С какого возраста ребенку можно давать персики

Суп в прикорм ребенку: несколько полезных рецептов

Из-за небольшого количества ингредиентов такие супы готовить довольно просто. Главное — каждый рецепт обговорить с врачом, чтобы он при необходимости скорректировал количество ингредиентов.

Так, с семи-восьми месяцев ребенку можно приготовить крем-суп из тыквы. Для него понадобятся 700 грамм тыквы, один лук-порей, одна морковь среднего размера и небольшая картофелина.

Все овощи нужно тщательно помыть, потом залить водой и сварить на медленном огне до мягкого состояния. Овощной бульон нужно слить в отдельную емкость, а из овощей сделать пюре. Его можно приготовить при помощи блендера или металлической давилки.

После чего смешайте пюре и бульон. Густоту супа можете выбрать самостоятельно. Для еще большей пользы можно добавить в блюдо зелень или измельченные тыквенные семечки. Подавайте его не слишком горячим.

Еще одним отличным вариантом, который с удовольствием уплетают все дети, можно назвать овсяный суп с фрикадельками. Его можно давать детям с восьми-девяти месяцев, поскольку в его состав включается мясо.

Для приготовления вам понадобятся 200 грамм говяжьего фарша, одна морковь и клубень картофеля, столовая ложка овсяных хлопьев и половина небольшой луковицы. После того, как вы подготовили все необходимое, хлопья нужно высыпать в кастрюлю и залить 500 миллилитрами воды. После этого поставить на огонь и довести до кипения.

wikipedia.org &nbsp/&nbspHankwang/Общественное достояние

Из фарша сформируйте небольшие шарики и закиньте их в кипящую воду. Через несколько минут добавьте мелко нарезанные овощи и варите суп до готовности. Немного остудите блюдо и добавьте в него зелень. Такая вкуснятина придется по душе каждому малышу, и он точно попросит добавку.

Для быстрого роста и укрепления иммунитета младенца ему нужны свежие и качественные продукты. Советуйтесь с врачами и обязательно придерживайтесь определенных правил во время готовки. Так вы поможете вырасти малышу крепким и здоровым.

Блюда из персиков для грудничка

После пюре в прикорм можно вводить компотик или сироп. В первое время разбавляйте напиток водой, постепенно уменьшая дозировку последней. Детям до года готовят без добавления сахара!

Годовалым малышам можно начинать давать кусочки свежих плодов, но обязательно очищайте кожуру, убирайте косточки и нарезайте фрукт на мелкие кусочки. Цельные плоды с косточкой не рекомендуется давать детям младше трех лет.

Кроме того, после года можно готовить ребёнку варенье и джемы, десерты и выпечка. Добавляйте кусочки фруктов в каши, творог или йогурт. Не давайте плоды натощак, иначе это усложнит работу пищеварения.

Выбирайте только спелые плоды средних размеров с приятным ароматом и целой кожурой, без вмятин и повреждений, без пятен и черных точек, без подгнивших участков. Не берите мятые персики! Перед применением тщательно промывайте фрукт, очищайте кожуру и вынимайте косточку. Далее предлагаем рецепты вкусных блюд и напитков для малышей.

Как давать персик грудничку

Приготовьте пюре из персика для грудничка или купите уже готовое фруктовое пюре. Для начала достаточно дать ребенку 0,5-1 чайной ложки пюре из персика. Предложите его грудничку в одно из кормлений или между ними.

Понаблюдайте за ребенком в течение суток. Если появятся покраснения или высыпания на коже, беспокойство, вздутие животика или разжиженный стул (нередко с зеленью), на некоторое время воздержитесь от персикового прикорма. Попробуйте предложить его малышу снова через 1-2 месяца.

Если же никаких неприятных симптомов не было отмечено, на следующий день можно дать грудничку уже 2-3 ложечки пюре из персика. Если и в дальнейшем все будет в порядке, то в течение следующих дней можно постепенно увеличивать дозу.

Рекомендуемая суточная доза фруктового пюре (в граммах) равна возрасту малыша в месяцах, умноженному на 10.

