Можно ли кормящей маме манную кашу?

«Плохая» и «хорошая» манная каша: все за и против

1. Питательная ценность манки

С точки зрения здорового питания, манная каша никакой ценности не представляет. Вещества, представляющие наибольшую пользу для пищеварения и здоровья человека, концентрируются в периферийных частях зерна пшеницы, которые удаляются при производстве крупы. В ней очень мало витаминов и минералов. Но то же самое можно сказать и о белом хлебе, так как состав их идентичен, если не считать дрожжей. Несмотря на это, «хлеб — всему голова», и редко кому приходит в голову распространяться о его вреде.

Манная каша хорошо помогает при истощении и быстро насыщает организм «легкими» углеводами. Белковая составляющая каши хоть и не сравнится с мясом, яйцами или рыбой, но удовлетворит часть потребностей организма в 11-ти необходимых аминокислотах. Если кормящей маме сильно хочется есть, а в холодильнике «повесилась мышь», то манной кашей можно быстро удовлетворить чувство голода, и пополнить организм необходимой энергией для поддержания грудного вскармливания.

Калорийность каши (без сахара, масла, молока и других добавок) вопреки распространенному мнению, не так велика — 80 ккал на 100 гр. Но питаясь только одной манкой, можно быстро протянуть ноги из-за несбалансированности ее состава и отсутствия всех необходимых компонентов для полноценного грудного вскармливания и здоровья кормящей мамы.

2. Глютен: опасен ли для ребенка?

Глютен — основной белок манной крупы и весомый аргумент в пользу неупотребления манной каши кормящей мамой. Нередко у новорожденных и детей младшего возраста наблюдается непереносимость этого растительного белка. Она бывает врожденной, когда у кормящей мамы или родни малыша имеется такое расстройство, и временной.

Врожденная непереносимость встречается при наследственном недостатке ферментов, способных переварить белок и является пожизненной. Называется такая аномалия целиакией.

В результате процесс пищеварения ухудшается, а организм отравляется продуктами жизнедеятельности патогенных микроорганизмов, с которыми не в силах справиться полезные бактерии.

Временная непереносимость проходит по мере взросления ребенка и созревания пищеварительной системы. Сейчас педиатры, чтобы не спровоцировать аллергию у ребенка, рекомендуют начинать прикорм с безглютеновых каш — гречневой, кукурузной или рисовой. При кормлении грудью нерасщепленные пищеварительной системой мамы молекулы глютена могут всасываться в кровь, а затем проникать в грудное молоко. Как понять, что у вашего малыша, находящегося на грудном вскармливании, непереносимость глютена?

Чтобы удостовериться в своих подозрениях, можно сдать кровь из вены на наличие антител к белкам злаковых культур. Если у грудничка временная непереносимость глютена, то от манной каши нужно отказаться и пробовать вводить ее в свой рацион постепенно, не ранее достижения ребенком 3-4 месячного возраста.

3. Фитин и снижение усвоения кальция

О том, что манная каша снижает усвоение кальция, ходят легенды. Причем незаслуженно пострадало от людской молвы ни в чем не повинное вещество пшеничного злака — фитин. Во-первых, фитин сконцентрирован в оболочке пшеницы, которая отсевается при дроблении зерна и становится компонентом отрубей. Во-вторых, фитин известен в медицине как вещество, нормализующее фосфорно-кальциевый обмен и способствующее костеобразованию. Его даже добавляют для усиления эффекта в витаминно-минеральный комплекс Д-кальцин. В кишечнике он связывает излишки кальция в том случае, если вы наелись фитина, как говорится, «до отвала».

Другое дело — крахмал, которого в манной каше очень много. Он способен ухудшать усвоение кальция. А также его снижают:

• цинк и железо,
• конкурирующие с кальцием за усвоение,
• клетчатка,
• сладости,
• кофе,
• жирная пища,
• щавелевая кислота, содержащаяся в свекле, шпинате, миндале и ревене,
• животные белки,
• малоподвижный образ жизни,
• стресс и возраст,
• мочекаменная болезнь,
• нарушения свертываемости крови,
• сниженный иммунитет и так далее.

Так что утверждение о том, что манную кашу нельзя из-за нарушения усвоения кальция, притянуто за уши. Ничто не мешает при грудном вскармливании разделять прием продуктов-антагонистов кальция с продуктами, богатыми по содержанию этим минералом.

