Рыба в меню будущей мамы: пользы или вред

Учимся правильно питаться во время беременности

Женщины во время беременности могут совершать множество типичных ошибок. Каждой маме следует знать базовые правила и особенности питания в этот «особенный» этап жизни1,2.

Регулярно питайтесь

Аппетит у беременных женщин очень капризный

«Сегодня что-то неважно себя с утра чувствую, нет аппетита — не буду ничего есть. К вечеру проголодалась — «нападаю» на холодильник и сметаю все подряд».

Такой подход в корне неверен. Если беременная женщина питается нерегулярно, от случая к случаю, у нее будут постоянно возникать проблемы с пищеварением: запоры, изжога, вздутие живота. Чтобы этого не было, следует придерживаться режима. Даже если аппетита нет совсем, в положенное время необходимо съесть хоть немного.

Соблюдайте режим

«Среди ночи проснулся «волчий» аппетит. Иду к холодильнику и ем все подряд: вчерашний плов, булочки, кусок торта и селедку с апельсиновым соком». Такое поведение знакомо многим беременным.

Обычно женщины в период вынашивания ребенка потакают своим слабостям, а это совершенно напрасно. Обильные ночные «перекусы» приводят к нарушениям работы пищеварительного тракта и набору лишних килограммов.

Если поздно вечером или даже ночью возникло желание перекусить, то лучше выпить стакан обезжиренного кефира или йогурта. Это поможет снять чувство голода, получится легко уснуть, а тяжести в желудке не будет.

Пейте больше воды

Организм беременной очень чутко реагирует на любые отклонения в питании. Если женщина ест всухомятку, у нее значительно повышается риск запора, гастрита и прочих желудочно-кишечных заболеваний

Для того чтобы пищеварительная система работала как часы, важно регулярно есть жидкую пищу и пить достаточное количество жидкости (вода подходит лучше всего). Легкие супчики из нежирных сортов мяса и рыбы всегда в приоритете.

Норма потребления воды зависит от особенностей организма женщины и срока беременности, но в среднем рекомендуется потреблять не менее 2300 мл жидкости в сутки.

Сладкие газированные напитки нужно полностью исключить. Лучше готовить домашние морсы, компоты и травяные чаи. А также нужно избегать крепкий чай и кофе.

Завтрак — важное начало дня

Первый дневной прием пищи «запускает» всю пищеварительную систему и пробуждает весь организм. Пренебрежение завтраком приводит к перееданию днем или вечером и неблагоприятно отражается на организме беременной. Если с утра мучает тошнота и есть совсем не хочется, то можно выпить немного йогурта или морса.

Избегайте острую и соленую пищу

Первые месяцы беременности обычно сопровождаются сильной тягой к «остренькому» и «солененькому»

Полностью отказываться от острых и излишне соленых блюд в период беременности желательно, но не обязательно — важно знать меру. Соленая и перченая еда могут приводить к изжоге и задержке жидкости в организме беременной женщины.

Соблюдайте меру

Ем «за двоих». Это любимый принцип питания многих беременных женщин. Питаясь за себя и малыша, они зачастую настолько превышают все допустимые нормы, что за короткое время набирают лишние 10—15 кг.

Это в корне неверный подход. В первом триместре растущий в животе женщины малыш пока еще совсем крошечный. Ему не нужна взрослая порция еды. Кушать маме нужно полноценно и разнообразно, но в меру, сосредотачиваясь на качестве питания, а не количестве.

Наступление беременности — важный повод для беременной женщины пересмотреть свои пищевые привычки и перейти на рациональное питание.

Чем опасна рыба будущей маме?

На втором месте после отравления несвежими морепродуктами стоит гельминтоз. Заражению паразитами чаще всего подвержена речная рыба. К сожалению, термическая обработка в этом случае не спасает. Поэтому представителей речных видов, даже если это собственноручно выловленная любимым мужем рыбка, разумнее не допускать в меню беременной. Если уж очень хочется пресноводной рыбы, остановитесь на карпе и щуке, купленных в магазинах или торговых сетях с хорошей репутацией.