После введения нового блюда не предлагайте ребенку других новых продуктов в течение 5-7 дней. В противном случае при негативных реакциях вам будет сложно понять, на что именно реагирует организм ребенка.

Ребенку после года можно давать уже не пюре из персиков, а фрукты кусочками

Обратите внимание: сырые фрукты можно давать только при условии, что у ребенка хорошее пищеварение

Давайте ребенку только спелые фрукты, при этом лучше снимать кожуру, чтобы удалить химикалии, которыми были опрысканы фруктовые деревья.

Читай также: Когда вводить картофель в прикорм и как его приготовить

Чем полезны персики

Обзор полезных свойств персика стоит начать с его эффективности в качестве вспомогательного средства при анемии. Регулярное употребление свежих плодов способствует улучшению показателей крови — гемоглобин повысится уже через 10–14 дней. Такое свойство персика обусловлено присутствием в нем железа. Используют этот плод и для решения других проблем:

лечения ревматизма и подагры — персик выступает в роли вспомогательного средства, повышая эффективность традиционной терапии;
нормализация функции желчного пузыря и печени;
коррекция деятельности сердечно-сосудистой системы;
для избавления от запоров — особенно это важно для деток, так как в раннем возрасте от употребления фармацевтических препаратов (слабительных) лучше воздерживаться;
при стрессах — лечебный эффект достигается благодаря приятному аромату персиков, ученые выяснили, что он стимулирует выработку эндорфинов, гормонов радости.

Полезен персик и в период реабилитации после серьезных недугов, травм или хирургического вмешательства. А содержащиеся в нем фруктоза и витамины повышают иммунитет. Сравнительно недавно было установлено, что регулярное употребление персиков тормозит перерождение клеток, поэтому их можно использовать в качестве профилактического средства от онкологических заболеваний.

Конечно, большая часть упомянутых выше недугов свойственна взрослым людям, но не стоит забывать, в фундамент крепкого здоровья закладывается в ранние годы, еще на этапе формирования внутренних органов и систем организма.

Как сварить неочищенные клубни картошки (для салатов, окрошки или гарнира)

Пошаговое приготовление с фото:

Такой способ варки используют для приготовления домашнего простого гарнира к соленой либо маринованной рыбе. Также так готовят картофель для последующего добавления в различные салаты. Мундир не дает сердцевине развариваться, поэтому ее проще ровно и красиво нарезать. Отберите клубни примерно одинакового размера, без дефектов и большого количества отростков. Тщательно вымойте от земли. Сложите в кастрюлю.

Залейте холодной питьевой водой. Солить можно сразу. Но учитывайте, что «мундир» плохо пропускает соль к сердцевине. Поэтому картошка, сваренная с кожицей, получается практически несоленой, но зато не трескается. Варите 15-25 минут после вскипания жидкости в кастрюле до полной готовности. Нож в готовый картофель будет входить легко, как в масло.

Если картошка варилась для последующего измельчения кубиком (в окрошку или какой-нибудь салат), подержите ее 1-2 минуты в холодной воде или переложите на лед. Так будет проще снять кожуру и лучше сохранится форма. Для подачи в качестве гарнира желательно дать картофелю остыть естественным образом.

Виды аллергопроб

Существует три основных вида кожных аллергопроб.

Аппликационный тест (патч-тест)

Этот метод считают наименее агрессивным и используют для диагностики контактной аллергии. В ходе процедуры на спину пациента наклеивают тест-полоски с нанесёнными на них аллергенами (до 10 разновидностей на каждом пластыре). Ходить с этими наклейками придется довольно долго: от 24 до 48 часов. Затем врач отклеивает пластыри и оценивает состояние кожных покровов.

Скарификационный тест

У взрослых скарификационные пробы проводятся в области предплечья, у детей — в верхней части спины. В процессе диагностики доктор тонким стерильным ланцетом или иглой слегка царапает кожу. Затем на каждую царапину наносят по капле диагностического аллергена. Через 15 минут становится очевидным есть ли у пациента аллергия на какое-либо из нанесенных веществ. Если реакция есть – царапина начинает сильно чесаться, припухает и краcнеет, на месте нанесения появляется волдырь похожий на укус комара. Если диаметр такого волдыря более 2 мм, реакция признается положительной.