Так можно или нельзя манную кашу при грудном вскармливании? Вредна она лишь в одном случае — если у вашего малыша непереносимость глютена. Во всем остальном манка — абсолютно безвредный продукт. Только не забывайте, что все должно быть в меру и с помощью лишь этого блюда обеспечить полноценное питание при кормлении грудью не получится.

Полезные свойства манной крупы при лактации

Манка — это пшеничная крупа грубого помола, имеющая малую величину фракций. Манную крупу выпускают трёх видов:

• из твёрдых сортов пшеницы (крупа имеет желтоватый оттенок, готовое блюдо на выходе — более ароматное и вкусное);
• из мягких сортов (крупа имеет белый цвет и легче разваривается);
• смесь твёрдых и мягких сортов пшеницы.

Именно благодаря совсем маленьким крупинкам каша из них отличается тем, что быстро разваривается и хорошо усваивается, а за счёт минимального количества клетчатки — быстро переваривается.

Также выбирая манную крупу в магазине мало кто из нас обращает внимание на этикетку, а стоило бы. Ведь если упаковка обозначена буквой М, то речь идёт о мягких сортах пшеницы, из которых была сделана манная крупа; если же стоит буква Т — манка сделана из твёрдых сортов

Основным отличием таких видов манной крупы состоит в том, что их лучше использовать для приготовления разных блюд.

Манную крупу делают из пшеничных зёрен

В состав манной крупы входят:

• крахмал ~80 %;
• белки ~14 %;
• сахароза ~ 2%.

Однако помимо этого, манная крупа содержит многие витамины и микроэлементы.

В состав манной крупы входят витамины и микроэлементы

Несмотря на наличие в манной крупе многих витаминов и микроэлементов, специалисты отмечают их малое количество.

К полезным свойствам манной крупы можно отнести:

• большое содержание глютена;
• несмотря на наличие в манной крупе большого разнообразия витаминов и микроэлементов (см. выше), их концентрация оказывается гораздо ниже, по сравнению с другими злаковыми, но одновременно с этим манка богата растительным белком и крахмалом;
• манная крупа способствует решению кишечных проблем, так как не травмирует раздражённую слизистую кишечника, обладает высокими питательными свойствами.

При этом если соотносить пользу и вред манки, то педиатры больше склоняют чашу весов ко второму.

Польза и вред манной каши при грудном вскармливании

В советское время манная каша была частым гостем на столе практически каждой семьи. Меню ребенка обязательно включало это незамысловатое блюдо. В последние годы ситуация существенно изменилась, и манка утратила свою популярность. Однако и сейчас немало поклонников хорошо приготовленной манной каши.

Кормящие женщины не исключение. С учетом нехватки времени и отсутствия сил на готовку, манная каша при грудном вскармливании могла бы стать отличным вариантом. Скорость приготовления и отличные вкусовые качества делают это блюдо особенно привлекательным.

А можно ли манную кашу при грудном вскармливании? Не нанесет ли это вред младенцу? Попробуем разобраться.

Что такое манная крупа

Манка – это не что иное, как дробленые зерна пшеницы, практически мука, но более грубого помола. С размером крупинок до 0,75 мм. Манная крупа выпускается трех видов:

• из твердых сортов пшеницы;
• из мягких сортов;
• смесь твердых и мягких сортов пшеницы.

Манка из мягких сортов белого цвета и разваривается сильнее. Крупа из твердых сортов имеет желтоватый оттенок. Готовое блюдо из такой крупы получается более вкусным и ароматным.

Питательная ценность

В состав входят:

• крахмал ~80 %;
• белки ~14 %;
• сахароза ~ 2%.

Калорийность готовой манной каши, приготовленной на воде, сравнительно мала – всего 80 ккал на 100 грамм.

Продукт богат «легкими» углеводами и быстро утоляет голод. Но при этом витаминно-минеральный состав манной крупы ничтожно беден, а кормящая мать нуждается в полноценном питании. Поэтому манка при грудном вскармливании не должна стать частым блюдом в меню молодой мамы.

В чем опасность манной крупы

В манной крупе в больших количествах содержится глютен. Многие люди страдают непереносимостью этого компонента — целиакией. У новорожденного малыша также может обнаружиться такая особенность. В таком случаем при ГВ это блюдо употреблять нежелательно. Или же необходимо внимательно отслеживать реакцию малыша после кормления грудью.