Как известно, рыба полезна для беременных входящим в ее состав йодом. Будущие мамы часто страдают от недостатка этого химического элемента. Но встречается и противоположная ситуация – избыток йода. Обе эти проблемы опасны для беременной. Если есть подозрение на нарушение функций щитовидной железы, сначала посоветуйтесь с врачом. Возможно, понадобится анализ на гормоны. Только после разрешения врача можно включать морепродукты в рацион беременной.

Некоторые виды хищной и донной морской рыбы, особенно пойманной в Балтике, у берегов США и Канады, могут содержать ртуть. Здесь в воду попадают промышленные отходы, содержащие соединения ртути. Морской планктон накапливает отраву, а затем становится кормом для рыбы. Беременным нельзя есть следующие сорта рыбы:

• акула;
• королевская макрель;
• рыба-меч;
• морской окунь.

По поводу тунца нет определенного мнения, но большинство ученых считают, что этот долгоживущий вид тоже накапливает ртуть. Чем старше и крупнее рыба, тем большую опасность она представляет.

В отношении морепродуктов есть только одно ограничение – аллергическая реакция. Если нет неприятных последствий от салата с креветками или мидиями, ешьте на здоровье. Икра рыб неопасна, но ее лучше оставить для торжественных случаев – помимо аллергии, она способствует образованию отеков из-за большого содержания соли.

Выбор рыбы, которую можно есть беременным, довольно велик. Выбирайте то, что вам больше по вкусу. Слишком увлекаться морепродуктами не стоит, но пару раз в неделю обязательно включайте в свой рацион рыбу. Витамин Д, ненасыщенная кислота Омега-3, йод, фосфор, диетический белок – вот далеко не полный список необходимых беременной компонентов, которыми богаты морепродукты.

Соленая рыба при беременности: польза и вред

Рыба должна присутствовать в рационе каждого человека, и будущая мама – не исключение. Не секрет, что меню здорового питания всегда включает в себя рыбу при ограничении мясных продуктов.

Морская рыба считается полезнее речной за счет большего содержания полезных веществ. Конечно, состав витаминов, минералов и аминокислот зависит от конкретного вида рыбы.

Если говорить в целом, то в рыбе, в том числе соленой, содержатся:

• Витамины группы B, D, С, РР, А
• Минералы — калий, йод, фосфор, магний, кальций
• Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6

За счет этих веществ принятая в пищу рыба способна снизить уровень холестерина, уменьшить риск атеросклероза, повысить работоспособность и улучшить настроение. 

Рыба легко переваривается и содержит не так много калорий. К тому же она источник белка, который усваивается организмом лучше, чем мясной.

В отличие от мяса, рыбий белок содержит большое количество метионина — аминокислоты, которая участвует в синтезе холина, цистеина, адреналина, при этом является прекрасным антиоксидантом.

Организм человека не синтезирует метионин, он поступает к нам только с пищей.

А что же соленая рыба? Наличие соли само по себе не влияет на содержание в рыбе полезных веществ, поэтому соленая рыба – полезный продукт, который можно употреблять при беременности, но в разумных пределах.

Обратите внимание! Беременным рекомендуется слабосоленая рыба высокого качества. Тем не менее, соленая рыба запрещена беременным:

Тем не менее, соленая рыба запрещена беременным:

• страдающим от отеков;
• при токсикозе;
• имеющим гипертонию;
• со склонностью к набору лишних килограмм;
• с болезнями почек;
• с болезнями печени;
• с проблемами сердечнососудистой системы;
• с осложнениями во второй половине беременности;
• с аллергической реакцией на продукт. Даже небольшая крапивница после рыбы – повод отказаться от этого продукта на период беременности.

Следует учитывать, что употребление соленого повышает чувство жажды, поэтому если беременной количество жидкости рекомендовано ограничить – от соленой рыбки лучше отказаться.

Больше о соленом лососе при беременности.

Соленая рыба на ранних сроках беременности

Известно, что в начале беременности многих «тянет на солененькое». Некоторым соленый продукт облегчает токсикоз (хотя общая рекомендация в этом случае – соль ограничить). В этом случае соленая рыба, пожалуй, лучший выбор. Во всяком случае, в ней больше пользы, чем в маринованных огурцах и прочих разносолах.