Чтобы минимизировать вероятность ошибки перед началом теста на царапину наносят два «проверочных» вещества: гистамин и солевой раствор. Если кожа не реагирует на гистамин, то не среагирует и на реальный аллерген, а реакция на солевой раствор скажет о повышенной чувствительности кожи, а, значит, риске ложноположительной реакции.

Этот вид теста сертифицирован в России и наиболее часто применяется для диагностики аллергии в нашей стране.

Прик-тест

Этот тест во многом похож на скарификационные пробы, однако вместо царапин кожу пациента лишь слегка прокалывают в месте нанесения аллергена (название теста произошло от англ. prick — укол). Из-за меньшей травматизации кожи такой тест, как правило, переносится легче, хотя выраженность результатов несколько ниже. Прик-тест рекомендован для приоритетного использования Европейской академией аллергологии и клинической иммунологии (EAACI) и Всемирной аллергологической организацией (WAO). Однако в России данный метод не сертифицирован и потому применяется намного реже, чем скарификационные пробы.

Стоимость кожных проб в частных клиниках: 100-200 руб. за 1 аллерген.

Польза

Персики и нектарины обладают следующими полезными свойствами:

• Представляют собой поставщик витаминов А, В и С;

• Оказывают общеукрепляющее воздействие, поэтому их советуют употреблять в период восстановления после болезней.

• Благодаря наличию в составе большого количества солей калия, эти фрукты оказывают благоприятное влияние на функционирование сердечной мышцы.

• Сок из персика помогает бороться с запорами и пониженной кислотностью;

• Употребление персиков и нектаринов оказывает положительное воздействие на активность мозга, память и трудоспособность.

• Обладают деликатным мочегонным действием.

• Употребления персикового сока и мякоти этого фрукта помогает увеличить количество гемоглобина.

Зачем нужны аллергопробы?

По данным ВОЗ аллергия – одно из самых распространенных заболеваний, ей подвержен каждый пятый житель нашей планеты. В крупных городах статистика радует еще меньше: от 30 до 60% жителей мегаполисов – аллергики. Аллергия может возникнуть буквально на что угодно: на пух одуванчиков, на кошачью шерсть, на бабушкин пирог, на собственное одеяло… Для того чтобы сохранить в этих условиях присутствие духа и понять, что именно вызывает зуд, чих, кашель и прочие неприятности и существуют аллергопробы – кожные тесты на аллергию.

Комментарий специалиста

Определение спектра аллергенов проводит врач. Их набор зависит от возраста пациента, являются ли симптомы аллергии круглодичными или сезонными, наличия животного в доме, где обостряются симптомы в помещении или на улице и т.д.

Аллергопробы в диагностике сезонной и домашней аллергии

Большую помощь в постановке окончательного диагноза оказывают как кожные скарификационные аллергопробы, так и анализ на иммуноглобулины Е в диагностике аллергии на пыльцу растений, шерсть и эпителий домашних животных, а также аллергии на домашнюю пыль. В принципе, оба этих варианта аллергопроб равноценны, но кожные аллергопробы более предпочтительны в случае диагностики бронхиальной астмы и аллергии на домашнюю пыль, поскольку могут помочь выбрать более правильную серию аллергенов для проведения аллерген-специфической иммунотерапии (АСИТ). Всем крепкого здоровья и удачи!

Источник

Отличия плодов

Основное отличие нектарина от персика внешнее. Нектарин гладкий, как слива. Его кожица плотная и упругая. Она редко подвергается растрескиванию, ее сложно повредить руками. Собрат нектарина же имеет более тонкую и мягкую кожицу. Ее легко разорвать, даже при несильном нажатии пальцем, из-за чего какие фрукты транспортировать становится сложно. На рынках же лежат продукты, сорванные еще недозревшими. И если на поверхности персика заметны небольшие темные пятна, процесс гниения уже начался, т.е. такой фрукт даже в холодильнике пролежит недолго.

