистом виде вкус квашенной капусты вас не привлекает, тогда попробуйте добавлять ее в салат. В сочетании с огурцом она будет превосходно дополнять ваше основное блюдо на обед или ужин и поспособствует хорошему пищеварению.
Из квашенной капусты можно приготовить великолепные щи, которые будут полезными и вкусными.

Только перед тем, как начать есть кислую капусту, проверьте свою реакцию на нее. Возможно, что у вас аллергия на этот продукт. Выпейте немного рассола и проверьте свое состояние в течение некоторого времени. Если высыпаний и других проявлений аллергии не возникло, то можете спокойно лакомиться закуской из кислой капусты.

Если вы не сами готовите квашенную капусту, а решили ее купить, то обратите внимание на то, чтобы она была свежей, потому что отравления при беременности могут крайне негативно отразиться в первую очередь на здоровье плода в утробе матери. Что укажет вам на то, что квашенная капуста качественная:

она должна иметь белый или золотистый оттенок, если вы заметили серость, значит, этот продукт не свежий, его лучше обходить стороной;
ни в коем случае не берите капусту, которая не покрыта полностью рассолом;
нарезка капусты не должна быть либо слишком тонкой, либо слишком крупной – ищите вариант нарезки средней толщины, потому что именно такая капуста хорошо пропитается рассолом;
запах квашенной должен быть пряный, а вкус немного острый – это классический вариант, с другими рецептами будьте осторожными;
выбирайте капусту, которая не будет слишком твердой, она должна хрустеть, но при этом недопустимо, чтобы она была сырой.

Не рекомендуем приобретать квашенную капусту с рук, потому что неизвестно, в каких условиях продукт консервировался. Выбирайте торговые марки, реализующие консервацию, качество которых проверено временем.

Не надо есть “за двоих”

26 февраля, 8:56

Можно ли есть клубнику в феврале и будет ли от нее польза

Эндокринолог рассказала об экзотических продуктах и их влиянии на организм

Беременность, особенно ее первый триместр, не требует кардинального изменения рациона, рассказывает Инна Вейцман. Питание должно быть полноценным, но калораж стоит увеличить совсем немного, примерно на 400 ккал. В итоге в первый триместр в день нужно потреблять около 2-2,4 тысячи ккал в зависимости от веса. При этом белков надо съедать не меньше 100 граммов в сутки. Это около 180 граммов мяса или рыбы и пол-литра молочных (или кисломолочных) продуктов.

В рационе обязательно должен присутствовать витамин Е, его даже называют “витамином беременности”. Его можно получить из растительных масел. Также важен витамин Д, он содержится, например, в яичном желтке. Из микроэлементов особенно важен цинк, его много в морепродуктах.

Возможные способы употребления

Свежая

В I триместре капуста особенно полезна благодаря содержанию фолиевой кислоты. В первые 3 месяца эмбрионального развития существует высокий риск развития внутриутробных аномалий. Витамин B9 нормализует закладку внутренних органов и систем, благодаря чему снижается вероятность возникновения дефектов развития будущего ребенка.На ранних сроках в 1,5-2 раза возрастает потребность женщины в железе и кальции. Минеральные соединения тратятся на создание опорно-двигательного аппарата и сердечно-сосудистой системы плода. Капуста позволяет компенсировать дефицит минеральных веществ в крови. Витамин C в составе продукта укрепляет иммунитет и стенки капилляров, позволяя избежать внутриматочных кровотечений и развития инфекционно-воспалительных заболеваний.
Со II триместра облегчаются симптомы токсикоза. Капусту разрешается употреблять, потому что низкокалорийный продукт не позволяет набирать лишний вес и одновременно насыщает организм женщины питательными веществами. В конце 6 месяца беременности плод начинает сдавливать органы в брюшной полости, что провоцирует отечность мягких тканей. Фитостеролы и флавоноиды оказывают противовоспалительный эффект, калий будет способствовать выведению лишней жидкости. Совет
Маринованная капуста не дает такого эффекта из-за высокого содержания соли. Поэтому только увеличивает область отечности.
В III триместре ребенок продолжает сдавливать внутренние органы, особенно страдает кишечник. Пищевой ком проходит с трудом по пищеварительному тракту, из-за чего возникают хронические запоры. Капуста обладает большим количеством клетчатки в своем составе, которая усиливает перистальтику гладкой мускулатуры и облегчает выведение каловых масс из кишечника.Витамин K нормализует свертываемость крови, улучшает ее реологические свойства. Такой эффект полезен перед родами, в процессе которых может развиться внутриматочное кровотечение.

Квашеная

Квашеная капуста в ограниченном количестве полезна:

Минеральные соли, небольшое количество специй и органических кислот оказывает благотворное влияние на иммунитет.
Продукт полезен для иммунитета — в его состав входит аскорбиновая кислота.
Витамин K укрепляет стенки сосудов и способствует свертываемости крови.
Железо способствует образованию эритроцитов, повышает уровень сывороточного гемоглобина в крови, предупреждая развитие анемии.

Квашеная капуста более полезна на поздних сроках беременности, когда гормональный фон начинает приходить в норму и организм женщины готовится к родовой деятельности. В I и II триместре продукт может вызвать аллергию.