Соленая рыба на ранних сроках беременности разрешена при условии ее умеренного количества и хорошего качества продукта. Помните, что любая рыба, не прошедшая термическую обработку, потенциально может оказаться источником паразитов. Особенно высоки риски в отношении речных обитателей – не стоит употреблять рыбу, пойманную в ближайшем водоеме.

Кроме того, не рекомендуется есть хищную рыбу – тунец, палтус, рыба-меч. В этой рыбе могут присутствовать соединения тяжелых металлов и ртути.

Важно! Химические соединения аккумулированы в жировой ткани, поэтому для беременной лучше предпочесть нежирные сорта рыбы. 

Для питания беременным лучше выбрать такие сорта рыбы как:

Можно ли беременным соленую красную рыбу?

Красные сорта рыбы в целом более полезны, чем белые. Употреблять соленую красную рыбу при беременности можно, но лучше это делать в 1 и 2 триместре и в небольшом количестве – до 60 г. рыбы в сутки. 

Красная соленая рыба беременным может быть очень полезна на первых неделях гестации, когда отеков еще нет, а соленые продукты в приоритете.

Можно ли беременным соленую сушеную рыбу?

Соленая сушеная рыба содержит намного меньше полезных веществ, чем свежая. На пищевую ценность рыбы влияет способ ее приготовления.

Так, если рыба приготовлена горячим методом (рыбу сушат при очень высоких температурах), то полезных веществ в ней практически не остается.

При холодном методе приготовления полезные вещества сохраняются, но в гораздо меньшем количестве, чем в свежей рыбе. Причина этого – длительное вымачивание рыбы перед сушкой.

Тем не менее, нельзя сказать, что сушеная рыба абсолютно не полезна беременной. Во-первых, в сушеной рыбе содержится кальций (это актуально для тех сортов рыбки, которые едят вместе со скелетом). В сушеной рыбе сохраняются фтор и фосфор. Главное здесь – мера и качество продукта.

К выбору сушеной рыбы нужно подходить крайне внимательно. Предпочтение отдавайте продукту крупного магазина в заводской упаковке. Лучше, если срок годности будет вбит на этикетке, а не на бумажном стикере.

Обратите внимание! Если Вы взяли рыбу в вакуумной упаковке, после вскрытия рыба хранится всего 24 часа

Как готовить рыбные продукты

Экстрактивные вещества, которые содержатся в рыбе, сильно возбуждают секрецию желёз пищеварительного тракта, хотя в рыбе их содержание меньше.

Важно! При варке, они попадают в бульон, поэтому уха не рекомендуется людям, имеющим заболевания печени, проблемы с поджелудочной железой или повышенную кислотность. Зато потребление варёной рыбы не ограничивается

1. Лучше рыбу готовить в фольге или запекать на противне. Кто однажды попробовал запечённую рыбу, отдадут предпочтение такому блюду;
2. Рыбное мясо не отличается от животного по содержанию пуринов, которые провоцируют подагру и мочекислый диатез. Поэтому кушать жареную рыбу беременным не рекомендуется. Она труднее переваривается и сохраняет в своём составе все пурины и экстрактивные вещества.

Внимание! В соскобах со сковороды найдены стеариновые отложения, которые, при добавлении в пищу подопытным животным, вызывали тяжёлые поражения слизистой, с появлением омертвевших участков. А это уже приводит к предраковым заболеваниям

Рыба для беременных: морепродукты в питании при беременности

Рыба является
незаменимым продуктом в жизни человека. Полезные вещества в составе определяют
ее существенный вклад в поддержании организма нормальной жизнедеятельности.
Период беременности не является исключением. Напротив, женщине необходимо
употреблять достаточное количество белка и жирных кислот для полноценного
внутриутробного развития малыша. Однако не каждая рыба станет полезной для
организма беременной. Существуют и такие виды, которые лучше полностью
исключить из рациона на время вынашивания ребенка.