С нектарином иначе. Они, как большие сливы, имеют плотную структуру кожицы и более твердую мякоть. Поэтому сложностей в перевозке меньше. Но разница нектарина и персика не только в этом. Заметны и еще несколько их отличий:

1. Содержание сахара. Сахаристость персика — 7-12%, нектарина — 12-20%.
2. Калорийность. Питательнее нектарин. В нем 44 Ккал на 100 г, у второго плода — 38 Ккал.
3. Польза. В мохнатых плодах содержатся витамины группы В, а также Е, РР и К. В гладких их подвидах они также есть. Но содержание таких полезных микроэлементов, как медь, железо, калий и фосфор в разы больше у второго.
4. Наличие зимостойких сортов. Шершавые плоды вырастают на деревьях, прорастающих в жарком климате. Некоторые сорта их собратьев растут в России, Украине и др. странах СНГ. Примеры зимостойких сортов: Флейвор Топ, Хоней Хейвен, Эритрокарпа, Медовая Сладость и др.
5. Распространение. Отечественному покупателю нектарин обойдется дешевле, т.к. его редко везут из стран с теплым климатом.

Что выбрать нектарин или персик, каждый человек решает сам. Плоды как одного, так и другого на отечественных рынках есть в большом количестве. Стоит только определиться, переплачивать за экзотику или же отдать предпочтение более полезному продукту, районированному в России и Украине.

В персиках меньше сахаров, чем в нектаринах

Можно ли грудничку

Грудничку до года можно давать персики в виде детского пюре. Его желательно готовить самостоятельно, чтобы исключить риск развития аллергии на другие вещества в составе готовой смеси.

Таблица возрастных норм

Возраст	Норма продукта
Первая проба	2,5 г пюре
7–8 месяцев	от 5 г пюре, с постепенным увеличением суточной дозы до 70 г
9–12 месяцев	до 90 г пюре
1 год	100 г очищенного свежего фрукта
2 года	150 г кусочков персика
3–5 лет	200 г свежих плодов без кожуры
старше 5 лет	1–2 персика
старше 12 лет	3–4 плода, как взрослому

Правила введения в прикорм

Грудничок может попробовать персиковую мякоть в возрасте 7–8 месяцев. Если малыш находится на искусственном питании смесями, фруктовое пюре вводят в рацион ещё раньше — с 6 месяцев.

В то же время диетологи рекомендуют подождать до года.

При появлении сыпи без отёков слизистых приём откладывают до 3 лет. Если в этом возрасте аллергия возникает повторно, персики полностью исключают из рациона.

Фрукты вводят в прикорм грудничка по следующим правилам:

1. Приготовьте пюре самостоятельно или купите готовое. Для первого раза достаточно дать ребёнку 0,5 ч. л. между кормлениями. После этого понаблюдайте за ним в течение 24 часов. При появлении сыпи и красных пятен на коже, беспокойства, вздутия или диареи остановите введение прикорма. Повторную попытку можно предпринять спустя 1–2 месяца.
2. При отсутствии признаков аллергии или нарушении пищеварения на следующие сутки предложите ребёнку 2–3 ч. л. фруктового пюре. Если организм малыша нормально усваивает такую пищу, количество продукта в дальнейшем можно увеличить.
3. Суточная норма детского пюре (в граммах) = Возраст * 10.
4. В течение 5–7 дней после первого знакомства с персиковым прикормом малышу нельзя давать другие новые продукты. Это необходимо, чтобы точно определить причину пищевой аллергии.
5. Начиная с года ребёнку можно давать кусочки очищенного спелого персика (при отсутствии проблем с пищеварением).

Полезные свойства персика

Персики улучшают работу ЖКТ, способствуют профилактике запоров, помогают избавиться от изжоги и уменьшить симптомы раннего токсикоза при беременности. Также персики известны своими мочегонными свойствами, поэтому его иногда используют при мочекаменных болезнях.

Благодаря своему ценному витаминному составу, персик рекомендовано употреблять для повышения гемоглобина в крови, нормализации работы сердца, укрепления сердечной мышцы.

В составе персика содержится много витаминов С, A, E, которые оказывают общеукрепляющее действие.

