Свекла, маринованная без стерилизации с уксусом
Этот способ создания яркой закуски покорит тех, кто вечно куда-то спешит. В этом рецепте не нужно дополнительно стерилизовать тару с блюдом, чтобы оно на долгое время оставалось смачным и витаминным.
Нежный овощ поселится в сладко-соленом рассоле из уксуса, лаврового листа и перца горошком. Вы не пожалеете о дружбе ваших вкусовых рецепторов с лакомством, которая окутает вас сытным настроением.
Состав (на 3 банки объемом 0,5 л):
1,2 кг неочищенного буряка.
Для рассола:
- 1 литр воды;
- 1 ст. л. поваренной соли с небольшой горкой;
- 1 ст. л. сахарного песка с горкой;
- 70 мл 9% уксуса;
- 3 лавровых листа;
- 10 шт. черного перца горошком.
Технология приготовления:
1. Отмерьте необходимое количество свеклы и хорошенько промойте ее. Уложите пока овощ в удобную миску.
2. Поставьте на умеренный огонь кастрюлю с водой и доведите ее до кипения. Потом положите в нее свеклу и закройте посуду крышкой. Варите буряк до его мягкости.
3. По прошествии времени слейте с корнеплодов жидкость и дайте им остыть. Аккуратно очистите каждый овощ от кожицы и переложите его в удобную емкость.
4. Переместите свеклу на кухонную доску и нарежьте ее сначала кружочками, а их на кубики с примерным размером 1 см с каждой стороны.
5. Займемся рассолом. Наполните кастрюлю 1 литром фильтрованной воды и отправьте ее на средний огонь. Кладём в жидкость поваренную соль, сахарный песок, лавровые листья, горошковый перчик. Всё хорошенько смешиваем и ждем, когда раствор закипит.
6. После закипания рассола, проварите его еще 5 минут. Так лаврушка отдаст весь свой смак. Затем извлеките ее из раствора.
7. Далее перенесите свёклу в кастрюлю с рассолом. Добавьте в нему 9% уксус. Всё тщательно смешиваем, прибавляем огня под лакомством и кипятим его 2 минуты. В это время обязательно помешивайте будущую закуску.
8. Подготовьте стерильные банки с крышками, поставьте их рядом с кастрюлей с яством. Возьмите половник для супа и зачерпните ею закуску вместе с рассолом. Перенесите ее в стеклотару. Заполните банки буряком и жидкостью до самого верха.
Огонь под кастрюлей не выключайте, а просто убавьте его до минимума.
9. Закрутите баночки с яством крышками. Переверните их дном вверх и накройте сосуды одеялом или пледом. Оставьте лакомство в таком положении до следующих суток. Затем уберите вкуснятину в темное и прохладное место: в кладовку, погреб или холодильник.
Что умеет ребенок в 7 месяцев?
— понимать смыл слов и обращений к нему; — цепляться за маму из-за очень сильной эмоциональной привязанности; — испытывать страх перед расставанием; — собирать предметы, вкладывать в большие маленькие; — ползать; — переворачиваться во все стороны, со спины на живот и обратно; — пить из чашки; — играть в ролевые игры – «Сорока-белобока», «Ладушки».
Малыш знает уже достаточно много предметов и действий, способен возвращаться к прерванному занятию, концентрировать внимание на определенных процедурах. Онс успехом решает встающие перед ним задачи, одновременно играет несколькими игрушками
Развитие слуха, зрения и речи у ребенка
Глазки у ребенка в 7 месяцев уже полностью сформированы. Он давно следит за предметами и игрушками, способен видеть не только то, что находится в непосредственной близости от него. Семимесячный ребенок уже фиксирует взгляд на предметах, которые находится на расстоянии больше трех метров. Понемножку учится переводить взгляд с дальнего ракурса на ближний. Малыш способен оценить размер предмета, потому маленькие вещи берет одной ручкой, а большие двумя. Хорошо различает цвета, особенно яркие и контрастные. Начинает оценивать форму предмета, отличает кубик от шарика, пирамидки. Может глазками отыскать любимую игрушку, подолгу ее изучает и рассматривает, вертя в руках. Узнает папу с мамой, радостно реагирует на их появление и плачет, когда они уходят.