Речная рыба в рационе
беременной

Повышение температуры.

В случае такого
отравления плод также проходит через интоксикацию. Бактериальное отравление в
совокупности с плохим самочувствием могут способствовать возникновению
различных патологий. Речную рыбу лучше заменить на иные сорта, однако, если по
каким-то причинам беременная не в силах отказаться от нее, необходимо покупать
таковую лишь в том случае, когда женщина абсолютно уверена в продукте. Также
лучше предпочесть карп или щуку. Эти виды считаются наиболее безвредными.

Морская рыба при
беременности

Морская рыба содержит
высокую концентрацию витамина D и йода. Это благотворно влияет на
психо-эмоциональное состояние, которое в период беременности достаточно
переменчиво. Помимо этого витамин D необходим для синтеза роста эмбриона. Врачи
рекомендуют съедать до 350 г морской рыбы в неделю. Лучше отдавать предпочтение
хеку, ледяной рыбе, сибасу, треске. Содержащийся в составе белок более полезен
для организма при беременности из-за легкого усвоения. При этом специалисты не
рекомендуют употреблять в рацион черную и красную икру. Данные продукты могут
спровоцировать аллергические реакции с последующими последствиями для плода.

Полезные сорта рыбы
женщинам

Для женщин в положении самыми полезными видами
рыб являются пикша и кета. В их состав помимо белка, йода, фосфора, витамина В6
входит пиродоксин. Он благотворно действует на организм, позволяя
регрессировать следующие симптомы:

Тошнота;

Судороги;

Тяжесть конечностей.

В период гестации
организм будущей мамы испытывает дефицит йода и белка. Это связано с
интенсивным ростом плода, а также чрезмерно сильной нагрузкой на эндокринную
систему. Именно поэтому рекомендуется вводить рыбу в рацион питания сразу, как
только женщина узнала о беременности. В случае постоянной нехватки в организме
данных элементов, эмбрион может плохо развиваться, иметь отклонения в
функциональности жизненно-важных органов и систем.

Рыба должна быть
исключительно свежей. Соленые или копченые продукты не несут в себе никаких
полезных веществ. Высокие содержание солей пагубно отражается на организме
женщине. Также это может провоцировать застой мочи и, как следствие,
инфекционные заболевания почек. Помимо этого переизбыток соли приводит к
сильному отеку тела и лица.

Витамин D при
беременности

Рыба – продукт высокой пищевой ценности, она превосходит животное мясо по некоторым показателям.

Рыба при беременности усваивается на 95-98%, а полезность продукта просто зашкаливает.

Но рыбные деликатесы не так просты. Не всегда и не все могут употреблять рыбу и не любым способом приготовленную.

Особое положение занимают лососевые и осетровые породы рыб, а также морепродукты при беременности.

Почему беременным нужно есть рыбу?

Даже если вы не любите морепродукты, обязательно включайте рыбу в свой рацион. Она полезна всем и всегда, но особую роль рыба играет во время вынашивания ребенка. В рыбе есть белок, который практически полностью усваивается организмом. Это может быть важным при проблемах с пищеварением. Мясо рыбы перерабатывается в организме в два раза быстрее, чем мясо животных.

Это не означает, что можно исключить из рациона другие белковые продукты. Не отказывайтесь от мяса, но проследите, чтобы в меню как минимум дважды в неделю были морепродукты.

В рыбе содержатся почти все незаменимые аминокислоты, которые организм не в состоянии синтезировать. Для поддержания здоровья беременной они должны поступать в организм с пищей. Достаточно, чтобы на столе раз в три дня была порция рыбы весом 200-300 гр.

Основное преимущество жирной морской рыбы – в ней есть полиненасыщенная жирная кислота Омега-3. Это незаменимый элемент, организм не в состоянии его вырабатывать. Эту кислоту иногда называют гормоном радости. Она положительно влияет на психическое состояние женщины, предупреждает нервные срывы и депрессивное состояние. А для формирования полноценного мозга и хорошего зрения у ребенка Омега-3 просто незаменима.