Внимание!

Квашеная капуста является пребиотиком. Уксусная кислота подавляет рост патогенных возбудителей в кишечнике. Продукты брожения повышают активность бифидо- и лактобактерий.

Жареная

Жареную капусту не рекомендуется употреблять в течение всего периода беременности. При термической обработке в листьях капусты образуются акриламиды, которые ухудшают состояние организма при наличии хронических заболеваний. Активные вещества выступают в роли канцерогенов, поэтому могут спровоцировать раковое перерождение клеток в организме плода или в ворсинках хориона.

Растительные масла впитываются в капусту, повышая энергетическую ценность овощной культуры. В результате в организме женщины повышается сывороточный уровень триглицеридов и вредного холестерина.

Тушеная

Тушеную капусту разрешается употреблять в I, II и III периоде беременности. Во время приготовления добавлять растительное масло не рекомендуется, чтобы не заработать проблемы с лишним весом.

По сравнению с сырым овощем тушеное блюдо содержит меньше витаминов и минеральных веществ, но не вызывает аллергической реакции. Растительные белки и хитиназы распадаются, поэтому не раздражают иммунокомпетентные клетки. В то же время не рекомендуется употреблять большое количество тушеной капусты. Она создает нагрузку на печень и желчный пузырь. В день рекомендуется употреблять не более 250 г готового продукта.

Почему во время беременности тянет на соленое?

Для будущих мам соленые огурчики и селедка являются самым лучшим лакомством! И хотя далеко не каждая женщина с наступлением зачатия отмечает непреодолимую тягу к соленой пище, такое пристрастие встречается довольно часто, особенно в первом триместре. А виной тому – физиология.

На самом деле, желание побаловать себя чем-нибудь солененьким – вовсе не каприз «интересного положения». В первые месяцы в организме женщины изобилует гормон прогестерон, необходимый для успешного прикрепления плодного яйца к стенке матки и последующего развития беременности. Однако одним из действий прогестерона является расслабление кровеносных сосудов, которое приводит к симптомам токсикоза – одышке, вялости, апатии, сонливости и головокружению. Повышенное употребление соли, наоборот, сужает сосуды и тем самым повышает низкое давление до нормального уровня, облегчая состояние будущей матери. Способствует этому процессу и выпитая после порции соленого жидкость.

Еще одной причиной тяги к соленой пище является нехватка полезных веществ, потребность в которых при беременности резко возрастает. Соль является неплохим источником натрия, кальция, йода (безусловно, если она йодированная), поэтому многие мамочки подсознательно пытаются компенсировать недостаток этих элементов, подсаливая блюда.

Потребность в соленой пище обычно снижается вместе с уровнем прогестерона в крови, то есть ко второму триместру. Если этого не происходит, подобное пищевое пристрастие может стать причиной для консультации со специалистом – возможно, виной тому отклонения в работе щитовидки, сильный психоэмоциональный стресс или инфекция мочевой системы.

Способы приготовления квашеной капусты

Квашеную капусту лучше всего приготовить в домашних условиях. Существуют разные рецепты. Продукты, используемые для закваски, самые элементарные, те, что есть под рукой у каждой хозяйки. Рассмотрим популярные способы:

Обычная квашеная капуста. Нам понадобится один белый кочан зимнего сорта массой 3-4 кг, 6 морковок, 3-4 ст. л. соли. Капусту тонко шинкуем. Перемешиваем с натертой морковью в большой посуде. Добавляем соль и сжимаем руками до тех пор, пока не появится сок. Хорошо отжимаем и раскладываем плотно в чистые банки, накрывая марлей. Для улучшения вкуса можно добавить клюкву. Для закваски подойдет комнатная температура около 22 градусов.
Квашеная капуста на скорую руку. Подготовим 10 кг белокочанной капусты и 600 граммов моркови. Капусту шинкуем, морковь трем на терке или режем тонкой соломкой. Соединяем овощи между собой и добавляем рассол.
Рассол готовим заранее: на 1 литр воды по одной ложке сахара и соли, кипятим и зальем в овощи. В течение двух дней капуста будет находиться в эмалированной посуде, накрытой плотно крышкой. На третий день закваску отправим в холодок, и продукт практически готов к употреблению.

Хрустящая квашеная капуста. По аналогии нашинкуем 3 кг капусты белокочанной и смешаем с двумя натертыми морковками средних размеров. Укладываем в емкость, добавим по одной ложке соли, сахара, потрем руками, и уложим в эмалированное ведро под груз на 3-4 дня. Как только появляется сверху пена, продукт готов к употреблению.
Малосольная квашеная капуста. Готовится просто. Приготовим рассол: на 3 литра воды – 1 стакан соли, лавровый лист и перец по вкусу.
На 10 кг капусты понадобится две морковки. Овощи шинкуем, нарезаем, перемешиваем. Рассол, доведенный до кипения, добавим в овощную смесь. Через одну минуту его сливаем. Оставляем овощи заквашиваться под гнетом при комнатной температуре. Затем выносим на холод и оставляем еще на четверо суток. Капуста готова.

Есть множество других способов. При добавлении к овощам любимых специй, вы получите новый рецепт.

Почему при беременности тянет на квашеную капусту?