Читай также: Когда можно давать огурец грудничку

С какого возраста ребенку можно давать персики

В летний период существует большое разнообразие фруктов, которые вы хотите дать попробовать своему малышу.

Одни из вкуснейших фруктов, про которые вы часто меня спрашиваете, это -персики.

Давайте рассмотрим, можно ли детям персики, с какого возраста можно персики ребенку и как правильно вводить их в рацион.

Польза персика и возможные противопоказания

Персики для детей – вкусное лакомство и полезное. Этот ароматный сочный и сладкий плод нравится детям любого возраста.

Польза фрукта для растущего организма велика. Это очень полезный и вкусный фрукт, укрепляющий здоровье малыша с первых месяцев жизни.

Он богат витаминами группы В, А и С. В его состав входят клетчатка и фруктоза, фруктовые кислоты, фосфор, железо, цинк, калий, кальций и магний, а также флавоноиды и антиоксиданты.

Преимущества персика следующие:

• выводит из организма токсины;
• обладает мочегонным эффектом;
• успокаивает нервную систему;
• укрепляет иммунитет;
• восстанавливает работу сердца;
• улучшает память и работоспособность;
• повышает гемоглобин;
• устраняет низкую кислотность;
• помогает при запорах (читайте статью Запор после введения прикорма>>>);
• во время жары персик снимает у ребенка симптомы жажды, обеспечивая клеткам его тела пополнение влаги;
• входящие в состав лакомства витамины, помогают правильно протекать в организме обменным процессам, а микроэлементы укрепляют здоровье.

Однако при употреблении такого лакомства, есть свои минусы. У некоторых детей существует индивидуальная непереносимость плода, его нельзя есть при диабете, он может вызвать диатез.

Если ребенок съест большое количество фруктов, у него может быть расстройство пищеварения (оно может случиться и при употреблении любого нового фрукта. Подробнее в статье Стул после введения прикорма>>>).

Иногда бывает аллергия на персики у ребенка, которая проявляется в виде сыпи, зуда и диареи. Бывают и более серьезные симптомы аллергии.

А как насчет консервированных персиков

Вам, наверное, интересно узнать, можно ли малышу консервированные персики.

Раньше 2-3 лет такой продукт лучше не давать, поскольку в нем содержится слишком много сахара.

Подробнее о питании ребенка старше года смотрите в курсе Едим с удовольствием: возвращаем здоровый аппетит малышу>>>

После этого возраста консервированные фрукты есть можно, но в ограниченном количестве, не чаще одного раза в неделю. Это обусловлено тем, что консервированные фрукты:

1. плохо усваиваются детской пищеварительной системой;
2. в консервации много сахара и мало витаминов;
3. в составе такого продукта есть ароматизаторы и разные другие добавки;
4. консервация часто вызывает аллергию;
5. такие продукты не приносят пользу малышу.

Вводить такой продукт в рацион нужно осторожно, наблюдая за реакцией организма. Если реакции никакой нет, то ваша кроха может смело есть такое лакомство

Теперь вы знаете, когда давать персики ребенку. Главное, соблюдать все правила введения в рацион, давать его утром, наблюдать, как реагирует организм, правильно выбирать при покупке.

Соблюдая эти постулаты, вы насытите организм ребенка многими полезными веществами, необходимыми ему для развития и избежите лишних высыпаний.

Детские рецепты

Персиковое пюре

1. Для приготовления блюда потребуются спелые персики с неповреждённой кожурой.
2. Плоды помойте, разрежьте пополам и освободите от косточек.
3. Срезом вниз выложите фрукты в пароварку (закройте крышкой) или на мелкое сито (закрепите над кастрюлей с кипящей водой).
4. Готовьте персики на пару в течение 5–7 минут, после чего пропустите через сито для избавления от кожицы.
5. Полученную массу перемешайте.

Персики хорошо сочетаются со следующими продуктами:

• другие косточковые: абрикос, слива, нектарин;
• манго;
• морковь;
• листья мяты.