Лосось, сельдь, макрель, скумбрия, сардины – самая полезная рыба для беременных. Содержащаяся в ней Омега-3 помогает:

• предупредить преждевременные роды;
• сформировать здоровый иммунитет ребенка;
• развить в полном объеме мозг и нервную систему малыша;
• не допустить депрессию матери;
• снизить риск гипертонии.

Кроме всего перечисленного, в морепродуктах есть запас витамина Д, микроэлементов (йод, фосфор), которые сложно получить из других источников. Например, йода больше всего в продуктах из приморских районов, и рыба — один из главных его поставщиков.

Какие сорта рыбы предпочтительны для будущей мамы?

Несомненным фаворитом в питании беременных являются:

• красная рыба (лосось, кета, семга);
• сардины, хек, масляная рыба, сиг, скумбрия, морской язык, сельдь, сом, камбала;
• кальмары, креветки, лангусты, морские гребешки.

Все перечисленные виды можно смело включать в меню дважды в неделю (примерно по 200 г за один прием).

Палтус, морскую форель, треску, морского черта, тунца, ската, лобстеров, крабов не стоит есть чаще чем три раза в месяц (не больше 100 г за один раз).

Предпочтительнее выбирать свежие или свежезамороженные продукты, а не консервы. При консервировании для лучшей сохранности добавляют опасные для беременных антибактериальные препараты. К тому же часть полезных свойств при консервировании теряется.

Чтобы получить максимальную пользу от морепродуктов, желательно готовить рыбу на пару, отваривать ее или запекать в фольге без добавления масла. При жарке образуется слишком много опасных канцерогенов, да и лишний жир будущей маме ни к чему.

Как выбирать безопасный продукт?

В первую очередь рыба и морепродукты должны быть свежими. Отравление испорченным, просроченным, плохо просоленным и прокопченным морепродуктом – одна из главных опасностей. Если изначально продукт был испорченным, то даже приготовление при высокой температуре не исправит положение. Отравиться можно и в этом случае.

Выбирая сырую рыбу, не стесняйтесь внимательно изучить ее. Если тушка целая, осмотрите глаза и жабры. Глаза в свежем виде прозрачные и слегка выпуклые. Запавшие, помутневшие, сморщенные глаза — признак того, что рыба несвежая. О том же сигнализируют тускло-розовые раскрытые жабры с коричневатым или желтоватым налетом. В свежем виде они имеют насыщенный красный или розовый цвет и плотно закрыты.

Если вы покупаете часть тушки без головы, то попросите продавца достать понравившийся кусочек и принюхайтесь. Как правило, в хорошем магазине вам не откажут. А если продавец не выполнит просьбу, смело уходите – покупать что-нибудь в таком месте опасно.

Любительницам суши придется немного пострадать – употреблять сырую рыбу, тем более неизвестной свежести, крайне опасно. Слабый посол тоже не гарантирует безопасность продукта, небольшое количество соли не предотвратит накопление опасных микробов и токсинов.

Меры предосторожности

Рыбная диета – довольно популярный в последние годы способ похудения. И многие мамочки считают, что некоторое время им стоит придерживаться именно такой диеты.

Но из-за риска высокого содержания ртути в рыбе и паразитов в речных видах рыбы врачи не советуют беременным увлекаться такой диетой.

Ртуть может повлиять на развитие малыша в утробе, да и само понятие диеты во время беременности не особо актуально.

Рыба не считается лучшим блюдом для завтрака, а вот рыбка на пару с овощами или запечённая рыбка на ужин – прекрасный вариант.

Острый и жирный маринад – не лучший друг для рыбных блюд, старайтесь воздержаться от такого ансамбля.

Рыба – продукт, рекламировать который только полезно. Если по каким-то причинам вы мало употребляете рыбу в обычной жизни, пусть беременность станет отсчетом для изменений в собственном меню.

Лучше чаще есть рыбу, чем жирное мясо. Это не так дорого, вкусно, полезно, у всей семьи формируется правильные пищевые ориентиры.

Морская рыба (не хищники и не донная) должна быть в рационе хотя бы 1-2 раза в неделю, лучший вариант – приготовленная на пару или с овощами.