В это время развивается слух и зрение
У детей в 7 месяцев могут появиться разные проблемы со зрением. В таком возрасте можно диагностировать нистагм, птоз, начальные проявления близорукости. При нистагме взгляд ребенка не может сфокусироваться на близко расположенном предмете, его глаза начинают «бегать» из стороны в сторону. Симптом может свидетельствовать как о болезни глаз (например, высокой степени близорукости), так и о серьезных патологиях головного мозга. Птоз – это опущение одной или обоих век. При появлении этих симптомов необходимо показать ребенка невропатологу и окулисту. Иногда в первые месяцы у ребенка выявляют косоглазие, но к седьмому оно должно пройти.
Слух у малыша также интенсивно развивается. Он уже четко реагирует на звук, поворачивает голову в сторону источника шума. При чем реакция эта значительно ускоряется, по сравнению с предыдущими месяцами. Ребенок хорошо различает голоса близких людей, их интонации. Он начинает понимать, что обращаются именно к нему, и реагирует на такое обращение. Это уже совсем другой уровень восприятия человеческой речи. Проблемы со слухом у младенца можно заподозрить, если он не замирает при резком звуке, и не поворачивает голову в сторону его источника. Не реагирует на шуршание бумаги или звук погремушки, пока их не увидит. Не улыбается, когда с ним разговаривают взрослые.
Речь детей к седьмому месяцу жизни тоже совершенствуется. Они учатся произносить многие согласные звуки, складывая их в слоги с гласными. Лепет ребенка состоит из таких буквосочетаний, как «да», «ма», «ба», «па». Иногда ему получается сказать несколько слогов подряд – «да-да», «бо-бо» и т.д. Малыш активно «разговаривает», увидев маму и папу усиленно лепечет. С удовольствием «отвечает», если заговорить к нему, старается копировать интонации и звуки. Начинает понимать первые слова. Например, при вопросе «где игрушка» мотает головой, ищет ее глазами. Когда его спросить «где мама?», может показать пальчиком и радостно улыбнуться. Нарушения речи в этом возрасте чаще связаны с проблемами слуха, реже с общим отставанием в развитии. Такие дети имеют трудности с произношением согласных звуков, их гуление ничем не отличается от гуления 2-3 месячного ребенка. Иногда груднички просто мычат или произносят отдельные гласные. Но проблемы могут возникнуть и при недостаточном общении с ребенком, ведь говорить он может научиться только от мамы с папой.
Итак, что нового появилось у ребенка 7 месяцев со стороны органов чувств? Как развивается его речь? Вот краткий список его новых навыков:
- Фиксирует взгляд на ближних и дальних ракурсах
- Умеет искать глазами любимую игрушку
- Оценивает размер и форму предметов
- Реагирует на звук поворотом головы
- Отличает голоса близких, начинает понимать слова
- Совершенствует произношение согласных.
Физиологическое развитие семимесячных детей
Первый год жизни малыша важен тем, что в это время идёт активное развитие организма. Врачи давно вывели основные физические показатели развития детей для каждого возраста, знание которых очень помогает контролировать формирование малыша. Все детки разные, и нельзя утверждать, что, например, вес ребёнка в семь месяцев должен быть строго восемь килограмм. Небольшие отклонения от средних значений никого не должны волновать: на то они и средние.
Рост, вес и другие показатели физического развития 7-месячных мальчиков и девочек — таблица
| Возраст, пол. | Масса тела, г. | Месячная прибавка массы тела, г. | Длина тела, см. | Месячная прибавка роста, см. | Окружность головы, см. | Окружность груди, см. |
| 7 месяцев, мальчики | 7600–8300 | 600 | 68–73 | 2 | 44 | 46 |
| 7 месяцев, девочки | 7300–8100 | 500 | 67–72 | 2 | 43 | 45 |
При любых отклонениях от средних значений, прежде чем принимать какие-либо меры, нужно обязательно посоветоваться с врачом. В частности, вес ребёнка — очень нестабильный показатель, нормализовать который могут и прогулки на свежем воздухе
Только врач может определить, с чем связан недостаток или избыток массы тела, — нужно обратить внимание на питание ребёнка или речь идёт о серьёзном заболевании
Окружность головы говорит о нервно-психическом развитии ребёнка. По окружности груди можно судить о развитии грудной клетки.