Какие проявления указывают на непереносимость глютена у грудничка:

• частый жидкий стул;
• повышенное газообразование;
• раздражительность;
• высыпания.

В случае появления каких-либо негативных последствий после употребления манной каши, необходимо исключить блюдо из рациона. Если есть сомнения, возможно, нелишним будет сдать кровь малыша на анализ. Непереносимость глютена бывает врожденной и временной. По мере взросления кишечник ребенка станет сильнее, и он перестанет отрицательно реагировать на глютен.

Если поведение ребенка после кормления никак не меняется, значит, негативная реакция на глютен отсутствует. И кормящая мать вполне может позволить себе тарелочку ароматного лакомства.

Однако не стоит увлекаться и слишком часто готовить это блюдо. Бедный состав делает манную крупу выбором, далеким от идеала.

Фитин

Широко распространен такой миф, будто манная крупа мешает усвоению кальция организмом матери. На самом деле опасность сильно преувеличена. Фитин – вещество, якобы снижающее всасывание кальция в кишечнике, содержится в оболочке зерна пшеницы. При обработке зерен она удаляется, и на производство манной крупы поступают уже очищенные зерна. Поэтому никакого фитина в манной крупе нет.

К тому же, наоборот, фитин используется для нормализации фосфорно-кальциевого обмена и иногда добавляется в медицинские препараты.

Правила введения

Как правильно вводить манную кашу в меню кормящей матери:

Блюда из манной крупы при грудном вскармливании не должны присутствовать в рационе матери до возраста ребенка 3-4 месяцев вообще

И только потом можно осторожно пробовать вводить манку в рацион мамы.
Кашу желательно варить на воде или разбавлять водой молоко. Не стоит готовить слишком густую кашу.
При первой пробе нового блюда при грудном вскармливании необходимо внимательно отследить реакцию малыша

Если никаких изменений нет, значит, манка разрешена.
В связи с низкой пищевой ценностью продукта не стоит включать кашу в рацион чаще двух раз в неделю.

Несмотря на то что для многих манная каша – это кошмар из детства, все равно найдутся большие любители этого простого блюда. При правильном приготовлении можно получить очень вкусный результат.

Молодой матери часто не хватает двадцать пятого часа в сутках, и простой и быстрый рецепт сытного блюда не раз выручит в нелегкие дни первого года жизни малыша. Хоть манная каша и не принесет особой пользы, вреда от нее тоже никакого.

Время от времени вполне можно позволить себе такое лакомство.

Секреты выбора, хранения и приготовления

Бытует мнение, что пшёнка уступает по вкусу другим кашам. Однако такой устоявшийся взгляд зачастую связан с тем, что крупа, которую неправильно хранили и приготовили с нарушением технологии, горчит. Если же пшено используется правильно, продукт из него обладает отменным ароматом и вкусом.

Рекомендации по выбору и хранению крупы:

• Выбирать следует максимально свежую крупу, проверяя дату изготовления и срок годности. Покупать впрок её не рекомендуют.
• Для кормящей женщины самый лучший вариант — крупинки светло-жёлтого цвета. Коричневые крупные неочищенные ядра хороши для диетического питания и самые полезные, однако могут оказаться слишком тяжёлым продуктом для переваривания. А вот белый цвет крупинок свидетельствует о том, что условия хранения нарушены либо крупа залежалась.
• Отдавать предпочтение при покупке лучше продукту в герметичной полиэтиленовой упаковке, так как в картонной велика вероятность попадания влаги, которая противопоказана крупе.
• Содержимое вскрытой упаковки желательно пересыпать в стеклянную банку, хранить которую нужно в тёмном прохладном месте (можно в холодильнике).
• Крупа не должна иметь прогорклого запаха.

Советы по приготовлению пшённой каши:

• Перед приготовлением крупу обязательно замачивают в воде и хорошенько промывают.
• Крупу заливают водой в стандартной пропорции (1 стакан крупы на 2 стакана жидкости) и доводят до кипения. По желанию в кашу добавляют молоко. Затем варят под прикрытой крышкой, пока жидкость не выкипит (минут 15).
• Во время приготовления каши её периодически помешивают, особенно в конце варки, чтобы она не прилипла к стенкам посуды.
• В конце варки в блюдо добавляют соль и сливочное масло, тщательно перемешивают.
• После того как огонь выключили, рекомендуется оставить кашу на полчаса постоять под крышкой.
• В готовый продукт можно добавить свежие ягоды, сухофрукты.