Речная рыба собственного улова может содержать паразитов, поэтому будущей маме стоит воздержаться от неё

В целом же, рыба и морепродукты – это пища эпохи, к которой взывают диетологи всего мира. И будущему малышу такие вкусы мамы на пользу.

Здоровой и счастливой беременности!

Еда. Красная рыба: как выбрать качественный продукт?

Какую рыбу полезно есть при беременности?

Прежде всего, следует отдать предпочтение морской рыбе – в ней больше йода и брома, а также омега-3 (докозагексаеновая и эйкозапентаеновая кислоты). Считается, что наибольшее количество омега-3 содержит рыба из северных морей, так как она питается мелкими живыми организмами, которые вырабатывают эти кислоты. В эту категорию входят:

• Нерка
• Кета
• Скумбрия

Самая полезная рыба при беременности из семейства лососевых – семга, горбуша, форель, кета. Она содержит наибольшее количество омега-3 и омега-6. Подробно о лососе при беременности.

Выбирать лучше молодую небольшую по размерам рыбу – она не успела накопить в себе тяжелые металлы. Брать предпочтительно свежую рыбу, а не замороженную. Имейте в виду, что повторная заморозка уменьшает количество полезных веществ в продукте.

Для того чтобы продукт оставался полезным, важно его правильно приготовить. Лучший вариант – это запеченная рыба

Чем она хороша?

• Малокалорийна
• Не содержит большого количества соли
• Сохраняет максимальное количество витаминов, микроэлементов и Омега-3
• Легко переваривается и усваивается, не нагружает ЖКТ
• Исключает наличие паразитов, так как рыба термически обработана

Беременным не рекомендуется есть сырую рыбу (например, в суши), так как она может содержать паразитов.

Жареная рыба, как и другие жареные продукты, не рекомендуются из-за высоко нагрузки на ЖКТ и риска обострения хронических заболеваний – гастрита, панкреатита.

Копченая рыба (холодного или горячего копчения) – достаточно вредный продукт, увеличивающий риск онкологии; к тому же трудно проверить качество копченой рыбы, поэтому беременным такая рыба запрещена.

Слабосоленая и соленая рыба при беременности не рекомендуется из-за высокого содержания в ней натрия, который провоцирует отеки. К тому же сохраняется вероятность заражения паразитами. По той же причине следует избегать рыбных консерв.

Сколько рыбы есть беременным?

Для получения нужного количества полиненасыщенных жирных кислот достаточно съедать около 150 грамм морской рыбы в день. Вместе с тем, ежедневный прием рыбы все же не рекомендуется беременным из-за риска принять в пищу некачественный продукт, содержащий соли металлов, консерванты и красители. Да и фермеры могут кормить особи неполезными добавками. Чтобы минимизировать этот риск, будущим мамам рекомендуется есть рыбу 2 раза в неделю по 150-200 гр. В остальные дни полиненасыщенные жирные кислоты лучше получать из других продуктов – например, льняного масла или грецких орехов.

Какая рыба запрещена при беременности?

Не любая рыба полезна при беременности. Стоит избегать употребления речной рыбы – она с большей вероятностью заражена паразитами, да и легко аккумулирует в себе все вредные вещества из не очень чистых рек и водоемов.

Морская рыба тоже полезна не вся. Опасность представляют долгоживущие хищные рыбы (акула, рыба-меч, палтус, тунец, королевская макрель, луфарь, голубой марлин) – в них содержатся большое количество солей тяжелых металлов. Так, акула, рыба-меч и марлин содержат высокие концентрации ртути, поэтому они однозначно запрещены к употреблению. В тунце содержание вредных веществ меньше и он может присутствовать в рационе будущей мамы, но только в малых количествах (до 150 грамм в неделю). Имейте в виду, что консервы из тунца практически не содержат омега-3 и не являются полезным продуктом.

На ранних сроках стоит исключить из меню печень трески и минтая.

Польза рыбы при беременности

Рыба – это уникальный продукт, который содержит множество полезных компонентов: витамины группы А, Д, В, животный белок, он легко усваивается, йод, фосфор, цинк, кальций, магний.