В семь месяцев обычно заканчивают прорезываться два нижних средних резца и начинают прорезываться два верхних. Но сроки прорезывания зубов имеют большие колебания, и ни в коем случае не стоит огорчаться, если улыбка крохи ещё беззуба. Он своё наверстает.
Спит семимесячный ребёнок всё ещё много. Продолжительность ночного сна составляет около восьми часов, дневного — в общей сложности шесть — восемь.
Как приготовить свеклу для борща на зиму
Приготовить борщ за пару минут — не проблема! Нужно только заранее позаботиться об этом, заготовив свекольную заправку. Она будет полностью готова. Достаточно только перемешать ее в бульоне с капустой и картошкой.
Также, можно подавать это блюдо, как салат или закуску.
Ингредиенты:
- 600 грамм свежих помидор
- 350 грамм сладкого перца
- столовая ложка сахарного песка
- 50 миллилитров столового уксуса
- 600 грамм очищенной свеклы
- столовая ложка соли
- 350 грамм моркови
- 250 миллилитров растительного масла
- 350 грамм репчатого лука
Приготовление:
Для начала, подготовим овощи. Нарезать их вы можете произвольно, как привыкли делать это для борща. Лук, например, нарезаем мелким кубиком. Морковку со свеклой трем теркой.
Сладкий перец вычищаем от семян. Нарезаем его небольшим кубиком.
Помидоры моем, нарезаем на кусочки. Срезаем место от плодоножки. Пропускаем их через мясорубку или мельчим блендером.
В сковороде нагреваем треть стакана растительного масла. Всыпаем сюда лук и пассируем до мягкости.
Теперь перекладываем сюда тертую морковь. Вливаем еще одну третью часть стакана масла. Готовим вместе минут 5. Потом перекладываем сюда перец, вливаем остатки масла. Перемешиваем и тушим до мягкости еще пару минут. Затем перекладываем в казан или другую посуду для тушения с толстым дном.
Тертую свеклу поливаем 25 граммами уксуса, перемешиваем. Тут он сыграет не только роль консерванта, но и усилителя вкуса.
Перекладываем к другим овощам. Вливаем жидкий томат, солим, всыпаем сахарный песок. Все размешиваем, ставим на огонь. Как только все закипит, делаем средний нагрев, прикрываем неплотно крышкой. Тушим полчаса.
Во что поиграть с малышом
Очень важны в 7 месяцев развивающие игры на предметную деятельность. Они учат младенца контролировать свои движения, осмысливать их, понимать, к чему они приводят. Чтобы играть в такую игру, можно взять два предмета, рассказать о каждом что это, какое, для чего. После попросите малыша дать вам один из этих предметов. Показывайте, как можно использовать разные предметы, что могут делать игрушки, какой будет результат, если сделать так и вот так.
Для развития предметной деятельности у ребёнка 7-8 месяцев очень хороши такие игрушки, как матрёшки, пирамидка с колечками, кубики, сортер. Развивая малыша, учите его, как можно использовать предметы совместно. Например, игрушки можно складывать в коробку, а куклы отлично катаются на машинках, зайчик прыгает, мишка танцует и так далее, на что хватит вашей собственной фантазии.
Часики
Подойдут даже самые простые настенные часы. Возьмите кроху на руки и поднесите его к ним, рассказывая, что это такое, что делает, для чего нужно. Лучше всего подобрать интересный короткий стишок о часиках, зарифмованные строки детям нравятся больше и запоминаются лучше.
Прилетели гули
Для лучшего контакта с младенцем и развития осязания эта простая игра подходит как нельзя лучше. Младенца сажают себе на колени, взяв его ручки своими руками, и читают стишок, каждую строчку сопровождая соответствующими действиями, например:
Ой люли-люли, прилетели гули,
Прилетели-прилетели, на головку сели,
Ты не бойся их малыш,
Улетайте: кыш-кыш-кыш!
Как нужно развивать ребёнка
Малышу уже неинтересно играть в игры, которые увлекали его ранее. И некоторые игрушки уже перестают его интересовать. Ему становятся скучны прежние занятия, и хочется чего-то нового. Поэтому все игры должны выходить на новый уровень и усложняться. Так они станут интереснее для крохи.