На заметку. Многокомпонентные пюре рекомендуется вводить в рацион ребёнка после года жизни.

https://youtube.com/watch?v=AjdBs6xbVpU

Персиковый сок

Ингредиенты:

• 1 кг персиков;
• 100 г сахара;
• 0,9 л воды.

Способ приготовления. Удалите косточки и снимите кожуру с фруктов, предварительно опустив их в кипяток на 40–60 секунд. Мякоть пропустите через соковыжималку или блендер (твёрдые частички отфильтруйте от жидкости с помощью марли).

Какой блендер лучше всего подходит для приготовления детского питания.

Персиковое желе

Ингредиенты:

• 2 персика;
• 1 ч. л. сахара;
• 1,5 ч. л. желатина;
• лимонный сок;
• 200 мл воды.

Способ приготовления:

1. Фрукты отваривайте в течение 5 минут после закипания на большом огне.
2. Перетрите через сито.
3. В пюре добавьте сахар и цитрусовый сок.
4. Покипятите в течение 2 минут на среднем огне.
5. Желатин замочите, после чего добавьте его к фруктовой смеси.
6. Доведите до кипения и снимите кастрюлю с огня.
7. Разлейте по формочкам. И подайте охлаждённым.

Домашнее желе из персиков разрешено есть детям от 2 лет.

Мусс из персиков

Ингредиенты:

• 2–3 спелых персиков;
• 50–75 г сахарного песка;
• 1 ст. л. сока лимона;
• 250 л сливок;
• 10 г желатина.

Способ приготовления:

1. Фрукты промойте, освободите от косточек и кожуры, нарежьте на мелкие кубики.
2. Персики выложите в блендер, смешайте с сахаром и перемешайте.
3. Полученную массу пропустите через сито, после чего добавьте лимонный сок.
4. 1 ст. л. фруктового пюре поместите в отдельную кастрюлю и введите туда желатин.
5. Смесь нагрейте, не доводя до кипения и постоянно помешивая.
6. После растворения желатина эту смесь добавьте к остальному персиковому пюре и оставьте в прохладном месте.
7. Взбейте сливки до загустения, смешайте с остывшей фруктовой массой, разлейте по формам и поставьте в холодильник.

Запечённые персики

Ингредиенты:

• 1 ч. л. сливочного масла;
• яичный желток;
• 3 персика;
• 3 печенья;
• 50 г молочного шоколада.

Способ приготовления:

1. Фрукты тщательно помойте, удалите косточки.
2. Шоколад измельчите на тёрке, печенье измельчите в крошку — и смешайте с яичным желтком.
3. Перелейте сладкую смесь в форму для запекания, выложенную пергаментом.
4. Уложите в центре смеси половинки персиков кожицей вниз.
5. Сверху полейте топлёным сливочным маслом.
6. Поставьте в духовку на 20 минут при температуре +160 °C.

Готовое блюдо можно давать детям, начиная с 2 лет.

Варенье из персиков

Ингредиенты:

• 500 г персиков;
• 170 г сахара.

Способ приготовления:

1. Фрукты промойте, дайте обсохнуть, извлеките косточки. При желании можно разделить спелые плоды на 2 части и перемолоть в однородную массу с помощью блендера.
2. Добавьте половину сахарного песка и поставьте в холодильник на час.
3. Затем высыпьте оставшийся сахар, перемешайте.
4. Снова отправьте в холодильник на час.
5. Охлаждённую массу тщательно размешайте.
6. Готовое варенье разлейте по банкам.

Заморозка на зиму

Ингредиенты:

• 800 г персиков;
• 1 ст. л. сока;
• 2 ст. л. сахара.

Способ приготовления:

1. Фрукты промойте, дайте обсохнуть и удалите косточки.
2. Разрезанную поверхность сбрызните цитрусовым соком, который предупредит потемнение мякоти во время охлаждения.
3. Половину плодов сложите в пакеты для заморозки, плотно закройте.
4. Остальные персики измельчите в блендере вместе с сахаром и 1 ч. л. лимонного сока. Полученное пюре перелейте в пластиковые контейнеры.
5. Контейнеры и пакеты с приготовленным детским питанием поместите в морозилку.