Деликатес отлично укрепляет иммунитет, укрепляет кости, восполняет дефицит витаминов. Главная ценность рыбы – кислоты Омега-3, а именно DHA и ЕРА. Именно эти компоненты играют важную роль в формировании систем жизнеобеспечения ребёнка, влияют на внутриутробное развитие и ЦНС. По многочисленным наблюдениям, дети не испытывающие дефицит Омеги-3 реже болеют, имеют устойчивое психическое состояние, обладают высокими умственными способностями и опережают сверстников

Поэтому важно питаться продуктами, насыщенными данными элементами на протяжении не только беременности, но и всей жизни

В период гестации рыба полезна:

• укрепляет иммунитет;
• стабилизирует обмен веществ;
• не даёт крови загустеть;
• является профилактикой гипертонии;
• нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
• оказывает седативный эффект на нервную систему.

Продукты, которых следует избегать

Для начала отметим, что нет необходимости исключать продукты навсегда. Скорее всего, если вы дадите себе обещание больше никогда не есть хлеб, то однажды сорветесь. Разрешите себе исключения из правильного рациона один-два раза в неделю. Оптимально, если «неполезные» продукты вы будете есть понемногу и после основного сбалансированного приема пищи.

Большинство обработанных пищевых продуктов имеют низкую пищевую ценность и высокую калорийность. Правильное питание включает в себя отказ большую часть времени от еды, содержащей много сахара, особенно это касается сладких напитков. Врачи связывают их употребление с риском ожирения и развития диабета 2 типа , .

Старайтесь исключать трансжиры и обработанные, рафинированные продукты с высоким содержанием углеводов

Старайтесь исключать трансжиры (частично гидрогенизированные), они могут быть причиной болезней сердца . Также нет смысла есть обработанные, рафинированные продукты с высоким содержанием углеводов, такие как белый хлеб. Они повышают риск переедания и нарушения обмена веществ , . Вопреки распространенному заблуждению, обезжиренные продукты — тоже нездоровый вариант, так как часто содержат много сахара и других добавок для улучшения вкуса.

Какие психические расстройства могут развиться у переболевших COVID-19

• ранее диагностированное психическое расстройство (например, депрессия);
• низкая психологическая устойчивость (стрессоустойчивость);
• проживание в регионе с высокой заболеваемостью коронавирусом;
• смертельный случай от COVID-19 среди родственников/друзей.

Результаты исследования, опубликованного в JMIR Publications, показали: у госпитализированных из-за коронавируса пациентов, которые имели в истории болезни так называемое преморбидное психическое заболевание (предболезнь — состояние на грани здоровья и болезни), был повышен риск развития аффективных расстройств (расстройств настроения). Кроме того, обнаружилось, что у госпитализированных с дыхательной недостаточностью развивались когнитивные нарушения (снижение памяти, умственных способностей, концентрации внимания и т.д.). В общей сложности, около 70-100% переболевших COVID-19 выписываются из больниц с такими нарушениями. При этом у 46-80% они сохраняются в течение года. 

Рыба во время беременности

Исключая морепродукты из своего меню, будущая мама точно ошибается. Трудно назвать продукт, который чаще рекомендуют врачи беременным женщинам. И это легко объяснить.

Польза

Йод и омега-3 кислоты – вот настоящее богатство морской рыбы.

Дефицит йода в организме будущей мамочки – частое нарушение, поэтому эндокринологи не только выписывают женщине йодосодержащие препараты, но и советуют 1-2 раза в неделю ужинать морской рыбой.

Омега-3 – полинасыщенные кислоты, так их называют благодаря содержанию в структуре нескольких двойных связей между атомами углерода.

Они не синтезируются в организме, но так ему необходимы, при чем, получать их нужно только из свежих продуктов. Омега-3 для организма это:

выработка в организме эйкозаноидов (тканевых гормонов), активных участников процессов в клетках и тканях;

участники формирования клеточных мембран (в них свою очередь особенно нуждаются сетчатка глаз, клетки мозга и, что важно для будущих пап, сперматозоиды);

создание резервов-запасов в жировой ткани;

работают против сгущения крови;

поддерживают оптимальное состояние сосудов;

нормализуют обмен веществ;

улучшают сердечную работу;

снижают риск инфарктов и инсультов и т.д.