Надо уделять как можно больше внимания развитию малыша, чтобы не упустить важные моменты обучения. Дети и без того уже очень многое умеют, но этого недостаточно. Они с удовольствием будут приобретать новые навыки и проявлять физическую активность. Поэтому заинтересовать их чем-то очень просто. Учите кроху здороваться и прощаться с людьми. Также старайтесь всегда употреблять слова «спасибо» и «пожалуйста». Усаживайте ребёнка себе на руки и немного покачивайте или подбрасывайте вверх. Предлагайте перетягивать «канат», который можно соорудить из яркого шарфа.
Включайте музыку и предлагайте крохе танцевать, повторяя за вами. Также можно рисовать с малюткой пальчиковыми красками. И можете не переживать, если он потянет их в рот. Как правило, они вполне безопасны. Но лучше, конечно, не допускать этого. Постоянно разговаривайте с ребёнком и комментируйте каждое своё действие. Называйте части тела и объясняйте, что вы ими делаете. Это нужно, чтобы кроха мог сформировать связь между словами и действиями. Купите карапузу специальные книги. Он будет разглядывать их, поглаживать, переворачивать страницы, и вы будете читать ему стишки. Это занятие очень понравится младенцу.
Гуляйте с ним не только во время сна, но и тогда, когда карапуз бодрствует. Пускай он посмотрит на всё то, что происходит вокруг. А вы обязательно ему всё рассказывайте, показывайте и комментируйте. Это расширит его словарный запас. Не забывайте, что дети в 7 месяцев очень любят музыкальные игрушки. Купите такую своему малышу. Но только позаботьтесь о том, чтобы в ней можно было уменьшать звук, поскольку музыка будет играть постоянно.
Игры и игрушки
Самые лучшие и интересные игры для детей в этом возрасте — те, где говорит мама. Всевозможные стишки и считалочки будут их увлекать. Карапузы обожают играть в ладушки. В процессе этой игры они трогают свои руки и мамины и даже пытаются повторять отдельные звуки. Дети очень интересуются песком и различными формочками для него. Они пытаются их заполнять, а затем выгребать оттуда содержимое. Это помогает им стать более усидчивыми и развить мелкую моторику. Им очень понравится играть с коробкой, наполненной всякой всячиной: домашней утварью, фотографиями, пищалками, погремушками, сенсорными наборами и пр.
Не лишним будет обзавестись развивающим центром. С ними кроха будет совершенствовать навыки держания, нажимания, кручения и так далее
Предлагайте малышу трогать как можно больше разных предметов и обращайте его внимание на различия между ними. Просите, чтобы кроха повторял за вами. Ему полезно как можно больше развивать умения брать и отдавать, ставить и класть, поэтому старайтесь во время игр больший упор делать именно на это
Физические упражнения
Развивая малыша, нельзя забывать о его физической активности. При этом нельзя его заставлять, нужно заинтересовать ребёнка. Обязательно превращайте любое упражнение в игру, улыбайтесь и хвалите кроху. В комплекс занятий надо постоянно добавлять новые элементы, иначе они быстро наскучат карапузу.
Возьмите деревянные или пластиковые кольца. Пускай малыш их держит. А вы возьмитесь за кольца с другой стороны и разведите руки ребёнка полностью в стороны, а затем сведите. Уложите кроху на спину. Возьмитесь крепко за его голени, подтяните к животу и двигайте по кругу. Ребёнку должно это нравиться, но не стоит слишком сильно давить. Усадите младенца, и пускай он попробует достать у вас из руки какую-нибудь игрушку.
Справочная информация о калькуляторе
Данный калькулятор оценивает вес и рост ребенка в соответствии с его возрастом с точностью до дня. В отличие от упрощенных таблиц, данный калькулятор даёт комплексную оценку веса в строгом соответствии с ростом и возрастом ребенка.
Диапазоны значений, методики и рекомендации составлены на основе методических материалов, разработанных всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), которая провела обширное исследование развития здоровых детей разных национальностей и географических зон.
Пожалуйста, помните, что наш калькулятор формирует результаты исключительно на основе тех данных, которые вы указали. Если вы произвели измерения с большой погрешностью, то результат окажется неточным. Особенно это касается измерения роста (или длины тела).
Если наш калькулятор показывает вам наличие какой-либо проблемы, то не спешите паниковать: измерьте рост заново, и пусть измерения сделают два разных человека по очереди и независимо друг от друга.
Рост или длина тела
У малышей до двух лет принято измерять длину тела в положении лёжа, а с двух лет измеряют рост, соответственно, в положении стоя. Разница между ростом и длиной тела может достигать 1 см, что может повлиять на результаты оценки. Поэтому, если для ребенка до 2-х лет вы укажете рост, вместо длины тела (или наоборот), то значение автоматически преобразуется к необходимому для правильного расчета.
Какой бывает рост (длина тела)
Рост является важнейшим показателем, который следует контролировать ежемесячно (см. центильные таблицы роста). Получение оценок «низкорослый» и «очень низкорослый» может быть следствием недоношенности, заболевания, отставания в развитии.
Большой же рост редко является проблемой, однако оценка «чрезвычайно высокий» может указывать на наличие эндокринного расстройства: такое подозрение также должно возникнуть в случае, если у очень высокого ребенка оба родителя имеют обычный средний рост.
Далее приведен список возможных оценок роста:
Как вес соответствует росту
Соотношение роста и веса дает наиболее осмысленное представление о гармоничности развития ребенка, оно выражается в виде числа и называется Индексом Массы Тела, или сокращенно ИМТ. По этой величине объективно определяют проблемы, связанные с весом, при их наличии. А если таковых нет, то убеждаются, что показатель ИМТ в норме.
Обратите внимание, что нормальные значения индекса массы тела для детей кардинально отличаются от таковых показателей для взрослых и очень сильно зависят от возраста ребенка (см. центильные таблицы ИМТ)
Естественно, что наш калькулятор оценивает ИМТ в строгом соответствии с возрастом ребенка.
Далее представлен список ситуаций, диагностируемых по индексу массы тела:
Какой бывает вес
Простая оценка веса (на основании возраста) обычно дает лишь поверхностное представление о характере развития ребенка. Однако получение оценок «Низкий вес» или «Крайне низкий вес» является весомым поводом для консультации у специалиста (см. центильные таблицы веса). Полный список возможных оценок веса приведен ниже:
Как развивать ребенка?
Деткам в этом возрасте нравятся предметы различной формы, текстуры, цвета и размера. Они обожают вещи, которые издают звуки при касании. Крохе необязательно покупать множество развивающих игрушек. Часто детям нравятся простые предметы домашнего обихода: деревянные ложки, кастрюли, журналы с яркими картинками, мамина сумка или папина электробритва.
Главное убедиться, что предмет безопасен, или проследить за малышом, пока он «изучает» новую вещь. Хорошо приучать младенцев к музыке, они любят её слушать. Это может быть классика, детские песенки.
Но мамин голос всегда вне конкуренции. Следует разделять музыку для бодрствования и сна. Когда малыш играет, можно включить танцевальные ритмы или «портреты» животных. Перед сном лучше послушать Моцарта или Шопена.
Психомоторную деятельность малыша хорошо развивают простые, ритмичные движения:
- покачивание головой;
- хлопанье в ладоши;
- поворот тела вправо-влево из положения «сидя»;
- «фонарики».
Для улучшения мелкой моторики отлично подойдёт развивающий коврик, который можно изготовить самостоятельно, пришив к нему крупные пуговицы, шуршащие детали, колокольчики. Интересная идея — 2-х сторонний коврик. Когда одна сторона наскучила, другая принесёт новые впечатления. Можно рисовать ладошками или пальчиками малыша на ватмане, используя безопасные краски.
Привить крохе навыки общения, научить вежливости, развить речь помогут следующие занятия:
- Кто идёт? Показывая малышу прохожих, нужно задавать вопрос: «Кто там ходит?», «Где дядя (тётя)?». Такая игра подойдет, если ждать папу или маму с работы. Постепенно ребёнок научится узнавать близких в уличной одежде, придёт понимание того, что посторонних людей не стоит бояться;
- Здравствуйте! Вежливость — важная составляющая в воспитании малыша. Учить ребёнка здороваться следует как можно раньше. Усвоенные нормы культуры поведения перерастут в дальнейшем, в моральные принципы. С чего начать? Нужно взять игрушку, которая будет «здороваться» с крохой, протягивая ему руку или лапку, а малыш в ответ будет кивать головой. Можно научить младенца прощаться, махая его ручкой;
- Диалог. Необходимо стимулировать малыша к разговору: в паузах между лепетом крохи нужно вставлять фразы «Неужели?», «Правда?». Интерес к диалогу со стороны взрослых воспитывает в ребёнке не только речевые умения, он учит слушать собеседника.
Ребенок в 7 месяцев — что умеет, какой рост вес, питание и режим дня
Физиологические особенности малыша
- самостоятельно сидеть;
- ползать;
- стоять, держась за опору;
- реагировать на источники шума и света, даже если они не сильные;
- кроха хорошо видит предметы, в том числе и быстро перемещающиеся, и проявляет к ним интерес.
Физические параметры
- вес ребёнка в 7 месяцев от 6 кг до 9 кг 800 г;
- рост от 62 см 7 мм до 71 см 9 мм;
- окружность груди от 42 см 7 мм до 47 см 2 мм;
- окружность головы от 40 см 2 мм до 45 см 5 мм.
- вес от 6 кг 700 г до 10 кг 300 г;
- рост ребёнка в 7 месяцев от 64 см 8 мм до 73 см 5 мм;
- окружность груди от 42 см 5 мм до 48 см 9 мм;
- окружность головы от 41 см 5 мм до 46 см 4 мм.
Умения ребёнка в 7 месяцев
- Уверенное удержание тела в положении сидя и попытки садиться самостоятельно. Сами дети могут принять сидячее положение не всегда, и некоторым для полного освоения этого навыка требуется время до 8 месяцев.
- Ползанье. Дети могут ползать по-разному, и это не считается отклонением от нормы. Одни малыши уверенно и быстро передвигаются на четвереньках, а другие ползут ещё только на животике.
- Удерживание в руках предметов даже сложных неправильных форм. Игрушки представляют большой интерес, и кроха охотно подолгу занимается ими, крутит подвижные части и может кидать предметы.
- Уверенное стояние, держась за опору двумя руками. Некоторые дети уже пытаются ходить и переставляют ножки. Вставать самостоятельно при наличии опоры малыш может, а вот сесть ещё пока не под силу и требуется помощь взрослого.
- Употребление пищи с ложки и питьё жидкости из чашки. Держать ложку и чашку должны взрослые, самостоятельно малыш их ещё не удержит. Бутылочку он уверенно держит самостоятельно и при необходимости способен её поднять.
- Дети понимают речь родителей, и если с ними постоянно общаются, запоминают многие слова и по просьбе могут показывать игрушки или части тела. Начинают реагировать на собственное имя и имена родителей. Малыш сильно привязан к матери и может плакать, если её нет рядом. Обмануть его и подменить мать другим человеком нельзя.
- Понимание того, что спрятанные предметы не потеряны навсегда, а просто в данный момент их не видно. Исчезновение и появление предметов ребёнком расценивается как весёлая игра.
- Издаваемые звуки превращаются в слоги, и большая часть из них проговаривается не спонтанно, а достаточно осмысленно.
Какие проблемы могут возникнуть в этом возрасте
- малыш не может самостоятельно перевернуться;
- ребёнок не сидит в 7 месяцев;
- ребёнок не ползает в 7 месяцев;
- не издаёт слогов, а только неопределённые звуки;
- не проявляет эмоций при контакте с матерью и её отсутствии;
- не может отслеживать движение предметов;
- не проявляет интереса к исследованию игрушек и не стучит ими о стол;
- не пробует предметы на вкус.
Правильное питание
- грудное молоко или смесь – в первое кормление;
- каша со сливочным маслом, пюре из фруктов, компот или вода – во второе кормление;
- овощное пюре с растительным маслом, сухарик или печенье, сок или грудное молоко – в третье кормление. 2 раза в неделю в 3 кормление включается ½ сваренного вкрутую желтка, если детский организм реагирует на него хорошо;
- материнское молоко или смесь – в четвёртое кормление;
- материнское молоко перед сном – в 5 кормление.
- Читайте более подробно:
- Мясной прикорм
- Если малыш вегетарианец