Такую кашу можно есть на завтрак или в качестве гарнира ко вторым блюдам. А также её добавляют в запеканку, используют вместо риса в составе начинки в голубцах, тефтелях, блинах. Рассыпчатая каша может стать ингредиентом салатов.

В моей семье пшённую кашу любят все, поэтому кушанье это готовлю часто на завтрак, правда, мужу и детям для большей привлекательности добавляю в кашу курагу и чернослив: крошу сухофрукты на мелкие кусочки и выкладываю узоры из них на тарелке. Блюдо расходится на ура!

Пшённая каша — источник красоты и здоровья. Она обладает высокой пищевой ценностью, полезна для организма, поэтому будет кстати в рационе кормящей женщины. Правильно приготовленная, порадует отличным вкусом, пополнив запасы организма полезными веществами и энергией.

Чем опасна?

Крупа несет не только полезные свойства, но и отрицательные. Содержание глютена в крупе может привести к кожным высыпаниям у малыша и расстройству желудка, что может со временем перерасти в аллергию. При частом употреблении данного продукта сжигаются ворсинки, которыми покрыт кишечник внутри – это приведет к расстройству ЖКТ.

Манная крупа содержит такое вещество как хитин, он негативно сказывается на усвоении кальция, витамина D и железа, что приводит к развитию анемии, если питаться манкой в больших количествах. Не стоит забывать, что манная каша продукт калорийный и чрезмерное ее употребление добавит лишние килограммы маме и ребенку.

Это не те калории, которые быстро расходуются. То есть они не энергетические, а больше запасающие.

Орехи и их польза: изучаем факты

Орехи нужны и важны. Но почему? В чем их польза для малыша и мамы?

Орехи содержат максимальное количество витаминов, минералов, микро- и макроэлементов. Исходя из их природного богатого вещественного состава их ядра – первый продукт для приготовления лекарств, поднимающих иммунитет, а также основной компонент для лекарственных настоек и мазей.

В орехах огромное количество витамина С, роль и значение которого для детского организма невозможно описать словами. Содержание его в орехах в несколько раз больше, чем, например, в лимоне или смородине.

Чем моложе ядро, тем содержание витамина С больше. В дозревших орешках витамина С гораздо меньше.

Растительные белки, состоящие из двадцати жизненно важных и незаменимых аминокислот.
Полиненасыщенные жиры.
Юглон – важное антибактериальное соединение, защищающее и мать, и ребенка от простудных и вирусных заболеваний.
Вещества дубильные
Микро- и макроэлементы: йод и магний, калий, цинк.
Витамины: преимущественно группа В, а также витамины А, Е, РР.
Железо, которого в ядре ореха достаточное количество, с легкостью усваивается детским организмом.
Каротиноиды.
Масло эфирное.

Орех – продукт, несомненно, полезный, но очень калорийный. Третья часть его килокалорий образована из жиров. Лакомство практически не содержит углеводов, поэтому кормящей маме не стоит переживать, что их употребление может изменить параметры ее тела. При грудном вскармливании орехи нужны обязательно. Главное их преимущество – способность обогащать молоко веществами белковой природы, важными для роста и развития аминокислотами, полезными ненасыщенными жирными карбоновыми кислотами.

Но есть и другие причины, по которым не стоит отказываться от употребления орехов в пищу.

• Орехи обладают седативным действием. Они успокаивают нервную систему крохи, оказывают благотворное влияние на сон.
• Улучшают работоспособность сердечной мышцы.
• Укрепляют иммунную систему.
• Защищают от воздействия негативных факторов, например от радиации.
• Оказывают мочегонное действие. Если после родов у Вас не уходит отечность, можно съесть орехи, они обязательно помогут.
• Выводят шлаки.
• Обогащают организм кислородом. Женщинам с послеродовой анемией орехи просто необходимо включать в рацион.
• Снимают усталость и предотвращают депрессивное состояние.
• Улучшают роботу головного мозга, улучшают память.
• Активно борются с мастопатией.

Вывод напрашивается следующий: орехи — важный продукт питания в меню кормящей мамы, а ответ на вопрос «можно ли употреблять орехи при лактации?» очевиден. Не просто можно, а нужно.

Существует легенда, согласно которой, орех – это продукт, повышающий лактацию. Почему легенда? Да потому, что с научной точки зрения доказательств данной теории нет. Лактацию не увеличивают, но жирность молока повышают. Это факт, и с ним не поспоришь. А повышенная лактация при употреблении ядер – это скорее эффект плацебо, то есть самовнушение, так называемый психологический трюк.

Рецепты манника

Классический на молоке

• Манная крупа – 250 грамм;
• Мука – 250 грамм;
• Сахар – 250 грамм;
• Молоко – 250 мл;
• Яйца -3 штуки;
• Сода – 1 чайная ложка;
• Масло сливочное – 100 грамм.

Смешать манку с молоком и оставить на час. Сахар и яйца взбить отдельно, растопить масло и добавить к яйцам. Перемешать и влить смесь в манку. Всыпать муку и соду, тщательно перемешать или взбить миксером до образования однородной массы без комочков. Смазать посуду для запекания, присыпать мукой или манкой, выложить тесто. Выпекать сорок минут при 190 градусах.

Классический манник с использованием молочных продуктов получается вкусным и нежным, буквально тает во рту. Если у крохи нет аллергии, можно добавить в рецепт ванильный сахар или одну-две чайные ложки какао. Тогда вкус получится более насыщенным и оригинальным.

На сметане без муки

• Манная крупа – 250 грамм;
• Сметана – 250 мл;
• Яйца – 2 штуки;
• Сода – 1 чайная ложка;
• Сахар – ⅔ стакана.

Манку и сметану смешать, оставить на один-два часа. Чем гуще сметана, тем дольше держите крупу. Яйца взбить отдельно с сахаром, добавить в манку, всыпать соду и тщательно перемешать. Посуду для выпекания смазать кусочком сливочного масла, слегка присыпать манкой и выложить тесто. Запекать полчаса при 190 градусах. Такой десерт легко готовится и является менее калорийным.

На кефире

• Кефир – 250 мл;
• Крупа манная – 250 грамм;
• Яйца – 3 штуки;
• Сода – 1/2 чайной ложки;
• Сахар – 0,5 стакана;
• Щепотка соли.

В кефир всыпать крупу и оставить на час под крышкой, тарелкой или пленкой. Яйца взбить отдельно, добавить соль и сахар, соду и еще раз взбить. При желании можно добавить немного ванили или ванильного сахара. В яичную смесь добавляем кефир и перемешиваем. Затем в рецепт можно добавить сухофрукты или фруктовый сок. Подготовленное тесто перелейте в форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Запекайте при 190 градусах 40-50 минут. Манник на кефире получается нежным и рассыпчатым.

Тыквенный манник без яиц

• Тыква – 0,5 кг;
• Кефир – 200 мл;
• Крупа манная – 250 грамм;
• Свежевыжатый яблочный сок – 100 мл;
• Сахар – ⅔ стакана;
• Сода – 0,5 чайной ложки;
• Сок лимона – 50 мл;
• Щепотка корицы.

Такой рецепт подойдет, если грудничку уже больше полугода. При этом кроха должен хорошо воспринимать лимон и корицу. Почистить тыкву, натереть на мелкой терке и отжать. Отжатый сок можно смешать с яблочным. В кефир всыпать соду, смешать с крупой, тыквой и сахаром. Полученное тесто запекать полчаса при 180 градусах.

Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте

Употребление пшенной каши при лактации

Многие женщины задаются вопросом, можно ли кушать пшенную кашу кормящей маме в первый месяц кормления грудью? Данное блюдо считается низкоаллергенным, поэтому допускается к введению с начала лактации. Врачи рекомендуют кушать пшенную кашу кормящей маме для насыщения организма витаминами и минералами, необходимыми для его восстановления.

Правила употребления пшенной каши в первые 2 – 3 месяца после родов

Коровий белок обладает высокой аллергенностью, способен проникать в материнское молоко, после чего и в организм младенца. Поэтому кормящим женщинам не стоит вводить продукты на основе цельного молока в первые месяцы после рождения ребенка. В таком случае пшенку следует готовить на водной основе, допускается добавление небольшого количества сливочного масла в готовое блюдо.

Отвечая на вопрос, можно ли кушать пшенку при грудном вскармливании с первых месяцев лактации, следует отметить, что крупа не содержит белок растительного происхождения (глютен), который часто провоцирует нежелательные реакции. Однако детки могут страдать гиперчувствительностью к этому продукту. Поэтому рекомендуется начать введение блюд на основе пшена с небольшой порции (нескольких ложек) в утреннее время. После этого нужно понаблюдать за возможными изменениями в самочувствии или поведении грудничка на протяжении всего дня и двух — трех последующих.

Если малыш хорошо перенес введение незнакомой пищи, то мама может продолжать употребление пшенной каши при ГВ, постепенно увеличивая порцию. Допускается добавление в безмолочное блюдо сухофруктов, овощей, фруктовых кусочков, при условии предварительного введения этих продуктов в меню и отсутствия появления негативной реакции у младенца. Необходимо делать двух-, трехдневные перерывы между употреблением незнакомой пищи. Тогда мама может быть уверена, на какую именно еду возникла аллергия (при ее наличии).

При появлении расстройства пищеварения, кожных зудящих высыпаний на теле ребенка после введения пшенки, нужно отменить потребление блюда. Повторить попытку можно через 2 – 3 месяца. Этого времени достаточно для адаптации детского организма к новым окружающим условиям, формирования пищеварительной системы.

Пшенная каша в рационе, рекомендации диетологов

Во время грудного вскармливания энергопотребление кормящей мамы увеличивается на 550 ккал. На длительные прогулки с ребенком задействуется еще 350 ккал. Исходя из этих данных, можно сделать вывод, что убеждение о необходимости во время лактации питаться за двоих неверное. Каша из пшенной крупы способствует проникновению в организм углеводов, излишнее употребление которых накапливается в подножном жировом пространстве.

Для стабилизации массы тела диетологи советуют недавно родившей женщине кушать пшенку в первой половине дня. Потребление молочного блюда способствует активации метаболизма, насыщению организма энергией и ценными микроэлементами. Для улучшения функционирования пищеварительного тракта рекомендуется добавлять сушеные абрикосы, сливу. Рассыпчатую кашу из пшенной крупы, сваренную на водной основе, с добавлением овощей можно использовать в качестве гарнира.

Правила употребления при грудном вскармливании

Соблюдая рекомендации по употреблению манной каши, можно избежать побочных эффектов от продукта

Изучив все преимущества и недостатки манной каши, можно прийти к выводу, что отказываться от этого сытного и вкусного блюда не стоит. Однако чтобы извлечь из продукта максимум пользы и не навредить себе и малышу, маме необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

1. Вводить в рацион, когда малышу исполнится 2–3 месяца.
2. Не есть в период, когда кроху беспокоят колики и проблемы с пищеварением.
3. Вводить в рацион постепенно. Впервые попробовать 2 столовых ложки и наблюдать за реакцией малыша. Если не появилось сыпи, покраснений кожи, проблем с пищеварением, дозу увеличивают до достижения суточной нормы 150 г 1–2 раза в неделю.
4. В первое время варите кашу на воде и не добавляйте много сахара. Если негативной реакции у ребёнка нет, можно постепенно замещать воду молоком.
5. Варите кашу жидкой, чтобы снизить концентрацию манной крупы в составе.
6. Ешьте кашу на завтрак — утром она усвоится лучше, а полученные калории истратятся в течение дня.

Рецепт вкусной манной каши

Манная каша для кормящих не должна содержать лишних ингредиентов — только молоко, манка, соль, сахар и масло

Ингредиенты:

• молоко или вода 2 стакана;
• манная крупа 2 столовых ложки;
• соль, сахар, масло сливочное по вкусу.

Процесс приготовления

1. Налейте молоко или воду (или смешанные в одинаковых пропорциях ингредиенты) в кастрюлю с толстым дном и доведите до кипения.
2. Понемногу всыпьте крупу, постоянно помешивая.
3. Отрегулируйте степень нагрева, чтобы каша кипела, но не бурно.
4. Добавьте соль.
5. Варите, постоянно помешивая, 10–15 минут.
6. Выключите огонь, накройте крышкой и укутайте полотенцем.
7. Через 30–40 минут разлейте по тарелкам, добавьте сахар и масло при необходимости.