Богата рыба и витамином D. Он в совокупности с йодом способствует поднятию настроению: для столь переменчивых в этом отношении беременных такое полезное свойство очень кстати.

Белок рыбы не содержит тех самых вредных жиров, которые приводят к образованию холестерина.

Это лишь основные достоинства рыбы, её состав богат и другими витаминами, но именно Омега-3, D и йод крайне важны для здоровья будущей матери.

Вред

Стоит сказать о некоторых вредных свойствах морской и речной рыбы.

Отдельные виды океанической, морской рыбы содержат ртуть. Так происходит из-за загрязнения мирового океана.

Благо, ртуть накапливается не во всей рыбе, а в некоторых её видах. Это хищники и донная рыба. Морской окунь, акула, рыба-меч, макрель для беременной противопоказаны.

Палтус, тунца, морскую форель также нужно употреблять с осторожностью. Треску и скатов есть можно, но довольно редко

И, конечно, есть сырую рыбу ни в коем случае нельзя, даже если до беременности вы увлекались такой экзотикой. Суши с сырой рыбой также запрещены беременным.

Речная рыба не из магазина не проверяется на паразитов, поэтому употреблять её вовремя беременности рискованно. А вот от карпа и щуки из маркета можно не отказываться и иногда разрешать себе немного.

Показания

Особенно нуждаются в разрешенной морской и речной рыбе будущие мамы, у которых отмечается:

• ослабление иммунитета;
• проблемы с пищеварением;
• незначительные нарушения в работе нервной системы;
• дефицит кальция в организме;
• тошнота и/или рвота;
• судороги.

Можно сказать, что самая полезная рыба для будущих мам – лосось. Содержание ртути в нем очень маленькое, а количество полиненасыщенных жирных кислот, фосфора витаминов В6 и В12 идеальное. Также полезны кета и пикша.

Противопоказания

В морской рыбе очень много йода, поэтому для женщин с дефицитом йода рыба полезна.

Но не так редко дисфункция щитовидки женщины приводит к тому, что йода, наоборот, вырабатывается слишком много – им рыба противопоказана.

Индивидуальная непереносимость также является противопоказанием к употреблению рыбы.

Будущей маме необходимо знать, что рыба хорошего качества хранится в должных условиях. Поэтому покупать рыбу нужно в проверенных магазинах, а приобретать рыбу «с рук» довольно опасно.

По крайней мере в период беременности так лучше не рисковать.

https://youtube.com/watch?v=x5baQlaVEDs

Как выбрать хороший продукт и проверить его качество

Рыба поступает в продажу целиком или в виде филе.

Семга имеет ряд внешних особенностей:

• Голова. Она должна быть заостренной впереди.

Плавники. Отличаются своей удлиненностью и тонкостью.

Чешуя. Крупная, так как сама рыба не из мелких пород.

Поверхность. У семги спинка темная с серебристыми боками. Черные точки должны отсутствовать.

При выборе качественного продукта важны:

• Срок хранения продукта. В охлажденном виде семга выдерживает не более двух недель.

Цвет мяса. Лучше если он будет бледно-оранжевый, а не насыщенный морковный.

Деформация. При нажатии пальцем на поверхность на ней не должна остаться вмятина. Края филе не должны расползаться.

Кожа. Не должна блестеть, иметь желтые пятна, быть покрытой слизью. Хорошая рыба — влажная и без повреждений.

Глаза. Помутнение зрачков и их впалость говорит о несвежести рыбы.

Прожилки филе. Семга имеет многочисленные жилы белого цвета.

Упаковка. Должна быть герметичной.

Наледь. В замороженном виде ее присутствие говорит о неоднократной разморозке.

Запах. Рыба должна пахнуть морем и не раздражать обоняние.

Еще несколько советов о том, как выбрать семгу в этом видео: